محتويات
الليمون والزنجبيل
لشراب الليمون والزنجبيل العديد من الخصائص والفوائد التي تعزز من صحة الفرد وتعود على جسمه بالفائدة، ومن فوائد شراب الزنجبيل والليمون أنه يساعد في تنقية الدم من السموم، ويطهره بشكل طبيعي، كما أنّه يحارب الكولسترول، ويعزز جهاز المناعة، فلكل من الليمون والزنجبيل خصائص تعمل على تعزيز مناعة الجسم، ويساعد على علاج نزلات البرد، والمشاكل التنفسية، كما يعود شراب الزنجبيل والليمون على الجلد بفائدة عظيمة لما يحتويه من فيتامين ج ومضادات الأكسدة، ويحافظ على الجلد رطباً، ويساعد أيضاً في تعزيز عمل الجهاز الهضمي، فهو يساعد على التخلص من عسر الهضم، ويحفّز حركة الأمعاء البطيئة، ويخلص من احتباس السوائل في الجسم.
عصير الليمون والزنجبيل
| مدّة التحضير | 10دقائق |
| مدّة الطهي | 5 دقائق |
| تكفي لـ | شخص واحد |
المكوّنات:
- نصف كوب من كلٍ من:
- السكر.
- الماء.
- عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المقشر والمفروم.
طريقة التحضير
- ضع الماء والسكر والزنجبيل وعصير اليمون في قدر على نار متوسطة وحرّكها، ثمّ اترك المزيج ليغلي.
- خفّض من درجة الحرارة، ثمّ حرّك المزيج جيداً لمدّة 7-10 دقائق، أو إلى أن يقل حجم المزيج ليصبح نصف حجمه الأصلي، حرّك لمدّة أطول في حال الرغبة في الحصول على شراب كثيف أكثر.
- احفظ الشراب في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.
شراب الزنجبيل والليمون والبرتقال والنعناع
| مدّة التحضير | 5-10 دقائق |
| مدّة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي لـ | 3 اشخاص |
المكوّنات:
- كوب من كلٍ من:
- الماء.
- جذور الزنجيل الطازجة المقطع إلى مكعبات.
- عصير الليمون الطازج.
- النعناع.
- السكر.
- عصير البرتقال الطازج.
طريقة التحضير:
- ضع المكوّنات جميعها في قدر على نار عالية، واتركه حتى يغلي.
- انقل المزيج إلى نار متوسطة بعد الغليان، ثمّ اتركه لمدّة 7-10 دقائق، وحرّكه من حين لآخر.
- ارفع القدر عن النار واترك المزيج حتى يبرد تماماً.
- صب المزيج في زجاجة وأغلقها بإحكام.
- احفظ المزيج في الثلاجة لحين الاستعمال.
خليط الزنجبيل والليمون والزعتر
| مدّة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لـ | شخصين |
المكوّنات:
- كوبان من الماء.
- ثماني ورقات من الزعتر الطازج.
- ربع كوب من جذور الزنجبيل الطازج، مفروم.
- عصير ليمونة.
- ثمن ملعقة صغيرة من فليلفة كايين، أو الفليفلة الحريفة.
- كوب من العسل الخام.
طريقة التحضير:
- ضع الزنجبيل، والزعتر، والماء في قدر على النار.
- حرّك المزيج جيداً إلى أن تصبح الكمية نصف الكمية الأصلية.
- اترك المزيج يبرد قليلاً إلى أن يصبح دافئاً نوعاً ما.
- صفّ المزيج من الأعشاب.
- أضف العسل وعصير الليمون والفليفلة في حال استخدامها، وحرّك جيداً.
- احفظه في مكان مظلم لمدّة أسبوع، ثمّ انقله إلى الثلاجة.
