تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً، ودهن صينية مستطيلة بالزبدة ورشها بالطحين وتركها جانباً.
تنخيل المكونات الجافة في وعاءٍ عميق وخلطها جيداً.
خفق الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة من 2-3 دقائق للحصول على خليط كريمي، ثم إضافة الهيل والخلط لثلاثين ثانيةً.
تقليل السرعة إلى أقل درجة وإضافة الطحين والحليب واللبن الزبادي بالتناوب، نبدأ بالطحين وننتهي بالطحين، للحصول على عجينة متماسكة.
نقل العجينة إلى الصينية وفردها مع الضغط عليها للتخلص من فقاعات الهواء، ثم إدخالها إلى الفرن وخبزها من 40-45 دقيقةً حتى تنضج، والتأكد من نضجها عن طريق إدخال عود أسنان وخروجه نظيفاً.
إخراج الصينية ووضعها فوق رف شبكي وتركها تبرد لربع ساعة، ثم تركها تبرد تماماً لساعة على الأقل.
تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً.
إخراج الكعكة من الصينية وتقطيعها إلى قطع بحجم سنتيمترٍ ووضعها في الصينية المبطنة بورق الزبدة وإدخالها إلى الفرن وخبزها من 20-25 دقيقةً حتى تتحمر وتصبح مقرمشة، ثم إخراجها وتركها حتى تبرد تماماً.
تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً، ودهن صينية فرن بقياس 28× 38 سنتيمتراً بالزبدة ورشها بالطحين.
خلط المكونات الجافة في وعاءٍ عميق، ثم إضافة الزبدة إلى الحليب.
خلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة للحصول على خليط متماسك.
وضع العجينة في الصينية وفردها جيداً، ثم إدخال الصينية إلى الفرن وخبزها لنصف ساعة حتى تنضج تماماً، والتأكد باستخدام عود أسنان، وإخراجها من الفرن.
تركها لتبرد قليلاً، ثم إخراجها وتركها على رف شبكي كي تبرد تماماً، طوال الليل.
تقطيع الكعكة إلى شائح بالسُمك المطلوب، ثم ترتيبها في صينية مبطنة بورق الزبدة وإدخالها إلى الفرن على حرارة 100 درجةٍ مئويةٍ وتحميصها جيداً، ثم إخراجها وتركها تبرد تماماً قبل حفظها.
