محتويات
الزّنجبيل
يُصنّف الزّنجبيل من الأعشاب الطّبية المفيدة لجسم الإنسان؛ حيث يحتوي على كثير من الموادّ الغنيّة التي من شأنها العلاج من الكثير من الأمراض، يُشرب الزّنجبيل إمّا أن يكون مطحوناً بعد تنشيفه، أو أن يكون طازجاً بعد برشه، وكلاهما يحتفظ بنفس الخصائص والفوائد كاملة، وفوائد الزّنجبيل كثيرة لا تُحصى، خاصّةً في الحالات الآتية:
- يُستخدم الزّنجبيل في علاج الكولسترول، وحرق دهون الجسم غير المُتكسّرة، وذلك بسبب تميّز الزّنجبيل بالطّعم اللّاذع والحارق المفيد في تكسير الدّهون بسرعة.
- الزّنجبيل وصفة سهلة لتقوية الذّاكرة.
- تقوية الهرمونات الذّكورية عند الرّجل.
- يفيد الزّنجبيل في العلاج من الصّداع المزمن، وفي منع الدّوخة.
- يُستخدم في حالات التهاب القصبات الهوائيّة.
- يُخفّف من حالات التّوتر، حيث يُعتبر مشروباً مُهمّاً للتّخلص من القلق والتّوتر وعدم القدرة على النّوم جيّداً.
مشروب الزّنجبيل الجاف
المكونات:
- ملعقة صغيرة من الزّنجبيل الجاف.
- كوب ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة عسل أو سكّر (حسب الرّغبة).
طريقة التّحضير:
- خذي ملعقة واحدة صغيرة من الزّنجبيل، هذه الكمّية كافية لتحضير كوبٍ من الزّنجبيل.
- في عبوة لها غطاء، ضعي الماء المغليّ على الزّنجبيل وأغلقي العبوة بإحكام مدّة نصف ساعة.
- اسكبي خلاصة منقوع الزّنجبيل في كوب، وأضيفي ملعقة عسل، إن لم يتوفّر، يمكنك استبداله بالسّكر.
مشروب الزّنجبيل بالنّعنع
المكوّنات:
- خمس ورقات من النّعنع الطّازج.
- ملعقة صغيرة من الزّنجبيل الجافّ.
- كوب واحد من الماء.
- سكّر أو عسل (حسب الرّغبة).
طريقة التّحضير:
- اغلي الماء في وعاء، وهي كمّية تكفي لكوب واحد، بعد الغلي أضيفي خمس أوراق من النّعنع الطّازج إليه.
- انتظري حتّى يصبح لون الماء أخضر، ثم أضيفي ملعقة الزّنجبيل، واتركيه يغلي مدّة دقيقة واحدة فقط، ثمّ اطفئي النّار.
- اتركي الشّراب ليبرد عشر دقائق حتّى يأخذ مفعول الزّنجبيل ويظهر طعمه.
- صفّي الشّراب ممّا فيه من شوائب، ثمّ أضيفي العسل أو السكّر واشربيه.
مشروب الزّنجبيل بالقرفة
المكوّنات:
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الزّنجبيل الجاف.
- كوب ونصف من الماء.
- سكّر أو عسل (حسب الرّغبة).
طريقة التّحضير:
- اغلي الماء في وعاء، وهي كمّية تكفي لكوب واحد، بعد الغلي أضيفي القرفة المطحونة إليها.
- حرّكي القرفة حتّى تتمازج مع الماء، ثمّ أضيفي ملعقة الزّنجبيل واتركيه يغلي مدّة دقيقة واحدة فقط.
- غطّي الشّراب حتّى لا تتطاير منه الزّيوت المفيدة، اتركيه ليبرد مدّة عشرة دقائق إلى أن يأخذ مفعول الزّنجبيل ويظهر طعمه.
- صفّي الشّراب ممّا فيه من شوائب، ثمّ أضيفي العسل أو السكّر واشربيه.
مشروب الزّنجبيل بالحليب
المكوّنات:
- كوبان من الحليب السّائل .
- ملعقتان صغيرتان من الزّنجبيل المطحون.
- سكّر أو عسل (حسب الرّغبة).
طريقة التّحضير:
- ضعي الحليب على النّار وانتظري حتّى يغلي.
- أضيفي ملعقتين من الزّنجبيل على الحليب المغليّ، ضعيه في كأس للتقديم، و يمكنك إضافة السكّر إذا رغبتِ.
مشروب اللّيمون مع الزّنجبيل
المكوّنات:
- عصير ليمونتين متوسطتيّ الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر.
- ملعقة كبيرة من الزّنجبيل الطّازج المبشور.
- كوب ونصف من الماء.
طريقة التّحضير:
- اغلي الماء والسكّر على النّار، ثمّ أضيفي عصير اللّيمون، ثم الزّنجبيل.
- اتركي الشّراب يغلي على النّار مدّة خمس دقائق، ثمّ اطفئي النّار، واتركيه حتّى يفتر قليلاً.
- صفّي الشّراب في كأس واشتربيه دافئاً.
الزّنجبيل بالعسل
المكوّنات:
- ملعقة صغيرة من الزّنجبيل الجاف.
- ثلاث ملاعق صغيرة من العسل.
طريقة التّحضير:
- أضيفي ملعقة من الزّنجبيل المطحون إلى ثلاث ملاعق من العسل.
- اخلطيهما معاً جيّداً، وتناولي الخليط بالملعقة، وبذلك يمكنك تخفيف طعم الزّنجبيل وحدّته بالعسل.
