محتويات
كب كيك الفراولة
| مدّة تحضير المكوّنات | عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة | وقت طهي الوصفة |
|---|---|---|
| 10 دقائق | 10 أشخاص | 40 دقيقة |
المكوّنات
- كوب من شربات الفراولة.
- كوبان من الطحين.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- ثلاث بيضات.
- نصف باكت من البيكنج باودر.
- نصف كوب من السكر.
- ذرة من الملح.
- مارينج الفراولة للتزيين.
طريقة التحضير
- وضع الزبدة والسكر في وعاء وخلطهما جيداً.
- إضافة البيض بشكل تدريجي، وخلطه جيداً مع الزبدة.
- إضافة الشربات، ثمّ وضع الطحين بشكل تدريجي، ثمّ البيكنج باودر، والاستمرار بالخفق.
- إضافة الملح، والتحريك جيداً.
- توزيع الخليط في قوالب الكب كيك، أو في قوالب على شكل قلوب حسب الرغبة.
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وإدخال القوالب إلى الفرن مدّة خمس وعشرين دقيقة.
- تزيين الكب كيك بمارينج الفراولة.
كب كيك الفراولة مع كريمة الزبدة
| مدّة تحضير المكوّنات | عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة | وقت طهي الوصفة |
|---|---|---|
| 10 دقائق | 14 شخص | 40 دقيقة |
المكوّنات
- ثلاثة أرباع الكوب من عصير الفراولة.
- نصف كوب من اللبن البودرة.
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
- بيضتان.
- خمسة وسبعون غراماً من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
- كوب وربع من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- لون أحمر.
مكوّنات الكريمة:
- ربع كوب من عصير الفراولة.
- ثلث كوب من اللبن البودرة.
- مئة وخمسة وسبعون غراماً من الزبدة الطرية.
- أربعة أكواب من السكر البودرة.
- لون أحمر.
طريقة التحضير
تحضير كريمة زبدة بالفراولة:
- خفق جميع مكوّنات الكريمة، إلى أن تتجانس وتصبح هشة.
- وضع الكريمة في كيس حلواني.
تحضير الكب كيك:
- خفق البيض واللبن، وعصير الفراولة واللون الأحمر معاً.
- خلط الطحين والزبدة، والباكينج باودر والسكر والملح، وعجن المكوّنات حتّى نحصل على ملمس مفتت.
- صب خليط الفراولة فوق خليط الطحين، وخلطهما على سرعة عالية في العجانة، إلى أن يتجانس الخليط.
- دهن قوالب الكب كيك بالزبدة والطحين، ثمّ صب الخليط فيها.
- خبز الكب كيك في الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية، ولمدّة عشرين دقيقة.
- رص الكيك في الكبايات، وتزيينه بطبقات الكريمة.
