محتويات
القيمة الغذائيّة لزبدة الفول السوداني
| القيمة الغذائيّة | 100 غرام من زبدة الفول السوداني |
|---|---|
| الطاقة | 562 سعرة حراريّة |
| البروتين | 21.88 غرام |
| الدهون | 46.88 غرام |
| الكربوهيدرات | 25.00 غرام |
| الألياف | 6.2 غرام |
| السكريات | 9.38 غرام |
| الكالسيوم | 0 ملليغرام |
| الحديد | 2.25 ملليغرام |
| الصوديوم | 391 ملليغرام |
| فيتامين C | 0.0 ملليغرام |
| الكوليسترول | 0 ملليغرام |
زبدة الفول السوداني
| مُدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | ثلاثة أشخاص |
المُكوّنات
- كوبان من الفول السوداني المقشر والغير مُملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
طريقة التحضير
- غسل الفول السودانيّ جيدًا بالماء البارد ثمّ تجفيفه باستخدام المناديل الورقية.
- وضع كوب من الفول السوداني في المطحنة الكهربائية، وإضافة ملعقة من العسل والزيت، والطحن جيدًا حتَّى الحصول على القوام المرغوب به.
- تكرار نفس الخطوات لكمية الفول السوداني المُتبقية.
- تعبئة زبدة الفول السوداني في عبوة، ثمّ إغلاقها جيدًا، والاحتفاظ بها لحين الاستخدام.
كوكيز زبدة الفستق
| مُدّة التحضير | خمس دقائق |
| مُدّة الطَّهي | عشرة دقائق |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المُكوِّنات
- كوب من زبدة الفستق.
- كوب من السكر.
- بيضة واحدة.
طريقة التّحضير
- وضع زبدة الفستق في وعاء عميق، ثمَّ إضافة السكر والبيض إليه.
- تقليب المواد جيدًا حتّى تمتزج وتختلط معًا.
- تشكيل كرات من الخليط السابق، ثمَّ وضعها في صينية الخبز.
- الضغط على الكرات بالشوكة لتشكيل أقراص دائرية.
- تكرار نفس الخطوات لجميع الكرات.
- تشغيل الفرن على درجة مئة وثمانين درجة مئويَّة، وتركه حتَّى يسخن.
- إدخال الصينية إلى الفرن السَّاخن، والخبز لمُدّة تسع دقائق حتَّى تنضج.
- إخراج الصينية من الفرن، ووضعها في طبق التَّقديم، وتقديمه.
كؤوس الفول السوداني
| مُدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مُدّة الطَّهي | خمس وثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المُكوِّنات
- ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة.
مُكوِّنات الحشو:
- كوب من السكر.
- ثلاثة أرباع الكوب من البسكوت المطحون.
- نصف كوبٍ من زبدة الفول السوداني.
- نصف كوبٍ من الزبدة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا السائلة.
مُكوِّنات التّقديم:
- رشّة من الفول السوداني المجروش.
طريقة التّحضير
تحضير الحشو:
- وضع الزبدة وزبدة الفول السوداني في قدر عميق، ورفعه على نار مُتوسطة.
- تقليب المُكونات باستمرار حتّى تذوب وتختلط.
- إضافة السكر إلى القدر، والتقليب جيدًا حتى يذوب السكر ويتجانس مع الزبدة.
- سكب المزيج في وعاء كبير، وإضافة البسكويت إليه بالتدريج، مع الاستمرار بالتحريك حتّى تتكون عجينة مُتماسكة ولينة.
- ترك الحشو جانبًا حتَّى يبرد تمامًا لحين الاستخدام.
تحضير كؤوس الفول سوداني:
- وضع الشوكولاتة في كوب مُقاوم للحرارة ثمَّ وضع الكوب في قدر صغير وملء القدر بالماء ليصل إلى مُنتصف حافة الكوب.
- رفع القدرعلى نارٍ متوسطة، وتركه إلى أن تذوب الشوكولاتة تمامًا، ومن الممكن إذابة الشوكولاتة في الميكروويف، مع الاحتفاظ بالشوكولاتة مذابة طوال فترة تشكيل الكؤوس.
- تجهيز أكواب تقديم ورقية صغيرة الحجم.
- توزيع طبقة رقيقة من الشوكولاتة في الكؤوس لتغطي القاع والحواف والحصول على كأس من الشوكولاتة، ثمّ وضع الكؤوس في طبق واسع، وتركها حتَّى تبرد تمامًا.
- وضع مقدار من خليط الحشو في كؤوس الشوكولاتة لملء الكأس، ثمَّ توزيع كمية من الشوكولاتة المُذابة على الحشو ليتغطى تمامًا.
- توزيع الفول السوداني المجروش على الكؤوس، وتركها حتّى تبرد، ثمَّ تقديمها.
