محتويات
القيمة الغذائيّة لكوب من عصير الفواكه
| القيمة الغذائيّة | كوب من عصير الفواكه |
|---|---|
| الطاقة | 110 سعرات حرارية |
| البروتين | 0.3 غرام |
| الدهون | 0.25 غرام |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف | 0.2 غرام |
كوكتيل الفراولة
| مُدّة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي لـ | 4 أشخاص |
المكوّنات:
- اثنتا عشرة حبّة من الفراولة.
- كوبان من الحليب.
- ملعقة من ماء الورد.
- رُبع كوب من السُكّر البودرة.
طريقة التحضير:
- أحضر أربعة أكواب مناسبة لتقديم كوكتيل الفراولة.
- ضع السُكّر وماء الورد والحليب والفراولة في الإبريق الخاص بالخلّاط، وشغّله حتّى يصير الخليط ناعماً.
- صُبّ كوكتيل الفراولة في الأكواب وقدّمه.
شراب الورد
| مُدّة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي لـ | 5 أشخاص |
المكوّنات:
- كوبان من السُكّر.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- كوب من الماء.
- قطرتان من لون الطعام الأحمر.
- نصف كوب من الورد.
- كوب من الثلج المجروش.
- كوبان من الماء البارد.
- نصف كوب من الصنوبر المنقوع.
طريقة التحضير:
- ضع كُلّاً من السُكّر والماء وعصير الليمون في طنجرة حجمها متوسط.
- سخّن المكوّنات السابقة على النّار حتّى يغلي السُكّر حوالي 5 دقائق.
- انقل الطنجرة بعيداً عن النّار، ثمّ أضف للخليط الموجود فيها ماء الورد ولون الطعام.
- انقل الخليط إلى الثلاجة حتّى يبرد.
- أحضر خمسة أكواب وصُبّ فيها الشراب، وأضف لها الثلج والماء البارد، ورُشّ عليها الصنوبر وقدّمها.
عصير الأناناس
| مُدّة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي لـ | شخصين |
المكوّنات:
- كوبان من الأناناس الشرائح.
- كوب من الماء البارد.
- ملعقة صغيرة سُكّر.
- كوب من الحليب.
- مكعّبات من الثلج.
طريقة التحضير:
- ضع جميع المكوّنات في الخلّاط واخلطها حتّى تصير عصيراً.
- صُبّ عصير الأناناس في أكواب وقدّمه.
عصير التفاح
| مُدّة التّحضير | 5 دقائق |
| تكفي لـ | شخص |
المكوّنات:
- ثماني حبّات مُقشّرة ومُقطّعة من التفاح دون البذور.
- خمسة أكواب من السُكّر.
- ملعقة من العسل.
- لتر من الماء.
طريقة التّحضير:
- اسلق حبّات التفاح في طنجرة ذات حجم متوسط مع إضافة العسل والسُكّر لها.
- اترك الخليط السابق على النّار حتّى يقل حجمه إلى النّصف، ثمّ ضع الطنجرة جانباً واتركها حتّى يبرد الخليط.
- استخدم المصفاة وصفِّ الخليط حتّى تحصل على عصير التفاح المصفى.
- صُبّ عصير التفاح في أكواب وأضف لها مكعّبات الثلج وقدّمها.
عصير الليمون
| مُدّة التّحضير | 15 دقيقة |
| تكفي لـ | 8 أشخاص |
المكوّنات:
مكوّنات محلول السُكّر:
- كوب ونصف من الماء.
- كوب ونصف من السُكّر.
مكوّنات عصير الليمون:
- كوبان من عصير الليمون الطازج.
- ليمونة مُقطّعة إلى شرائح.
- عرقان من النعناع الطازج.
- أربعة أكواب من مكعّبات الثلج.
- ستة أكواب من الماء.
طريقة التحضير:
- أذب السُكّر مع الماء في طنجرة ذات حجم صغير على النّار، وقلّب المكوّنات حتّى يذوب السُكّر.
- أزل الطنجرة عن النّار وضع خليط السُكّر جانباً إلى أن يبرد.
- صُبّ عصير الليمون في إبريق زجاجيّ متوسط الحجم، وأضف له الماء وأوراق النعناع وشرائح من الليمون ومكعّبات من الثلج وعصير السُكّر.
- حرّك الخليط بشكلٍ جيّد ثمّ اسكبه في أكواب مزيّنة بأوراق النعناع وشرائح الليمون.
