عصير البرتقال والشمام
المكونات
- ثلاث حبات كبيرة من البرتقال.
- مكعبات من الثلج للتقديم.
- حبة من الشمام.
طريقة التحضير
- تقشير البرتقال وتقطيعه إلى فصوص.
- تقشير الشمّام وتقطيعه إلى قطع مناسبة.
- وضع قطع الشمام في العصّارة وتشغيلها للحصول على عصير الشمّام، وتركه جانباً.
- وضع قطع البرتقال في العصّارة وتشغيلها للحصول على عصير البرتقال، وتركه جانباً.
- تحضير كاسات عصير مناسبة، ووضع كمية من مكعبات الثلج في الكاسات.
- توزيع العصير في الكاسات، ثمّ تقديمه.
عصير الجيلي وجوز الهند
مدّة التحضير | 5 دقائق. |
تكفي ل | شخص واحد. |
درجة الصعوبة | سريع. |
المكونات
- حبة من جوز الهند الطازج.
- ملعقة من الفانيلا.
- كوب من الحليب.
- كوب من قطر السكر.
- ملعقتان من بودرة الجيلاتين.
- ألوان طعام اختياري.
- مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير
- غلي عصير جوز الهند في قدر صغير على النار، ثمّ إضافة بودرة الجيلاتين مع التقليب المستمر إلى أن يذوب الجيلاتين.
- رفع الخليط عن النار، ووضعه في قالب مربع وتركه حتّى يتماسك، ثمّ تقطيعه إلى مكعبات.
- خلط الكمية الثانية من عصير جوز الهند مع الحليب، وقطر السكر، والفانيلا، والثلج.
- تقديم عصير جوز الهند مع الجيلي.
عصير الفانيلا بالموز
مدّة التحضير | 15 دقيقة. |
تكفي ل | شخصين. |
درجة الصعوبة | صعب. |
المكونات
- مئة وخمسون مليلتراً من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- علبتان من البودينق بنكهة الفانيلا.
- حبة كبيرة من الموز.
- كمية من الثلج.
طريقة التحضير
- خفق جميع المكونات مع كمية من الثلج.
- سكب المخفوق في كاسات التقديم.
- تزيين الكاسات بقليل من كريمة الشانتيه وبشر الليمون، ثمّ تقديمها.
عصير الليمون الحامض والتفاح الأخضر والبروكولي
مدّة التحضير | 5 دقائق. |
مدّة الطبخ | 10 دقائق. |
تكفي ل | شخصين. |
درجة الصعوبة | سريع. |
المكونات
- عصير أربع حبات من التفاح الأخضر، كبيرة الحجم غير المقشّرة، والمفرغة من البذور، والمقطّعة.
- كوب من زهرات البروكولي.
- ملعقة كبيرة من القطر المُنكّه بالمستكة.
- عصير حبتين من الليمون الحامض.
طريقة التحضير
- وضع عصير التفاح، والبروكولي، والليمون الحامض، والقطر المُنكّه بالمستكة في الخلاط الكهربائي.
- خلط المكونات جيداً، ثمّ صبّ العصير في كؤوس مبرَّدة، وتقديمها مباشرة.
شراب الأناناس
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- حبة كبيرة من الأناناس.
- شرائح من الأناناس للتزيين.
- ثمانية مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير
- تقطيع أوراق الأناناس مع مقدار 1 سنتيمتراً من الثمرة باستخدام سكين حادة.
- إخراج اللب من الأناناس باستخدام سكين مع الاحتفاظ بالقشرة كوعاء لتقديم العصير.
- وضع لب الأناناس، والسكر، والثلج في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة؛ للحصول على عصير سميك القوام.
- إضافة القليل من الماء إذا كان العصير سميكاً جداً، مع الأخذ بعين الاعتبار أنّ الثلج سيذوب قليلاً أثناء التقديم.
- صب العصير في قشرة الأناناس، وتزيينه بشرائح من الأناناس، وتقديمه مباشرة.
عصير الجزر والبرتقال
مدّة التحضير | 10 دقائق. |
تكفي ل | شخصين. |
درجة الصعوبة | سهل |
المكونات
- حبتان من الجزر متوسط الحجم والمقشّر.
- عصير خمس حبات من برتقال السرّة.
- ملعقة من السكر الأبيض.
- أربعة إلى خمسة مكعبات من الثلج.
- كوب من الماء البارد.
طريقة التحضير
- وضع الجزر المفروم في إبريق الخلاط، ثمّ إضافة عصير البرتقال.
- إضافة السكر، والماء، ومكعبات الثلج، ومزج المكونات جيداً.
عصير خليط التوت
مدّة التحضير | 10 دقائق. |
تكفي ل | 4 أشخاص. |
درجة الصعوبة | سهل. |
المكونات
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب وربع من عصير البرتقال.
- حبة من الموز المقشّر والمقطّع إلى شرائح.
- نصف كوب من الزبادي.
- كوب وربع من التوت المثلّج، مثل: التوت الأسود، أو توت العلّيق والفراولة.
طريقة التحضير
- وضع عصير البرتقال، والموز، والتوت، واللبن، والسكر في الخلاط الكهربائي.
- مزج المكونات جيداً، ثمّ تقديمه.
زر الذهاب إلى الأعلى