تغذية

كيف تؤكل فاكهة البابايا

كيف تؤكل فاكهة البابايا

كيف تؤكل فاكهة البابايا؟

البابايا فاكهة تنمو في المناخات الاستوائية موطنها المكسيك، لكنها تنمو أيضًا في منطقة البحر الكاريبي وفلوريدا، ولها طعم حلو ولون ملفت للنظر يجعلها تبدو شهية، وهي متاحة الآن في معظم أوقات السنة تقريبًا.[١]

وللبابايا العديد من الفوائد الصحية، إذ إنها تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسكري وتحمي من أمراض القلب والسرطان، كما تساعد في خفض ضغط الدم، وتحسين عملية الهضم والتئام الجروح، ويمكن وصف فاكهة البابايا بأنها فاكهة طرية ممتلئة باللحم، يمكن استخدامها بطرق متنوعة في الطهي، مثل:[١]

  • إضافتها إلى السلطات.
  • صنع عصير البابايا، أو خلطها مع فواكه أخرى لعمل كوكتيل كالأنانس والمانجو.
  • خلطها مع الشاي المثلج أو عصير الليمون أو الماء للحصول على نكهة مميزة.
  • إضافتها لأطباق الطعام مثل تاكو السمك.
  • صنع ميلك شيك عن طريق ضرب البابايا المجمدة مع عصير الأناناس ونصف موزة وزبادي يوناني في الخلاط الكهربائي.

كيفية تقشير وتقطيع البايايا

لاختيار ثمرة البابايا الناضجة الجيدة وتقطيعها بشكل صحيح يمكن اتباع الخطوات الآتية:[٢]

  • اختيار ثمرة بابايا ناضجة، والتي يميل قشرها إلى التحول من اللون الأخضر إلى اللون الأصفر، وعند الضغط عليها بالإبهام يمكن رؤية آثار الضغط.
  • وضع ثمرة البابايا على لوح التقطيع وقطعها إلى نصفين بالطول، باستخدام سكين حاد.
  • استخراج بذور البابايا من كل نصف بواسطة ملعقة صغيرة، ولا يجب الحفر بعمق حتى لا يؤخذ قدر كبير من الثمرة نفسها.
  • تناول البابايا بواسطة ملعقة الآيس كريم.
  • أو يمكن تقشير البابايا بالكامل عن طريق استخدام مقشرة الخضراوات أو سكين صغير حاد، ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة وتناولها.
  • يمكن عصر القليل من عصير الليمون فوق قطع البابايا، هذا سيعزز من نكهة الفاكهة بصورة كبيرة.

أفضل 10 طرق للاستمتاع بفاكهة البابايا

يمكن الاستمتاع بفاكهة البابايا بعشر طرق مختلفة ومتنوعة، وهذه الطرق تتمثل فيما يأتي:[٣]

  • المقبلات

يمكن تقديم البايايا عن طريق تقطيعها إلى شرائح رفيعة ووضعها في أطباق صغيرة كمقبلات على طاولة الطعام.

  • مزيج البابايا مع الأفوكادو والجريب فروت

يمكن تقطيع البابايا إلى مكعبات وإضافة قطع الأفوكادو والجريب فروت لها، وصنع سلطة لذيذة مناسبة في النزهات.

  • الوجبات الخفيفة

يمكن تناول البابايا المجففة كوجبة خفيفة، أو يمكن إضافة البابايا المجففة إلى الأرز وتناولها، هذه الوجبة مثالية كوجبة خفيفة في أثناء التجوال.

  • مصاصات البابايا

يمكن صنع مصاصات من البابايا عن طريق تجميد قطعة من البابايا على عصا في الفريزر، وتناولها في فصل الصيف.

  • خبز البابايا

يمكن صنع حلو مميز من البابايا غير الناضجة عن طريق تقطيعها وإزالة البذور منها، ورش السكر والقرفة عليها، مع وضع القليل من الماء في إناء، ووضع البابايا داخله، وخبزها لمدة 35 دقيقة، وتقديمها ساخنة.

  • شوي البابايا

يمكن الاستمتاع بالبابايا عن طريق تقطيعها إلى نصفين، واستخراج البذور منها، وشويها حتى تأخذ لون الشواء المعروف وتناولها.

  • صلصلة البابايا

يمكن تحضير صلصلة البابايا وتناولها بجانب الفاصوليا السوداء والدجاج أو السمك، كما يمكن غمس رقائق البطاطس في الصلصة وتناولها أيضًا.

  • سلطة الدجاج والجمبري

يمكن إضافة قطع البابايا إلى سلطة الدجاج أو الجمبري أو حتى سلطة التونة، وستعطيها نكهة حلوة ومميزة.

  • السموذي

يمكن خلط البابايا مع الفراولة والموز وعمل سموزي منعش من الفواكه، مناسب جدًا لفصل الصيف والربيع.

  • سلطة الفواكه

يمكن إضافة نكهة غريبة ومختلفة إلى سلطة الفواكه المعتادة، عن طريق إضافة قطع البابايا لها وتناولها.

المراجع

  1. ^ أ ب “What are the health benefits of papaya?”, medicalnewstoday, Retrieved 11/1/2022. Edited.
  2. “How to Cut and Eat a Papaya”, thespruceeats, Retrieved 11/1/2022. Edited.
  3. “Top 10 Ways to Enjoy Papaya”, fruitsandveggies, Retrieved 11/1/2022. Edited.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى