محتويات
القيمة الغذائية لكيكة الشوكولاتة
| القيمة الغذائية | 100 غرام من كيكة الشوكولاتة |
|---|---|
| طاقة | 388 سعرة حرارية |
| بروتين | 3.53 غرام |
| الدهون | 15.29 غرام |
| الكربوهيدرات | 60.00 غرام |
| الألياف | 2.4 غرام |
| السكريات | 45.88 غرام |
| الكالسيوم | 24 ملليغرام |
| الصوديوم | 435 ملليغرام |
| الأحماض الدهنية المشبعة | 8.240 غرام |
| الكوليسترول | 29 ملليغرام |
كيكة الشوكولاتة البسيطة
| مدة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي ل | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- كوب وثلاثة أرباع كوب من الدقيق.
- بيضتان.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
مكونات الكريمة:
- مئة غرام من الزبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ست ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- علبة من القشطة.
للتزيين:
- لوز شرائح محمص.
- فراولة للتزيين.
طريقة التحضير
- خلط السكر والزيت معًا، ثم إضافة البيض والخلط جيدًا ثم إضافة الفانيلا.
- خلط الكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج باودر والدقيق معًا، وإضافة الخليط تدريجيًا إلى خليط الزيت، ثم إضافة الحليب.
- سكب الخليط في القالب المخصص، وخبزه في الفرن مدة ثلاثة أرباع الساعة حتى ينضج تمامًا، ثم تزيينه بالفراولة والصوص والشربات وشرائح اللوز، وتقديمه.
طريقة تحضير الكريمة:
- وضع الزبدة في قدر ورفعه على النار حتى تذوب الزبدة جيدًا، ثم رفعه عن النار وإضافة الكاكاو والسكر البودرة وتحريك المكونات جيداً، ثم إضافة القشطة والتحريك، وترك الصوص حتى يبرد ثم استخدامه في تزيين الكيك.
القيمة الغذائية لكيكة الأناناس
| القيمة الغذائية | 100 غرام من كيكة الأناناس |
|---|---|
| طاقة | 415 سعرة حرارية |
| بروتين | 6.15 غرام |
| الدهون | 10.77 غرام |
| الكربوهيدرات | 75.38 غرام |
| الألياف | 1.5 غرام |
| السكريات | 44.62 غرام |
| الكالسيوم | 123 ملليغرام |
| الحديد | 1.11 ملليغرام |
| الصوديوم | 585 ملليغرام |
| الأحماض الدهنية المشبعة | 6.920 غرام |
كيكة الأناناس
| مدة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي ل | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- مئة وخمسون غرامًا من الزبدة الطرية.
- غرامان من الفانيلا.
- عشر بيضات.
- غرامان من الملح.
- مئة وخمسون غرامًا من السكر.
- علبة من كمبوت الأناناس.
- مئة وثمانون غرامًا من السكر.
- ثلاثمئة غرام من الدقيق.
- عشر غرامات من البيكنج باودر.
مكونات الصوص:
- خمسون غرامًا من الزبدة الذائبة.
- مئة وثمانون غرامًا من السكر.
طريقة التحضير
- عمل الصوص بوضع السكر في قدر ورفعه على النار، وإضافة إليه خمسين غرامًا من الزبدة، وتحريك السكر على النار حتى يتحول إلى كراميل.
- تسخين الفرن إلى أن تصبح حرارته مئة وثمانين درجة مئوية، وتجهيز قالب كيك مناسب بدهنه بالزبدة، ووضع قطع الأناناس فيه، ثم سكب الكراميل عليه.
- كسر حبات البيض في وعاء وخفقها جيدًا، ثم إضافة إليها الزبدة والاستمرار في الخفق، ثم إضافة الفانيلا والسكر والخلط جيدًا.
- خلط الملح والدقيق جيدًا، وإضافة خليط البيض إلى خليط الدقيق والخلط جيدًا حتى تتكون عجينة سائلة ومتجانسة.
- سكب خليط الكيك في القالب المجهز، ووضعه في الفرن الساخن مدة خمسٍ وأربعين دقيقة.
- إخراج الكيكة من الفرن، ثم قلبها في طبق التقديم، وتقديمها فورًا.
