حلويات سريعة

جديد حلى السميد والحليب المحموس

حلى السميد والحليب المحموس

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لـِ 7 أشخاص

المكوّنات

  • كوب ونصف من السميد.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • كوب ونصف من الحليب البودرة.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • علبة من القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة التحضير

  • اخلط كلاً من السميد والحليب في قدر صغير وضع القدر على النار واتركه مدّة خمس دقائق تقريباً مع التحريك المستمر حتّى تتحمص المكوّنات ويصبح لونها ذهبياً.
  • أضف السكر ثمّ جوز الهند فالزيت مع التحريك المستمر حتّى تتجانس المكوّنات جيداً.
  • أبعد القدر عن النار واعجن المكوّنات مع القشطة حتّى تتشكل لديك عجينة متماسكة.
  • رصّ العجينة في صينية خبز متوسطة الحجم واحفظها في البراد حتّى تجمد وتبرد، ثمّ قدّمها.

حلى السميد بالحليب

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من السميد.
  • ثلاثة أكواب من الحليب القليل الدسم.
  • كوب من بديل السكر.
  • نصف كوب من ماء الورد.
  • نصف كوب من المارجرين.

طريقة التحضير

  • اذب المارجرين في قدر على نار متوسطة.
  • أضف السميد والحليب وبديل السكر وماء الورد وقّلب المكوّنات جيداً.
  • اترك المزيج على النار مع التحريك المستمر حتّى يكثف.
  • قدّم الحلى ساخناً.

حلى طبقات السميد بالحليب

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة التجهيز 10 دقائق
تكفي لـِ 6 أشخاص

المكوّنات

  • مئة وخمس وعشرون غراماً من بسكويت الشاي مستطيل الشكل.
  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • ربع كوب من السميد.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • فستق حلبي مطحون للزينة.
  • زهر الليمون للزينة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • اخلط كلاً من: الحليب والسميد والنشا والسكر في قدر متوسط الحجم وضعه على نار متوسطة الحرارة وقلّب المكوّنات جيداً حتّى يذوب النشاء.
  • اترك الخليط على النار حتّى يغلي ويصبح كثيفاً، ثمّ أضف الفانيلا وماء الورد.
  • رتّب قطع البسكويت في قاع صينية خبز مربعة أو مستطيلة الشكل.
  • صبّ خليط الحليب مع السميد فوق طبقة البسكويت وسوّي سطحه.
  • أدخل الصينية إلى الثلاجة واتركها مدّة ساعة على الأقل حتّى يجمد خليط الحليب مع السميد.
  • زيّن الحلى بالفستق الحلبي وزهر الليمون وقدمه بارداً.

كيكة السميد

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي لـِ 6 أشخاص

المكوّنات

  • نصف كوب من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • كوب من كلٍّ من: السميد الناعم أو الخشن، والسكر، واللبن، وزيت الذرة.
  • ثلاث حبات بيض كبيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من كلٍّ من: ماء الورد، وماء الزهر.

مكوّنات الزينة

  • كوب من القشطة.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي الحب.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون.
  • ربع كوب من كلٍّ من: التمر المفروم، والمشمش المفروم، والزبيب.

طريقة التحضير

  • جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، وجهّز صينية فرن دائرية بدهنها بالزبدة ورشّها بالدقيق.
  • انخل كلاً من الدقيق والبيكنج باودر في وعاء، ثمّ أضف السميد وقلّب جيداً.
  • اخلط كلاً من: البيض وماء الورد والزهر والسكر في الخلاط الكهربائي أو العجانة الكهربائي حتّى يتشكل لديك خليط هش وناعم.
  • أضف الزيت واللبن واخلط جيداً، ثمّ أضف خليط المكوّنات الجافة وقلّب.
  • صب الخليط في صينية الفرن واخبزه في الفرن لمدّة 45 دقيقة تقريباً أو حتّى يصبح لونه ذهبياً.
  • أخرج الكيك من الفرن وصبّ عليه القطر الدافئ ثمّ اتركه ليبرد.
  • ادهن الكيكة الباردة بالقشطة ووزّع عليها باقي مقادير الزينة.

فيديو طريقة عمل حلى السميد

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل حلى السميد شاهد الفيديو.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى