عصير الليمون الأخضر والزنجبيل
| مدة تجهيز المكوّنات | 5 دقائق |
| مدة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي ل | شخصين |
المكوّنات
- كوب من العنب.
- حبة تفاح مفرغة من البذور ومقطعة إلى شرائح.
- شريحة زنجبيل بسُمك سنتيمتر وربع “أو أقل إن كان الزنجبيل لاذعًا أكثر من اللازم”.
- نصف ليمونة خضراء.
- ربع ليمونة.
- مياه فوّارة.
- ثلج.
طريقة التحضير
- فصل حبّات العنب من الساق.
- عصر التفاح والعنب معًا، ثمّ عصر الليمون والزنجبيل.
- سكب العصير في كأس كبيرة وملء الكأس لآخرها بالمياه الفوارة، وتقديم العصير مع الثلج.
عصير الزنجبيل والليمون
المكوّنات
- مئتا غرام من الزنجبيل المقشر والمفروم.
- أربعمئة وخمسون ملليلترًا من الماء الصافية.
- مئتان وخمسة وعشرون غراماً من السكّر.
- مئة وخمسة عشر ملليلترًا من المياء الغازية.
- قطرات من عصير الليمون.
- شرائح ليمون.
طريقة التحضير
- سكب الماء الصافي في وعاء، وتركه على النار حتى يغلي.
- إضافة الزنجبيل إلى الماء المغلي، وتركه على النار لمدة خمس دقائق.
- ترك المزيج ليبرد لمدة عشرين دقيقة، ثمّ فصل الزنجبيل عن الماء وتصفيته.
- وضع السكّر في كوب من الماء المغلي، ثمّ خلط نصف كوب من عصير الزنجبيل مع ثلث كوب من مزيج الماء المغلي والسكر ونصف كوب من ماء الصودا.
- إضافة بعض العسل وعصير الليمون إلى العصير وتزيين الكأس بشرائح الليمون.
عصير الليمون بالزنجبيل
المكوّنات
- أربع شرائح من الأناناس الطازج.
- خمسون غرامًا من الزنجبيل الطازج.
- أربع ملاعق كبيرة من السكّر.
- عصير ليمونة كبيرة.
- لتر من الماء.
طريقة التحضير
- غلي لتر الماء على النار.
- فرم الأناناس والزنجبيل ووضعهما في الخلّاط الكهربائي، وإضافة السكّر وعصير الليمون والماء المغلي إلى الخلّاط وتشغيله على سرعة متوسطة.
- سكب العصير في كاسات التقديم.
