فوائد شرب القرفة

607816fc5590e فوائد شرب القرفة

'); }

فوائد شرب القرفة

هناك أنواع مختلفة للقرفة منها: القرفة السّيلانيّة (بالإنجليزيّة: Ceylon) التي تُعدُّ سيريلانكا موطنها الأصلي، وهي الأقلّ انتشاراً، والأكثر تكلفة، ولونها بنيٌ فاتح، وتُستخدم للطهي، وتتميّز بجودتها وقوامها، أمّا النوع الآخر فهو القرفة الصينيّة (بالإنجليزيّة: Cassia) وموطنها الأصلي هو الصين، وهي الأكثر شيوعاً، ولونها بنيٌ محمرّ داكن، وقوامها أصلب من قوام القرفة السيلانية، وسنذكر في المقال فوائد هذه الأنواع.[١]

محتوى القرفة من العناصر الغذائية

  • تحتوي على مضادات الأكسدة: تحتوي القرفة على كميّاتٍ كبيرةٍ من مضادّات الأكسدة القوية، مثل: متعدد الفينول (بالإنجليزيّة: Polyphenols)، والتي تحمي الجسم من الضرر التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة، وفي دراسة نُشرت في مجلة Journal of Agricultural and Food Chemistry عام 2005، أُجريت فيها مقارنة بين نشاط مضادات الأكسدة في 26 نوعاً مختلفاً من التوابل، وكانت القرفة هي الأكثر فعالية بينهم، وأنَّ تأثيرها المضاد للأكسدة يفوق تأثير كل من الثوم، والأوريغانو، كما يمكن استخدام القرفة كمادةٍ حافظةٍ طبيعيٍة للأغذية.[٢][٣]
  • تمتلك خصائص مضادّة للالتهابات: أشارت دراسة أولية نُشرت في مجلة Food & Function عام 2015، إلى أنّ من الممكن للمركبات الموجودة في القرفة أن تُفيد في التخفيف من الحالات الالتهابية المرتبطة بالعمر،[٤] فهي تحتوي على مضادات الأكسدة، وتمتلك خصائص مضادّةً للالتهابات، ومن الجدير بالذكر أنَّ الالتهابات قد تُفيد في بعض الحالات في مكافحة العدوى، وترميم الأنسجة التالفة، ولكنَّها تُعدُّ مشكلة عندما تكون هذه الالتهابات مزمنة.[٢]
  • تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات: يمكن للقرفة أنّ تُقلل من العديد من أنواع البكتيريا التي تُسبب الأمراض، بما في ذلك بكتيريا السلمونيلا، والإشريكية القولونية (بالإنجليزية: E. coli)، والمكورات العنقودية (بالإنجليزية: Staphylococcus)، كما يُمكنها أيضاً أن تُقلل من فطريات المبيضة البيضاء (بالإنجليزية: Candida albicans)، والتي تُسبّب معظم أنواع التهابات المهبل الفطرية، ولكن ما زالت هذه الدراسة مخبرية، ومن غير الواضح كيفيّة، أو إمكانيّة استخدام القرفة للتقليل من العدوى.[٥]

'); }

فوائد شرب القرفة الصينية حسب درجة الفعالية

لا توجد أدلة كافية على فعاليتها Insufficient Evidence

تجري العديد من الدراسات والأبحاث لمعرفة الفوائد التي يمكن للقرفة الصينية أن تقدمها للجسم، وفيما يأتي بعض الفوائد التي لا توجد إلى الآن أدلة كافية على فعاليتها:

