وضع مقدار أربعة أكواب من الدقيق في وعاء الخلط، بالإضافة إلى الملح والسكر والخميرة والحليب، وتثبيت مضرب العجين حتّى تختلط المكوّنات وتصبح عجينة ناعمة ومتمساكة، والاستمرار في العجن مدّة ثلاث دقائق.
إضافة باقي كمية الدقيق في حال كانت العجينة طريّة، ووضعها في وعاء مدهون بالزيت، ومسح سطح العجينة بكمية قليلة من الزيت، ثمّ تغطيتها بقطعة من النايلون وحفظها مدّة ساعة في مكان دافئ حتّى يصبح حجمها مضاعفًا.
رش كمية من الدقيق على سطح مستوٍ، ووضع العجينة عليه وفردها بالنشابة لتصبح بسماكة واحد سنتيمترًا.
تقطيع العجينة باستخدام قطاعة بسكويت مستديرة مقاسها تسعة سنتيمترًا، ووضع القطع في صينية خبز وتغطيتها بالنايلون ثمّ ترك العجينة مدّة نصف ساعة حتّى يتصاعف حجمها مرة أخرى.
تجهيز صواني قصيرة الحافة، ووضع رف الفرن الشبكي في المنتصف، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثمّ وضع العجينة في الصواني وترك مسافة اثنين ونصف سنتيمترًا بين كل قطعة عجين وأخرى حتّى لا تلتصق.
إدخال صواني الخبز في الفرن مدّة تتراوح من عشر دقائق إلى اثنتي عشر دقيقة حتّى تصبح باللون الذهبي، ثمّ تقديم الخبز مع الطعام.
