كيفية تقوية العظام بالغذاء

البذور

تُعدّ البذور من الأطعمة المهمّة لبناء العظام؛ حيث إنّها تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من المغنيسيوم، والذي يلعب دوراً مهمّاً في تقوية العظام، كما أنّ 50% من المغنيسيوم في الجسم يُستخدم لبناء العظام، وتحتوي معظم البذور على المغنيسيوم، وأهمّها بذور اليقطين.^[١]

الخضراوات

تُعدّ الخضراوات مصدراً غنيّاً بفيتامين ج؛ حيث يُعزز هذا الفيتامين على إنتاج خلايا العظام، بالإضافة إلى أنّه يمتلك خصائص مضادّةً للأكسدة تحمي خلايا العظام من التلف، كما تحتوي الخضار على مجموعةٍ من المعادن التي تزيد كثافة العظام، كما وُجد أنّ زيادة تناول الخضراوات الصفراء والخضراء في مرحلة الطفولة تزيد بناء العظام، وتحافظ على الكتلة العظميّة في مرحلة الشباب، ومن الخضراوات التي تساهم في الحفاظ على الكتلة العظميّة في الجسم: البروكلي، والملفوف، والبقدونس، والبصل، وغيرها من الخضار.^[٢]

الأطعمة الغنية بالكالسيوم

يساهم استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم في حماية الجسم من الإصابة بهشاشة العظام، ومن مصادر الكالسيوم: الألبان، ومشتقاتها، مثل: الجبن، والحليب، والزبادي، والسردين، والسبانخ، واللفت، وفول الصويا، والأغذية المدعمّة بالكالسيوم، مثل، عصير البرتقال، وحليب الصويا، والحبوب.^[٣]

الأطعمة الغنية بفيتامين د

يُعدّ فيتامين د مهماً للحفاظ على صحّة العظام؛ حيث إنّ المستوى الطبيعيّ لفيتامين د في الجسم يعزز امتصاص الكالسيوم، ويُقلل من الإصابة بمرض هشاشة العظام، وأمراض العظام الأخرى، ويمكن الحصول على فيتامين د من خلال التعرض الكافي لأشعة الشمس، وتناول بعض الأطعمة الغنيّة به، مثل: الأسماك الدهنية، والكبد، والجبن.^[٢]

الأطعمة الغنية بفيتامين ك

يساهم فيتامين ك في الحفاظ على تعديل البروتين المسؤول (بالإنجليزية: Osteocalcin) عن تكوين العظام، ويساهم في منع فقدان الكالسيوم من العظام، ومن الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين: الكبد، والبيض، واللحوم، والأطعمة المخمّرة، مثل: الجبن، ومخلل الملفوف.^[٢]

المراجع

1. ↑ “7 Best Bone-Building Foods”, www.everydayhealth.com,15-11-2017، Retrieved 17-06-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} Franziska Spritzler (18-01-2017), “10 Natural Ways to Build Healthy Bones”، www.healthline.com, Retrieved 30-05-2019. Edited.
3. ↑ “Top 10 Calcium-Rich Foods”, www.webmd.com, Retrieved 30-05-2019. Edited.