كيفية إعداد مشروب الزنجبيل

القيمة الغذائية للزنجبيل

العنصر الغذائي	100 غرامٍ من الزنجبيل
الطاقة	410 سعرة حرارية
البروتين	10.00 غرام
الدهون	10.00 غرام
الكربوهيدرات	70.00 غرام
الألياف	10.0 غرام
الكالسيوم	100 ملليغرام
الحديد	10.80 ملليغرام

شاي الزنجبيل البارد

المكوّنات

• ملعقتان كبيرتان من الشاي الأخضر.
• ربع كوبٍ من السكر.
• ست حبّات من الهيل الصحيح.
• أربعة أكوابٍ من الماء.
• ست شرائح من الزنجبيل.
• مكعّبات ثلج -للتقديم-.

طريقة التّحضير

• وضع كلٍ من: السكر، الهيل، الماء والزنجبيل في قدر صغير ثمّ وضع القدر على النار حتّى غليان الخليط.
• ترك الخليط يغلي لبضع دقائق.
• إضافة أكياس الشاي إلى خليط الزنجبيل وتركه لمدّة عشر دقائق.
• رفع شاي الزنجبيل عن النار والتخلّص من الزنجبيل، أكياس الشاي والهيل ثمّ صب الشاي في إبريق.
• إضافة مكعبات الثلج والمزيد من الماء البارد إلى شاي الزنجبيل.
• صب شاي الزنجبيل البارد في أكواب التقديم وتقديمه مباشرة.

شراب الزنجبيل

المكوّنات

• نصف كوبٍ من الماء.
• نصف كوبٍ من الزنجبيل الطازج، مقشّر ومقطع شرائح.

مكوّنات شراب السكر:

• ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
• كوب من السكر.

مكونات للتقديم:

• مياه غازية او صودا.
• ليمون.
• ثلج.

طريقة التّحضير

• وضع الماء والزنجبيل في قدر ستانليس ستيل ثمّ وضع القدر على النار لمدّة خمس دقائق إلى أن يغلي الخليط.
• رفع القدر عن النار وتركه جانباً لمدّة عشرين دقيقة.
• إزالة الزنجبيل من القدر ثمّ وضع ماء الزنجبيل في الثلاجة.

تجهيز شراب السكر:

• وضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة لمدّة خمس دقائق.
• رفع شراب السكر عن النار وصبّه فوق ماء الزنجبيل وتقليب الشراب ثمّ وضعه في الثلاجة لساعات حتّى يبرد تماماً.
• تجهيز أكواب تقديم شفافة ووضع بعض الثلج فيها.
• إخراج شراب الزنجبيل من الثلاجة وصبّه على مكعبات الثلج في أكواب التقديم حتّى ملء نصف الكوب.
• إضافة بعض شرائح الليمون إلى شراب الزنجبيل في الأكواب.
• صب المياه الغازية فوق شراب الزنجبيل في الأكواب حتّى ملئها ثمّ تقديم الشراب مباشرة.

شراب الليمون والزنجبيل

مدّة التحضير	10 دقائق
تكفي لِ	شخصين

المكوّنات

• ربع ليمونة.
• نصف حبة من الليمون الأخضر.
• واحد ونصف سنتيمتر من الزنجبيل الطازج.
• تفاحة.
• كوب من العنب.

طريقة التّحضير

• غسل العنب جيداً وإزالة البذور منه.
• غسل التفاح ونزع البذور منه وتقطيعه بسكينة حادة إلى شرائح.
• عصر الليمون ووضع عصيره جانباً.
• وضع كلٍ من: العنب، شرائح التفاح، عصير الليمون والزنجبيل في إبريق الخلاط وتشغيل الخلاط حتّى الحصول على العصير الناعم.
• تجهيز كاسات كبيرة شفافة للتقديم.
• صب العصير في في الكاسات دون ملئها ثمّ تعبئتها بالكامل بالمياة الفوارة.
• إضافة الثلج إلى العصير وتقديمه مباشرة.

مشروب الحليب بالزنجبيل والقرفة

مدّة الطهي	20 دقيقة
تكفي لِ	شخص

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• عود من القرفة.
• كوب من الحليب.

طريقة التّحضير

• وضع كلٍ من: العسل، القرفة، الزنجبيل، الكاكاو والحليب في قدر على نار متوسطة حتّى غليان الخليط.
• رفع مشروب الحليب مع الزنجببل والقرفة عن النار.
• التخلص من عود القرفة ثمّ صب المشروب في كاسات التقديم وتقديمه ساخناً.

موكتيل‭ ‬الشمندر‭ ‬والجزر‭ ‬والزنجبيل

المكوّنات

• كوب من الماء.
• تفاحة متوسطة الحجم مفرغة من البذور ومقطعة إلى شرائح.
• أربع حبات متوسطة الحجم من الجزر، مقشرات ومقطعات إلى شرائح.
• حبة متوسطة الحجم من الشمندر مقشّرة ومقطعة إلى قطع كبيرة.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج، مقشر ومقطع.

طريقة التّحضير

• وضع كلٍ من: الماء، التفاح، الجزر، الشمندر والزنجبيل في إبريق الخلاط.
• تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتّى الحصول على خليط أملس.
• تصفية العصير ثمّ تخفيفه بالماء حسب الرغبة.
• صب العصير في قنينة زجاجية وإغلاقها جيداً ثمّ وضع العصير في الثلاجة لمدّة يومين.
• إخراج العصير من الثلاجة ورجّه ثمّ صبّه في كاسات التقديم وتقديمه.