جديد كيفية إعداد شراب الزنجبيل

القيمة الغذائيّة للزنجبيل

الطاقة	125 سعرة حراريّة
البروتين	0 غرام
الدهون	12.50 غرام
الكربوهيدرات	75 غرام
الألياف	0.0 غرام
السكريات	0.00 غرام
الصوديوم	250 ملليغرام
الكوليسترول	0 ملليغرام

مشروب الزنجبيل

مدّة تجهيز المكونات	عشر دقائق
مدّة الطهي	عشر دقائق
تكفي لِ	أربعة أشخاص

المكونات

• نصف كوبٍ من الماء.
• نصف كوبٍ من الزنجبيل الطازج، المُقشّر والمُقطّع إلى شرائح.

مكوّنات شراب السكر:

• كوب إلا ربع من الماء.
• كوب من السكر.

للتقديم:

• القليل من مكعبات الثلج.
• القليل من شرائح الليمون.
• مياه غازية أو صودا.

طريقة التحضير

• وضع شرائح الزنجبيل والماء العادي في قدر من الستانلس ستيل ثمّ رفع القدر على نار معتدلة الحرارة وترك الزنجبيل يغلي على النار لمدّة خمس دقائق تقريباً.
• رفع القدر عن النار وتركه جانباً لمدّة عشرين دقيقة حتى يبرد.
• إزالة الزنجبيل من الماء ثمّ وضع ماء الزنجبيل في الثلّاجة حتى يبرد تماماً.

تحضير شراب السكر:

• وضع كوب من السكّر والماء في قدر صغير الحجم ثمّ رفع القدر على نار معتدلة الحرارة وترك المزيج يغلي لمدّة خمس دقائق.
• رفع القدر عن النار وإضافة شراب السكر إلى ماء الزنجبيل وإعادة وضعه في الثلّاجة لعدّة ساعات أو حتى يبرد تماماً.
• وضع البعض من مكعبات الثلج حسب الرغبة في كؤوس التقديم ثمّ ملئها بشراب الزنجبيل حتى المنتصف.
• إضافة كل من: شرائح الليمون والمياه الغازية أو الصودا المُثلّجة إلى الكؤوس ثمّ تقديم مشروب الزنجبيل في الحال.

موكتيل‭ ‬الشمندر‭ ‬والجزر‭ ‬والزنجبيل

مدّة تجهيز المكونات	عشر دقائق
مدّة الطهي	صفر دقيقة
تكفي لِ	ثلاثة أشخاص

المكونات

• أربع حبّات متوسطة الحجم من الجزر المقشر والمقطع إلى شرائح.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج، المُقشّر والمُقطّع.
• حبة متوسطة الحجم من التفاح المُفرّغ والمُقطّع إلى مكعبات.
• حبة متوسطة الحجم من الشمندر المُقشّر والمُقطّع إلى قطع كبيرة.

طريقة التحضير

• وضع المكونات الآتية: مكعبات التفاح، شرائح الجزر، قطع الزنجبيل، قطع الشمندر والماء في وعاء الخلاّط الكهربائي.
• تشغيل الخلّاط على سرعة معتدلة حتى الحصول على مزيج ناعم مع مراعاة كشط المزيج عن جوانب وعاء الخلّاط من وقت لآخر.
• تصفية مزيج العصير باستخدام مصفاة ناعمة ثمّ إضافة كمية من الماء إليه حسب الرغبة لتخفيفه.
• تقديم الموكتيل مباشرة مع إمكانية حفظه في الثلّاجة لمدّة يومين ويجب مراعاة رجّه جيّداً قبل تقديمه.

موكتيل الرمّان والتّوت البرّي مع الزنجبيل

مدّة تجهيز المكونات	عشر دقائق
مدّة الطهي	صفر دقيقة
تكفي لِ	أربعة أشخاص

المكونات

• كوب من حبّ الرمّان.
• كوب من شراب الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من قطع الزنجبيل الطازج.
• كوبان من الصودا.
• حبّة من التفاح الأخضر.
• ثلاثة أكوابٍ من عصير التوت البرّي والرمّان.
• عشر أوراق من النعناع الطازج.

طريقة التحضير

• تقشير حبّة التفاح والزنجبيل وتقطيعهما إلى مكعبات صغيرة الحجم باستخدام السكّين.
• وضع المكونات الآتية: مكعبات التفاح، حبّ الرمّان، الزنجبيل المقطّع والنعناع في وعاء طويل.
• هَرس المكوّنات باستخدام عصا الهاون ثمّ إضافة كل من: شراب الزنجبيل، الصودا وثلاثة أكواب من عصير التوت البرّي والرمّان إلى المزيج وخلطهما معاً.
• سكب موكتيل الرمّان والتّوت البرّي مع الزنجبيل في كؤوس للتقديم ثمّ تقديمه في الحال.