  • احتمالية تقليل مقدمات السكري: إنّ شرب القرفة الصينية لا يُحسّن السيطرة على نسبة السُّكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمقدمات مرض السُّكري بشكلٍ ملحوظ،[٦] ومن جهة أخرى، يمكن للقرفة الصينية أنّ تخفّض نسبة السُّكر في الدم عند المصابين بمرض السُّكري، لذا يجب على مرضى السُّكري مراقبة علامات وأعراض انخفاض نسبة السُّكر في الدم عند استخدام القرفة.[٧]
  • احتمالية المُساهمة في تنظيم الدروة الشهرية: أشارت دراسة نُشرت في مجلة American Journal of Obstetrics & Gynecology عام 2014، إلى أنّ القرفة مفيدة للعديد من مشاكل الحيض، إذ إنَّها قد تُساعد على تحسين الدورة الشهرية وتنظيمها، لدى النساء اللواتي يُعانين من متلازمة تكيس المبايض (بالإنجليزية: PCOS)،[٨] كما أظهرت دراسةٌ أُخرى نُشرت في مجلة Iranian Red Crescent Medical Journal عام 2015، أنَّ القرفة يُمكن أن تُقلل من آلام الدورة الشهرية، وتؤثر في النزيف، كما تُخفف من ألم عُسر الطمث وما يرافقه من أعراض، مثل الغثيان والتَقيؤ، كما أنَّها تُعدُّ آمنة للتخفيف من متلازمة تكيس المبايض.[٩][١٠] وبالإضافة إلى ذلك لاحظت النساء اللواتي يُعانين من متلازمة تكيس المبايض، انتظاماً في دروتهنَّ الشهرية، وذلك عند استهلاكهنَّ لما يُقارب 1.5 غرام من القرفة يومياً مدة 6 أشهر، ولكن لم تتغير مستويات هرمونات كل من الإنسولين، والأندروجين لديهنّ.[٥]
  • احتمالية تقليل خطر الإصابة بالسرطان: أُجريت العديد من الدراسات لمعرفة تأثير القرفة في التقليل من خطر الإصابة بالسّرطان، وتخفيف أعراضه، ولكنَّها اقتصرت على الدراسات المخبرية، والدراسات التي تجري على الحيوانات،[٢] ففي دراسة أولية نُشرت في مجلة Carcinogenesis عام 2009، وُجِد أنّ مُستخلص القرفة قدّ يُقلل من انتشار الخلايا السرطانية، وانتقالها، كما أنَّه يُثبط عامل النمو البطاني الوعائي (بالإنجليزية: Vascular endothelial growth factor)، أو ما يُعرف اختصاراً بـ(VEGF) الذي تؤدي زيادته إلى الإصابة بالأمراض،[١١] وفي دراسة أولية أخرى نٌشرت في مجلة Asian pacific journal of cancer prevention عام 2007، وُجِد أنّ القرفة قد تُقلل من الخلايا السرطانية في القولون، بفعل خصائصها المضادة للالتهاب، والمضادة لانتشار الخلايا السّرطانية.[١٢]
وقد دعمت هذه النتائجَ دراسةٌ أوليّةٌ أخرى نُشرت في مجلة Molecules Journal عام 2010، والتي أظهرت أنّ ألدهيد القرفة (بالإنجليزية: Cinnamaldehyde) قد يُقلل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، إذ إنَّه يُنشّط استجابة مضادات الأكسدة في خلايا القولون،[١٣] ومن جهة أُخرى فإنَّ القرفة الصينية تحتوي على كميّات وفيرة من مركب يُسمّى الكومارين (بالإنجليزية: Coumarin)، وقد يؤدي الإفراط في استهلاكه إلى تطور الأورام السرطانية في كلٍّ من الكبد، والرئتين، والكلى، ومن المعتقد أنَّ هذا المركب قد يُسبب تلفاً في الحمض النووي الصبغي (بالإنجليزية: DNA) مع مرور الوقت، ممّا يزيد خطر الإصابة بالسرطان، ومن الجدير بالذكر أنَّ الدراسات التي أُجريت حول هذا الموضوع مقتصرة على الحيوانات، لذا هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذا التأثير في البشر.[١٤]
  • احتمالية تحسين حالات العجز الجنسي: أشارت دراسةٌ مخبريّةٌ نشرت في مجلة Journal of Young Pharmacists عام 2013، إلى أنَّ استهلاك الفئران لمستخلص القرفة الصينية زاد من النشاط الجنسيّ لدى الفئران المُسنّة، ولكن لم يكن له أيُّ تأثير في عدد الحيوانات المنوية، ونسبة الحيوانات المنوية الحية والفعالة.[١٥]
  • تخفيف آلام المفاصل: وجدت دراسة نُشرت في مجلة American College of Nutrition عام 2018، أنَّ تناول القرفة يُقلل من البروتين المتفاعل-C الذي يرتفع مستواه بفعل وجود الالتهاب، وبالتالي تقليل الالتهاب، كما لوحظ أنّ القرفة قللت من أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي، مثل: انتفاخ المفاصل، ولكن ما زالت هناك حاجةٌ إلى المزيد من الدراسات لتأكيد ذلك.[١٦][١٧]
  • تحسين حالات فرط نشاط المثانة: وجدت دراسةٌ نُشرت في مجلة Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine عام 2014، أنّ القرفة الصينية، ومركب ألدهيد القرفة المستخلص من القرفة قد يكون له تأثير في التحسين من حالة التبول اللإرادي، دون حدوث أي آثار جانبية محتملة، ولكن ما تزال آلية عمله غير واضحة، ويلزم إجراء المزيد من الدراسات للتأكد من ذلك.[١٨]
  • تخفيف تشنجات العضلات: قد يساعد تناول القرفة وغيرها من الأعشاب ضمن النظام الغذائي على استرخاء العضلات،[١٩] وقد أظهرت دراسةٌ نُشرت في مجلة International Journal of Preventive Medicine عام 2013 أنَّ استهلاك القرفة قلل من آلام العضلات لدى النساء اللاتي يمارسن التمارين الرياضية.[٢٠]
  • تقليل الغثيان والقيء: وجدت دراسةٌ نُشرت في مجلة Iranian Red Crescent Medical Journal عام 2015، أنّ القرفة يمكن أن تساعد على التقليل من الغثيان الناجم عن آلام الدورة الشهرية دون أية آثار جانبية.[٢١][٢٢]
  • فوائد أخرى لا توجد أدلة كافية على فعاليتها: تُستخدم القرفة في بعض الحالات الأخرى، ولكن ليست هناك أدلة كافية لتأكيد أنّ هناك تأثيراً لها في هذه الحالات، ومن هذه الحالات: الذبحة الصدرية، والزكام، وفقدان الشهية، والإسهال، والغازات، وأعراض انقطاع الطمث.[٢٣]

