محتويات
'); }
نقانق مع دبس الرمان
| مدّة تجهيز المكوّنات | 10 دقائق |
| مَّة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي لـ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- ستمئة غرامٍ سجق مصري نيِّء.
- مئة غرامٍ شرائح الفلفل الأخضر.
- مئة غرامٍ شرائح الفلفل الأحمر.
- مئة غرامٍ بصل صغير الحجم.
- خمسون ملليلترًا دبس رمان.
- خمسون غرامًا رمان طازج.
- خل البلسميك.
- عشرون غرامًا من الثوم.
طريقة التحضير
- تسخين زيت الزيتون في قدر على النار، وتحمير السجق فيه حتى يصبح بنياً.
- إضافة البصل والثوم والفلفل الأحمر والأخضر مع استمرار التشويح.
- إضافة الخل البلسميك إلى الخليط ثم دبس الرومان.
- رفع الخليط عن النار ووضعه في صحن للتقديم، وتزيينه بالرمان الطازج.
'); }
سجق بدبس الرمان
المكوّنات
طريقة التحضير
- فرم البصل والثوم ووضعهم في قدر ورفعه على النار بعد إضافة الزيت لهما.
- إضافة السجق ثمَّ إضافة الفلفل الألوان.
- إضافة المشروم ثمَّ إضافة دبس الرمان والملح والفلفل، وتقليب المكوّنات، وتركه لينضج تمامًا.
ساندويش نقانق بدبس الرمان
| مدَّة تجهيز المكوّنات | 5 دقائق |
| تكفي لـ | شخصين |
المكوّنات
- نصف كيلو غرام سجق “نقانق”.
- نصف ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح.
- نصف ثمرة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى شرائح.
- نصف ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح.
- ثلاث ملاعق كبيرة دبس الرّمان.
- ملعقة كبيرة خل البلسميك.
- ثماني قطع من الخبز.
- ربع كيلو غرام من الجبنة الحلومي.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية، ورفع قدر على النار وتسخينه وتشويح النقانق فيه حتى تنضج قليلًا.
- إضافة البصل والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر مع استمرار التشويح، ورش الخل البلسمي فوق الخليط، وإضافة دبس الرّمان مع تحريك المكوّنات، ثمَّ رفع الخليط عن النار وتركه جانبًا.
- رص أربع قطع من الخبز ثمَّ فرد فوقها كمية متساوية من خليط النقانق، ثمَّ رش الجبنة المبشورة فوقها، ووضع فوقها باقي قطع الخبز.
- ثني كل طرف من جوانب الساندويش ليصبح كالمربع، ووضعها في صينية الخبز في الفرن لمدّة خمس دقائق حتى يصبح الخبز مقرمشًا قليلًا.
- رفع خبز الساندويش وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
