القيمة الغذائيّة للفراولة
| العنصر الغذائي | 100 غرامٍ من الفراولة |
| السكر | 7.14 غرام |
| الطاقة | 50 سعرة حراريّة |
| البروتين | 1.43 غرام |
| الدهون | 0.00 غرام |
| الكربوهيدرات | 11.43 غرام |
| الألياف | 2.9 غرام |
| الكالسيوم | 29.0 ملليغرام |
| الحديد | 0.26 ملليغرام |
| الصوديوم | 0.0 ملليغرام |
| كوليسترول | 0.0 ملليغرام |
| فيتامين C | 51.4 ملليغرام |
عصير الفراولة وليمونادة الليمون الحامض
| مدّة تجهيز المكونات | عشر دقائق |
| مدّة الطّهي | عشر دقائق |
| عدد الحصص | شخصان |
المكوّنات
- نصف كوبٍ من عصير اللّيمون الحامض.
- كوبان من الماء البارد.
- ربع كوبٍ من السكر.
- عبوّة من الفراولة المجمدة والمُذابة.
- خمسة مكعبات من الثلج.
طريقة التّحضير
- وضع جميع المكوّنات ما عدا مكعّبات الثّلج في وعاء الخلّاط ثمّ تغطيتهم وخفقهم بالخلاّط على سرعة عالية إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
- إضافة مكعبات الثلج واحدًا تلو الآخر في أثناء تشغيل الخلاّط.
عصير الفراولة والليمون ومربّى الفراولة
| مدّة تجهيز المكونات | عشر دقائق |
| مدّة الطّهي | عشر دقائق |
| عدد الحصص | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- خمسمئة غرامٍ من الفراولة المغسولة والمفرّغة من الجزء العلوي.
- كوب ونصف الكوب من السكّر.
- عصير ليمونتين.
- ماء أو صودا لتخفيف العصر.
مكونات للتزيين:
- قطع فراولة.
- شرائح ليمون.
- أوراق نعناع.
طريقة التّحضير
- وضع جميع المكوّنات في الخلاّط وخفقها بسلاسة.
- تصفية الخليط عبر مصفاةٍ ضيّقة مع الضّغط عليه والتقليب إلى أن يذوب السكّر.
- تخفيف العصير حسب الرّغبة بالماء أو الصّودا وذلك بمعادلة حصّة واحدة من العصير مقابل أربع حصص من الماء.
- تزيين العصير بشرائح الفراولة وشرائح اللّيمون وأوراق النعناع.
عصير الفراولة والبرتقال
| مدّة تجهيز المكونات | عشر دقائق |
| مدّة الطّهي | عشر دقائق |
| عدد الحصص | خمسة أشخاص |
المكوّنات
- كوبان من عصير البرتقال.
- ثلاثة أكوابٍ من الفراولة المقطّعة إلى قطع صغيرة.
- كوب من ماء الصّودا.
- ملعقتان كبيرتان من السكّر العادي.
- ملعقة كبيرة من مركّز عصير الرمّان (جرينادين).
طريقة التّحضير
- خلط كافة المقادير في الخلاّط الكهربائي مع مراعاة تقديم العصير فورًا للمحافظة على الغاز الموجود في الصّودا .
- تقديم العصير مع قطع الثلج.
كوكتيل الفواكه
المكوّنات
- كوب من الأناناس المقطّع.
- كوب من الكيوي المقطّع.
- كوب من الفراولة المقطّعة.
- ماء مثلّج.
- مكعبّات ثلج.
- سكّر ناعم.
طريقة التّحضير
- إحضار كاسات طويلة للتقديم.
- وضع الأناناس، القليل من الماء، القليل من السكّر وبعض مكعّبات الثّلج في إبريق الخلاّط ثمّ تشغيل الخلاّط على سرعة متوسّطة إلى أن يتكوّن عصير الأناناس.
- سكب العصير في الكاسات إلى أن تمتلئ ثلثها.
- وضع الكيوي، القليل من الماء، القليل من السكّر وبعض مكعّبات الثلج في إبريق الخلاّط.
- تشغيل الخلاّط على سرعة متوسّطة إلى أن يتكون عصير الكيوي.
- سكب عصير الكيوي على عصير الأناناس.
- وضع الفراولة، القليل من الماء، القليل من السكّر وبعض مكعّبات الثلج في إبريق الخلاّط ثمّ تشغيل الخلّاط على سرعة متوسّطة إلى أن يتكوّن عصير الفراولة.
- سكب عصير الفراولة على عصير الأناناس والكيوي في الكاسات.
عصير البرتقال والموز بالفراولة
المكوّنات
- كوبان من عصير البرتقال.
- موزة متوسطة الحجم، مقطّعة.
- ست حبّات متوسّطات من الفراولة المقطّعة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر.
- خمسة مكعبّات من الثّلج.
طريقة التّحضير
- إحضار أربعة أكوابٍ للتقديم.
- وضع عصير البرتقال، الموز، الفراولة والسكّر في إبريق الخلاّط والتشغيل على سرعة متوسّطة لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
- إضافة مكعبّات الثّلج ثمّ تشغيل الخلاّط إلى أن يصبح الثّلج ناعماً.
- سكب العصير في الأكواب وتقديمه مباشرة.