فوائد القرفة السيلانية حسب درجة الفعالية

لا توجد أدلة كافية على فعاليتها Insufficient Evidence

  • تحسين حالات المصابين بداء المبيضات: أو ما يُعرف بالسفاد (بالإنجليزيّة: Candidiasis)، إذ أوضحت دراسة مخبرية نُشرت في مجلة The American Journal of Chinese Medicin، أنّ القرفة يُمكن أن تُخفف من داء المبيضات، وقد تُقلل من حدته، ولكن هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذا التأثير.[٢٤]
  • تحسين حالات المصابين بمتلازمة تكيس المبايض: أشارت دراسة نُشرت في مجلة Phytotherapy Research عام 2017، إلى أنَّ مسحوق القرفة يُقلل من مقاومة الإنسولين بشكلٍ ملحوظ، لدى النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض،[٢٥] وفي دراسة أخرى مخبرية نُشرت في مجلة Reproductive Biology and Endocrinology عام 2018، والتي أُجريت على الفئران وأشارت نتائجها أنّ مكملات القرفة تحسّن مقاومة الإنسولين، وقد تكون أحد الخيارات المحتملة للتخفيف من متلازمة تكيس المبايض.[٢٦]
  • تقليل خطر الإصابة بعدوى السلمونيلا: قد يُساعد تناول القرفة السيلانية على التخفيف من عدوى بكتيريا السلمونيلا.[٢٧]
  • تقليل خطر الإصابة بالإنفلونزا: أظهرت دراسة مخبرية نُشرت في مجلة Antiviral Research عام 2007، أنَّ من الممكن لمركب ألدهيد القرفة المستخلص من قشور ولحاء شجرة القرفة أن يُثبّط نمو فيروس الإنفلونزا لدى الفئران.[٢٨]
  • التخفيف من الآم الحيض وعسر الطمث: كما ذُكر سابقاً فقد أشارت دراسة نُشرت في مجلة Iranian Red Crescent Medical Journal عام 2015، إلى أنَّ القرفة تُقلل من ألم الحيض، وتُقلل من الآثار الجانبية المرتبطة بعسر الطمث، مثل: الغثيان، والتقيؤ.[٩]
  • فوائد أخرى لا توجد أدلة كافية على فعاليتها: تُستخدم القرفة السيلانية في عدة حالات أخرى، ولكن ليست هناك دراساتٌ كافية لتؤكد فوائدها في هذه الحالات، ومنها: تحفيز الشهية، والزُّكام، والإسهال، وحمى القش، والقولون العصبي، واضطرابات المعدة، والداء الديداني.

