محتويات
الفراولة
الفراولة هي أحد الفواكه الشهّية التي تتميز بمذاقها الحلو ولونها الأحمر الداكن، وباحتوائها على العديد من العناصر والفيتامينات الغذائية المختلفة مثل: فيتامين ب المركب، وفيتامين هـ، والبوتاسيوم، والصوديوم وغيرها، ولعل أهم ما يُميزها إمكانية إدخالها إلى الحلويات والمشروبات المختلفة، ويعتبر عصير الفراولة من أنواع العصائر اللذيذة التي يكثر تحضيرها في العزائم والحفلات المختلفة لسهولة تحضيره، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير خمسة أنواع من عصير الفراولة، والذي يمكن تقديمه بجانب المقبلات والساندويشات المتنوعة.
عصير الفراولة الطازج
المكوّنات:
- نصف كيلوغرام من الفراولة الطازجة، والمقطعة إلى قطع متوسطة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- أربعة أكواب من الماء أو حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- وضع السكر، والفراولة في الخلاط الكهربائي.
- إضافة عصير الليمون، والماء مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
- سكب العصير في أكواب للتقديم، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً.
عصير الفراولة بلبن الزبادي
المكوّنات:
مكوّنات الطبقة الأولى:
- كوب من الفراولة المغسولة، والمقطعة إلى قطع متوسطة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من الماء البارد.
مكوّنات الطبقة الثانية:
- كوب من الفراولة المغسولة، والمقطعة إلى قطع متوسطة.
- ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من السكر أو حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- خلط الفراولة، والماء، والسكر في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
- سكب الخليط في أكواب للتقديم، ثمّ تركه جانباً.
- خلط الفراولة، واللبن الرائب، والسكر في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
- سكب الخليط فوق خليط الفراولة، ثمّ إدخال الأكواب إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تبرد.
عصير الفراولة بالحليب المكثف
المكوّنات:
- كوبان من الماء.
- نصف كيلوغرام من الفراولة المغسولة، والمقطعة إلى قطع متوسطة.
- نصف كوب من الحليب المكثف.
- ثلاث حبات من الثلج.
طريقة التحضير:
- خلط الفراولة، والحليب المكثف، والماء في الخلاط الكهربائي.
- سكب العصير في أكواب للتقديم، ثمّ إضافة الثلج.
عصير الفراولة بالبرتقال
المكوّنات:
- كوب من الفراولة المقطعة إلى قطع متوسطة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
- ربع كوب من السكر.
- كوبان من الماء.
- ورقتان من النعناع الطازج.
طريقة التحضير:
- وضع الماء، والسكر، وعصير البرتقال، ونصف كمية الفراولة في قدر على النار وتحريك المكوّنات، ثمّ تغطية الخليط وتركه لمدة عشر دقائق.
- رفع الخليط عن النار، وسكبه في الخلاط الكهربائي والخلط جيداً للحصول على خليط ناعم.
- سكب العصير في أكواب للتقديم، ثمّ تزيينه بأوراق النعناع، والكمية المتبقية من الفراولة.
عصير الفراولة بالزنجبيل
المكوّنات:
- ثلاثة أرباع الكوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من أوراق النعناع الطازجة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من كلّ من: السكر، والعسل الأبيض.
- نصف كوب من الفراولة المقطعة إلى قطع متوسطة.
- كوب من الماء، ويفضل أن يكون بارداً.
- ملعقة كبيرة من كلّ من: الليمون المبشور، والزنجبيل المبروش.
طريقة التحضير:
- خلط عصير الليمون، والنعناع الطازج، والسكر، والعسل الأبيض في الخلاط الكهربائي.
- إضافة الفراولة، والماء، والزنجبيل، والليمون المبشور والخلط حتى تتجانس المكوّنات.
- وضع العصير في مصفاة ناعمة للتخلص من أي تكتلات.
- وضع العصير في أكواب للتقديم، وتزيينها بأوراق النعناع.
فيديو وصفة سموذي الفراولة والبطيخ
للتعرف على المزيد من المعلومات عن وصفة سموذي الفراولة والبطيخ شاهد الفيديو.
