محتويات
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 20-30 دقيقة |
| تكفي لـ | 4-6 أشخاص |
المكوّنات:
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر.
- علبة من القشطة.
- ثلاث بيضات.
- فانيلا.
- ربع كوب من السمنة.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
طريقة التحضير:
- اخلط الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء.
- اخلط البيض والسكر، ثمّ أضف السمنة والفانيلا.
- أضف خليط الدقيق إلى البيض والسكر مع التحريك.
- أضف الحليب والقشطة وحرّك الخليط حتى تحصل على عجينة.
- ادهن صينية الخبز بالسمن ورشها بالطحين.
- صب عجينة الكيك في صينية الخبز.
- اخبز العجينة على 180 درجة مئوية إلى أن تنضج، وتعد هذه نفس طريقة الكيك العادي بالفانيلا.
| مدّة التحضير | 7 دقائق |
| مدّة الطهي | 35-40 دقيقة |
| تكفي لـ | 4-6 أشخاص |
المكوّنات:
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب وثلث من السكر.
- ثلاث بيضات.
- فانيلا.
- ملعقة كبيرة من برش الليمون.
- عصير ليمونة.
- علبة من القشطة.
- كوبان من الطحين.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- البيكنج باودر.
- البيكنج صودا.
- الزنجبيل البودرة.
- ربع كوب زنجبيل مجفف ومحلى ومقطع.
طريقة التحضير:
- اخلط الزيت النباتي مع السكر باستخدام ملعقة عريضة.
- أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع التحريك الى أن يختفي البيض تماماً.
- أضف برش الليمون، ثمّ القشطة وحرّك المزيج جيداً.
- أضف الطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا والزنجبيل، واخلط المواد جيداً.
- وزّع الخليط على قالب الكيك.
- أدخل القالب إلى الفرن على 180 درجة مئوية من 35 الى 40 دقيقة.
| مدّة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 30-35 دقيقة |
| تكفي لـ | 6-8 أشخاص |
المكوّنات:
- كوبان من الشوفان المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- نصف كوب من كلٍ من:
- الدقيق.
- اللوز المحطون.
- أربع بيضات.
- فانيلا.
- علبة من القشطة.
- كوب من السكر.
- ثلاثة أرباع الكوب من السمنة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الهال المطحون.
- جوزة الطيب.
- لوز شرائح.
- سكر بودرة.
- ورد مجفف.
طريقة التحضير:
- اخفق السمنة مع السكر، ثمّ أضف البيض تدريجياً مع الخفق.
- أضف الفانيلا واخلط ثمّ أضف القشطة.
- اخلط الدقيق مع الشوفان، والبيكنج باودر، والقرفة، وجوزة الطيب، والقرنفل، وحب الهال واللوز المطحون.
- أضف خليط الشوفان الى البيض.
- ضع الخليط في صينية الكيك.
- اخبز الخليط على 180 درجة مئوية حتى ينضج تماماً.
- قدّم الكيك مزين بالسكر البودرة واللوز والورد المجفف.
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- خمس ملاعق كبيرة من النشا.
- نصف كوب من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
طريقة التحضير:
- ضع الحليب، والزبدة، والفانيلا والسكر في وعاء على النار.
- اترك الخليط حتى يغلي مع التحريك المستمر على نار هادئة.
- أذب النشا في قليل من الماء.
- أضف النشا إلى الحليب وحرّك جيداً إلى أن يتماسك الخليط.
- اترك القشطة لتبرد واحفظها في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة.
مزيج الطعمين اللاذع والحلو قد يكون غريباً، لكنه بالتأكيد يستحق التجربة! فهل جربت كيكة الزنجبيل والقشطة من قبل؟ :