احتمالية عدم فعاليتها Possibly Ineffective

  • تقليل مستويات السكر: أشارت الأبحاث إلى أنَّ استهلاك القرفة السّيلانية لا يُقلل من مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص المسيطرين على السكري بشكلٍ جيد، ولكن أظهرت بعض الأدلة أنَّها ممكن أن تُساعد الأشخاص غير المسيطرين على المرض، إلّا أنَّ هذه الأدلة ضعيفة وغير مؤكدة.[٢٧]

دراسات حول فوائد القرفة السيلانية

  • أشارت دراسة نُشرت في مجلة Asian Pacific Journal of Cancer Prevention عام 2007 أنّ القرفة السّيلانية تُعزز الأنزيمات المضادة للأكسدة مثل جلوتاثيون أس-ترانسفيراز (بالإنجليزية: Glutathione S-transferase)، والتي تساهم في إزالة السموم من الجسم، كما أنَّ القرفة تُثبط فوق أكسدة الدهون (بالإنجليزيّة: Lipid Peroxidation).[١٢]
  • أشارت دراسة نُشرت في مجلة Journal of Alzheimer’s Disease عام 2009 إلى احتمالية تقليل القرفة لخطر الإصابة بمرض ألزهايمر حيث يقلل تجمّع جزيئات بروتين تاو (بالإنجليزية: Tau protein) غير الطبيعية، والمرتبطة بمرض ألزهايمر، كما وضّحت الدراسة أنَّ المركبات الداخلية للقرفة قد تكون مفيدة للمصابين بمرض ألزهايمر.[٢٩]

فوائد القرفة الهندية

تُعدُّ القرفة الهندية (الاسم العلمي: syn. C. zeylanicum Blume) هي ذاتها القرفة السيلانية أو القرفة الحقيقية، حيث تعود في أصولها إلى ساحل مالابار في الهند إضافة إلى سريلانكا.[٣٠]

فوائد القرفة للمعدة

يمكن أن يستخدم لحاء القرفة الصينية للتخفيف من غازات البطن، والإسهال، ولتخفيف آلام المعدة، بالإضافة إلى امتلاكها خصائص مضادة للميكروبات.[٣٠] أمّا بالنسبة للقرفة السيلانية فلا توجد أدلة كافية على فعاليتها في التخفيف من اضطرابات المعدة.[٢٧]

القيمة الغذائيّة للقرفة

يُبيّن الجدول الآتي محتوى 100 غرامٍ من العناصر الغذائيّة:[٣١]

المادة الغذائية القيمة الغذائية
الماء 10.58 مليلترات
السعرات الحرارية 247 سعرةً حراريةً
البروتين 3.99 غرامات
الكربوهيدرات 80.59 غراماً
الدهون 1.24 غرام
الكالسيوم 1002 مليغرام
الفسفور 64 مليغراماً
البوتاسيوم 431 مليغراماً
المغنيسيوم 60 مليغراماً
الحديد 8.32 مليغرامات
الصوديوم 10 مليغرامات
الزنك 1.83 مليغرام
النحاس 0.339 مليغرام
المنغنيز 17.466 مليغراماً
فيتامين ب1 0.022 مليغرام
فيتامين ب2 0.041 مليغرام
فيتامين ب3 1.332 مليغرام
فيتامين ب5 0.358 مليغرام
فيتامين ب6 0.158 مليغرام
الفولات 6 ميكروغرامات
فيتامين أ 295 وحدةً دوليةً
السيلينيوم 3.1 ميكروغرامات
فيتامين ج 3.8 مليغرامات
فيتامين هـ 2.32 مليغرام

هل هناك فوائد لشرب القرفة في أوقات معينة

فوائد شرب القرفة على الريق

أشارت مراجعة من جامعة Southern Adventist University عام 2016 أنّ استهلاك كبسولات القرفة يومياً على الريق صباحاً مدة 3 شهور يرتبط بتحسين مستوى سكر الدم التراكمي الذي يستخدم لمعرفة مستوى السكر في الدم، وتجدر الإشارة إلى أنّ الجرعات المرتفعة من هذه الكبسولات ارتبطت بتأثير أكبر من الجرعات المنخفضة.[٣٢]

فوائد شرب القرفة بعد الأكل

لا تتوفر معلومات علمية تشير إلى أنّ شرب القرفة بعد الأكل له فوائد صحيّة خاصّة.

فوائد القرفة قبل النوم

لا توجد دراسات تبين فوائد خاصة لاستهلاك القرفة قبل النوم.

