كيفية عمل طاجين جبن

3 سنوات ago

محتويات

'); }

مدّة التحضير	25 دقيقة
مدّة الطهي	10 دقائق

تذوّب الزبدة مع الزيت في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ يحمّر الدجاج والبصل نصف تحمير، ثمَّ يرفع من القدر.
يضاف الطحين إلى القدر، ويقلب مع الدجاج حتّى يتجانس معه، ثمَّ تضاف الكريمة بالتدريج ومع التقليب المستمر.
يضاف الدجاج والكرنب إلى المزيج عندما تبدأ الكريمة بالغليان، ويتركان حتّى ينضجا.
تضاف البندورة، والجبنة، وتقلّب المكوّنات، ثمَّ تضاف جبنة البارميزان.
يوضع الخليط في الطاجن، ثمَّ يوضع في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئة وثمانين درجة لمدّة عشر دقائق.

'); }

مدّة التحضير	10 دقائق
مدّة الطهي	40 دقيقة

تدهن صينية فرن بالزيت والزبدة المذوبة، ثمَّ توضع فيه أوراق السبانخ بشكل متساوٍ.
يخلط نوعا الجبنة معاً، ثمَّ يوضعان فوق السبانخ.
يخلط الطحين مع باقي المكوّنات، ويتبّل بالملح، والفلفل الأسود.
يصب خليط الطحين فوق الجبنة، ثمَّ يوضع في فرن ساخنٍ على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ مئوية لمدّة أربعين دقيقة، أو حتّى يتحمّر الطاجن ويكتسب لوناً ذهبياً، ثمَّ يقدّم مباشرة.