أضرار القرفة

درجة أمان ومحاذير استخدام القرفة الصينية

يُعدُّ تناول القرفة الصينية بكمياتٍ معتدلة في الطعام غالباً آمناً لمدّةٍ قصيرةٍ من الزمن، كما يُمكن استهلاكها بجرعات دوائية مدة قصيرة قد تصل إلى 3 أشهر، ولكن من المحتمل عدم أمان استهلاكها بجرعات عالية، كما يُمكن لتناول مركب الكومارين الموجود في القرفة بجرعاتٍ عالية أن يؤدي إلى الإصابة ببعض المشاكل الصحية لدى بعض الأشخاص، وخاصةً الذين يُعانون من حساسية، ولكنَّ تناولها باعتدال لا يمدّ الجسم بكميات الكومارين التي تُسبب الآثار الجانبية الخطيرة، وفيما يأتي ذكر محاذير استخدام تناول القرفة الصينية لبعض الحالات، والفئات العمرية:[٦][٣٣]

  • الأطفال: من المحتمل أمان استهلاك القرفة الصينية بكميّاتٍ معتدلةٍ مدّةً قصيرةً تصل إلى 3 أشهر، وبمعدّل غرامٍ واحدٍ من القرفة يومياً للمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 13 إلى 18 عاماً.
  • المصابون بأمراض الكبد: قد تُسبب مادة الكومارين الموجودة في القرفة الصينية ضرراً للكبد، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بأمراض في الكبد تجنُّب تناول القرفة بكميّاتٍ كبيرة.
  • الذين سيخضعون للعمليات الجراحية: نظراً إلى أنَّ القرفة الصينيّة قد تُخفض نسبة السُّكر في الدم، فإنَّها قد تؤثر في السّيطرة على نسبة السُّكر في الدم أثناء العمليات الجراحية وبعدها، لذلك يُفضل التوقف عن تناول القرفة الصّينيّة قبل أسبوعين على الأقلّ من موعد أيّ عملية جراحيّة.

درجة أمان ومحاذير استخدام القرفة السيلانية

تُعدُّ مكملات القرفة آمنةً لمعظم الأشخاص عند تناولها بالشكل الصحيح،[٣٤] وتُعد القرفة السيلانية غالباً آمنة عند تناولها بالكميات المستخدمة عادةً في الطعام، كما أنّ من المحتمل أمان استخدامها بالجرعات الدوائية، بجرعاتٍ منخفضة ولمدّة قصيرة تصل إلى 6 أشهر، ولكن تحتوي القرفة السيلانية على مركب الكومارين، والذي يمكن أنّ يؤثر سلباً على صحة الكبد إذا تم تناوله بكميات كبيرة ولفترة طويلة، وفي الوقت نفسه فإنَّ القرفة السيلانية تحتوي على نسبة أقل من الكومارين مقارنةً بالقرفة الصينية مما يجعلها آمنة أكثر، ويجدر التنبيه إلى أنّ من المحتمل عدم أمان تناول زيت القرفة عن طريق الفم، إذ إنَّه من الممكن أن يؤدي إلى تهيج الجلد، أو الأغشية المخاطية في المعدة، والأمعاء، والمسالك البولية، ومن الممكن أنّ يُسبب آثاراً جانبية، مثل: الإسهال، والتقيؤ، والدوار، والنعاس وغيرها، وفيما يأتي ذكرٌ لمحاذير استخدام القرفة الصينيّة لبعض الحالات:[٢٧]

  • الذين سيخضعون للعمليات الجراحية: يُمكن أن تؤثر القرفة السيلانية في التحكم بضغط الدم ومستوى السكر أثناء إجراء العملية الجراحية أو بعدها، لذا يُفضل التوقف عن تناولها قبل أسبوعين على الأقل من موعد العملية الجراحية.

دراسات حول فوائد القرفة

هل القرفة ترفع ضغط الدم

أُجري عدد قليل من الدراسات حول تأثير القرفة الصينية في ضغط الدم، وقد اختلفت نتائج هذه الدراسات، ففي دراسةٍ مخبريّةٍ نُشرت في مجلة Nutrition Journal عام 2013، وأظهرت أنَّ للقرفة تأثيراً في خفض ضغط الدّم الانقباضي، وضغط الدم الانبساطي عند استهلاكها مدّةً قصيرة لدى الأشخاص في فترة ما قبل السُّكري، والمُصابين بالسُّكري من النوع الثاني،[٣٥] ومن جهة أُخرى فقد ظهر أنَّ استهلاك أحد المنتجات التي تحتوي على كلٍّ من القرفة، والزنك، والكالسيوم، للمرضى المصابين بارتفاع الضغط، والسُّكري من النوع الثاني، لم يكن له أيّ تأثيرٍ خافضٍ لضغط الدم، لذا ما تزال هناك حاجة للمزيد من الأبحاث حول تأثير استخدام القرفة في خفض الضغط.[٣٦]

بينما ذكرت دراسة نشرت في مجلة عام أنّ استهلاك القرفة السيلانية من قِبل الأشخاص الأصحاء يرتبط بالتقليل من مستوى ضغط الدم الانبساطي والانقباضي في مستوى الضغط لكن ما تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتائج.[٣٧] ومن جانب آخر يجدر التنويه إلى أنّ استهلاك القرفة السيلانية من قِبل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم قد يقلل من مستوى ضغط الدم لديهم بشكل كبير.[٢٧]

فوائد القرفة للتنحيف

تختلف علاقة استهلاك القرفة في تأثيرها في الوزن بحسب نوعها؛ حيث إنّ القرفة الصينية تساعد على خسارة الوزن لأسبابٍ عدّة، إذ إنَّها تُقلل بعض الآثار السلبية الناتجة عن استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون، وتُساهم في ضبط مستويات الجلوكوز في الدم، كما أنَّ خصائصها المضادة للالتهابات والبكتيريا تُعزز صحة الجسم، ممّا يُساهم في إنقاص الوزن، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ القرفة وحدها لن تؤدي إلى خسارة الوزن، ولكنَّها قد تُساعد على ذلك عند إضافتها للنظام الغذائي الصحي، وممارسة التمارين الرياضية للوصول للوزن المثالي، وما تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات حول تأثيرهذا النوع من القرفة في الوزن.[٣٨]

وبالمقابل فقد وُجد أنَّ تناول الفرفة السيلانية يومياً مدةً تتراوح بين شهرين إلى ثلاثة أشهر لا يقلل من وزن الجسم.[٢٧]

هل القرفة مفيدة للحامل

لا توجد دراسات تبين ما إذا كان للقرفة فوائد خلال المراحل المتأخرة من الحمل، ومن جانب آخر تختلف درجة أمان استهلاك القرفة من قِبل المرأة الحامل بحسب نوعها، حيث إنّ من المحتمل أمان تناول القرفة السيلانية بكميّات معتدلة أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية، في حين تعدُّ القرفة السيلانية غالباً غير آمنة عند تناولها بكميات كبيرة أثناء الحمل، ولا توجد أدلة كافية حول أمان استهلاكها بجرعات عالية أثناء الرضاعة لذا يجب تجنّبها والاكتفاء باستهلاكها بكمياتٍ معتدلة.[٢٧] أمّا بالنسبة لدرجة أمان استهلاكها للقرفة الصينية خلال فترة الحمل وحتى الرضاعة فلا توجد أدلة كافية حول سلامة تناولها، ولذا يفضل تجنُّب استخدامها.[٣٣]

لمحة عامة حول القرفة

تُعدُّ القرفة أو الدارسين من البهارات العطريّة حلوة المذاق، والتي تنتمي إلى جنس الدارصيني (بالإنجليزيّة: Cinnamomum)، وتنحدر أسفل الفصيلة الغارية (بالإنجليزيّة: Lauraceae)، وهي من أقدم التوابل استخداماً،[٣٠][٣٩] وتُستخرج القرفة من لحاء شجرة القرفة، وتُستخرج زيوتها العطرية من اللحاء، أو الأوراق، أو أغصان الأشجار، وتتوفر القرفة على شكل مسحوق، وكبسولات مستخلص القرفة، بالإضافة إلى الشاي،[٤٠] الذي يُمكن أن يُحضّر من خلال إضافة أعواد القرفة إلى كوبٍ من الماء، وغليه مدة 5 دقائق، ثم يُترك ليُنقَع في الماء مدة 10 دقائق قبل شربه.[٤١]

فيديو مشروب القرفة

الفوائد الصحية لهذا المشروب لا تعد ولا تحصى، عدا عن طعمه اللذيذ كذلك:[٤٢]

المراجع

  1. ↑ Joe Leech (15-7-2016), “Ceylon vs. Cassia — Not All Cinnamon Is Created Equal”، www.healthline.com, Retrieved 12-1-2020. Edited.
  2. ^ أ ب ت Joe Leech (5-7-2018)، “10 Evidence-Based Health Benefits of Cinnamon”، www.healthline.com، Retrieved,12-1-2020. Edited.
  3. ↑ Bin Shan, Yizhong Z. Cai, Mei Sun And Others (9-9-2005)، “Antioxidant Capacity of 26 Spice Extracts and Characterization of Their Phenolic Constituents”، Journal of Agricultural and Food Chemistry،Issue 20, Folder 53, Page 7749-7759. Edited.
  4. ↑ Dhanushka Gunawardena, Niloo Karunaweera, Samiuela Lee And others (2015), “Anti-inflammatory activity of cinnamon (C. zeylanicum and C. cassia) extracts – identification of E-cinnamaldehyde and o-methoxy cinnamaldehyde as the most potent bioactive compounds”, Food & Function, Issue 3, Folder 6, Page 910-919. Edited.
  5. ^ أ ب “Health Benefits of Cinnamon”, www.webmd.com,14-11-2018، Retrieved 13-11-2020. Edited.
  6. ^ أ ب “CASSIA CINNAMON”, www.webmd.com, Retrieved 19-1-2020. Edited.
  7. ↑ “CASSIA CINNAMON”, www.rxlist.com, Retrieved 19-1-2020. Edited.
  8. ↑ Daniel Kort, Roger Lobo (11-2014), “Preliminary evidence that cinnamon improves menstrual cyclicity in women with polycystic ovary syndrome: a randomized controlled trial”, American Journal of Obstetrics & Gynecology, Issue 5, Folder 211, Page 487. Edited.
  9. ^ أ ب Molouk Jaafarpour, Masoud Hatefi, Fatemeh Najafi And Others (4-2015), “The Effect of Cinnamon on Menstrual Bleeding and Systemic Symptoms With Primary Dysmenorrhea”, Iran Red Crescent Medical, Issue 4, Folder 17. Edited.
  10. ↑ Adrienne Santos-Longhurst (13-8-2018)، “8 Science-Backed Home Remedies for Irregular Periods”، www.healthline.com, Retrieved 19-1-2020. Edited.
  11. ↑ Jianming Lu, Keqiang Zhang, Sangkil Nam And Others (7-12-2009), “Novel angiogenesis inhibitory activity in cinnamon extract blocks VEGFR2 kinase and downstream signaling”, Carcinogenesis, Issue 3, Folder 31, Page 481-488. Edited.
  12. ^ أ ب Shamee Bhattacharjee, Tapasi Rana, Archana Sengupta (4-2007), “Inhibition of Lipid Peroxidation and Enhancement of GST Activity by Cardamom and Cinnamon During Chemically Induced Colon Carcinogenesis in Swiss Albino Mice”, Asian pacific journal of cancer prevention, Issue 4, Folder 8, Page 578-582. Edited.
  13. ↑ Wondrak G.T, Nicole Villeneuve, Sarah Lamore And Others (7-5-2010), “The Cinnamon-Derived Dietary Factor Cinnamic Aldehyde Activates the Nrf2-Dependent Antioxidant Response in Human Epithelial Colon Cells”, Molecules Journal, Issue 5, Folder 15, Page 3338-3355. Edited.
  14. ↑ Ryan Raman (26-9-2019), “6 Side Effects of Too Much Cinnamon”، www.healthline.com, Retrieved 18-2-2019. Edited.
  15. ↑ Sumanta Goswami, Mohammed Inamdar, Rohitash Jamwal And Others (12-2013), “Efficacy of Cinnamomum cassia Blume. in age induced sexual dysfunction of rats”, Journal of Young Pharmacists, Issue 4, Folder 5, Page 148-153. Edited.
  16. ↑ Farideh Shishehbor, Mahnaz Rezaeyan Safar, Elham Rajaei And Others (3-5-2018), “Cinnamon Consumption Improves Clinical Symptoms and Inflammatory Markers in Women With Rheumatoid Arthritis”, Journal of the American College of Nutrition, Issue 8, Folder 37, Page 685-690. Edited.
  17. ↑ Beth Levine (10-5-2018), “Cinnamon May Be a Safe Way to Help Reduce Rheumatoid Arthritis Symptoms”، www.everydayhealth.com, Retrieved 1-2-2020. Edited.
  18. ↑ Yung-Hsiang Chen, Yu-Ning Lin, Wen-Chi Chen And Others (10-3-2014), “Treatment of Stress Urinary Incontinence by Cinnamaldehyde, the Major Constituent of the Chinese Medicinal Herb Ramulus Cinnamomi”, Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine , Folder 2014. Edited.
  19. ↑ Cathleen Crichton-Stuart (19-10-2018), “12 natural muscle relaxers”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 1-2-2020. Edited.
  20. ↑ Nafiseh Shokri Mashhadi, Reza Ghiasvand, Maryam Hajishafiee And Others (4-2013), “Influence of Ginger and Cinnamon Intake on Inflammation and Muscle Soreness Endued by Exercise in Iranian Female Athletes”, International Journal of Preventive Medicine, Issue 1, Folder 4, Page 11-15. Edited.
  21. ↑ Aaron Kandola (10-2-2018), “What are the best ways to get rid of nausea?”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 1-2-2020. Edited.
  22. ↑ Molouk Jaafarpour, Masoud Hatefi, Ali Khani And Others (2015), “The Effect of Cinnamon on Menstrual Bleeding and Systemic Symptoms With Primary Dysmenorrhea”, Iranian Red Crescent Medical Journal, Issue 4, Folder 17. Edited.
  23. ↑ “CASSIA CINNAMON”, www.rxlist.com, 2-6-2019، Retrieved 1-2-2020. Edited.
  24. ↑ John M. Quale, David Landman, Muhammed M. Zaman And Others (1996), “In Vitro Activity of Cinnamomum zeylanicum Against Azole Resistant and Sensitive Candida Species and a Pilot Study of Cinnamon for Oral Candidiasis”, The American Journal of Chinese Medicine, Issue 2, Folder 24, Page 103-109. Edited.
  25. ↑ Mahdie Hajimonfarednejad, Majid Nimrouzi, Mojtaba Heydari And Others (18-12-2017), “Insulin resistance improvement by cinnamon powder in polycystic ovary syndrome: A randomized double‐blind placebo controlled clinical trial”, phytotherapy research, Issue 2, Folder 32, Page 276-283. Edited.
  26. ↑ Lei Dou, Yahong Zheng, Lu Li And Others (19-10-2018), “The effect of cinnamon on polycystic ovary syndrome in a mouse model”, Reproductive Biology and Endocrinology, Issue 1, Folder 16, Page 99. Edited.
  27. ^ أ ب ت ث ج ح خ “CEYLON CINNAMON”, www.webmd.com, Retrieved 1-2-2020. Edited.
  28. ↑ K.Hayashia, N.Imanishibf, Y.Kashiwayama And Others (4-2007), “Inhibitory effect of cinnamaldehyde, derived from Cinnamomi cortex, on the growth of influenza A/PR/8 virus in vitro and in vivo”, Antiviral Research, Issue 1, Folder 74, Page 1-8. Edited.
  29. ↑ Peterson, Dylan George, Roshni, And Others (1-7-2009), “Cinnamon Extract Inhibits Tau Aggregation Associated with Alzheimer’s Disease In Vitro”, Journal of Alzheimer’s Disease, Issue 3, Folder 17, Page 585-597. Edited.
  30. ^ أ ب ت A.T.Mbaveng, V.Kuete (2017), “Cinnamon”، www.sciencedirect.com, Retrieved 12-1-2020. Edited.
  31. ↑ “Spices, cinnamon, ground”, www.fdc.nal.usda.gov,4-1-2019، Retrieved 1-2-2020. Edited.
  32. ↑ Pauline Maddox (2016), “Cinnamon in the Treatment of Type II Diabetes”، www.knowledge.e.southern.edu, Retrieved 15-4-2020. Edited.
  33. ^ أ ب “Cassia Cinnamon”, www.emedicinehealth.com, Retrieved 1-2-2020. Edited.
  34. ↑ Kathryn Watson (18-4-2017), “What are the benefits of ceylon cinnamon?”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 1-2-2020. Edited.
  35. ↑ Akilen R, Pimlott Z, Tsiami A And Others (10-2013), “Effect of short-term administration of cinnamon on blood pressure in patients with prediabetes and type 2 diabetes.”, Nutrition, Issue 10, Folder 29, Page 1192-1196. Edited.
  36. ↑ Karen Shackelford (6-2-2020), “Cinnamon and Your Blood Pressure”، www.verywellhealth.com, Retrieved 1-2-2020. Edited.
  37. ↑ Priyanga Ranasinghe, Ranil Jayawardena, Shehani Pigera, And Others (28-12-2017), “Evaluation of pharmacodynamic properties and safety of Cinnamomum zeylanicum (Ceylon cinnamon) in healthy adults: a phase I clinical trial”, BMC Complementary and Alternative Medicine, Issue 1, Folder 17, Page 550. Edited.
  38. ↑ Diana Wells (12-7-2017), “What’s to know about cinnamon powder?”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 1-2-2020. Edited.
  39. ↑ Michele Turcotte (8-7-2011), “Cinnamon Health Benefits”، www.healthfully.com, Retrieved 12-1-2020. Edited.
  40. ↑ “Cinnamon”, www.nccih.nih.gov,9-2016، Retrieved 12-1-2020. Edited.
  41. ↑ Jen-Wei Liu (3-3-2016), “Is Cinnamon Good For You?”، www.wholeu.uw.edu, Retrieved 12-1-2019. Edited.
  42. ↑ فيديو مشروب القرفة.
مقالات ذات صلة
↑
Exit mobile version