حلى بالكيك الجاهز
يعتبر الكيك من أشهى الحلويّات التي تجد إقبالاً كبيراً من الجميع صغاراً وكباراً، ويمكن شراء الكيك بأنواعه المختلفة من متاجر الحلويات والمراكز التجارية الكبيرة، ولكن تحب الكثير من السيدات أن يحضرن الكيك في بيوتهن بوصفات ومكوّنات متنوعة، والكيك من الحلويّات المميزة والتي يتم تقديمها في العديد من المناسبات السعيدة، وأهمها أعياد الميلاد، وحفلات الزّفاف، وغيرها، وهو حلى مستقل بحد ذاته، ولكن من الممكن استغلال الكيك الجاهز في صناعة أنواع مختلفة وأخرى من الحلويّات، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة إعداد طبق من الحلو بالاعتماد على الكيك الجاهز، وهو الترايفل.
طريقة عمل الترايفل
المكونات
- نصف باكيت من خليط الكيك الجاهز، بطعم الفانيلا.
- نصف باكيت من خليط الكيك الجاهز، بطعم الشوكولاتة.
- كوب واحد من الشوكولاتة الداكنة المبروشة.
- مئة غرام من الجبنة الكريمية ذات القوام السّائل.
- كوب واحد من القشطة، أو كما يطلق عليها اسم القيمر في بعض الدول.
- كوب من الكريمة السائلة.
- مغلفان من الكريم كراميل الجاهز.
- كمية من الكريمة المخفوقة للتزيين.
- مسحوق الكاكاو المر للتزيين.
مكونات صلصة الشوكولاتة
- نصف كوب من القشطة.
- مئة غرام من الشوكولاتة الداكنة.
طريقة التحضير
- نقطيع الكيك إلى مكعبات بحجم متوسط، وترتيبها في قالب الكيك المغلّف بقطعة من النايلون الخاص بالتغليف، مع الحرص على ترك جزء من النايلون خارج القالب.
- نفضل استخدام السكين التي تشبه المنشار في عملية التقطيع، وذلك للحفاظ على شكل الكيك وحمايته من التفتت.
- مزج الجبنة الكريمية في الخلاط الكهربائي مع كوب القشطة، والكريمة السائلة بالإضافة إلى المسحوق الخاص بصلصة الكراميل، وصلصة الكراميل الجاهزة، وتشغيله على سرعة متوسطة، وذلك لغاية الحصول على مزيج ناعم وهش، ومن الجدير بالذكر أنّه يجب تثبيت المضرب الخاص بالخفق، والذي يكون على شكل شبكة، وليس الخاص بالعجن.
- نترك الخليط الجاهز جانباً لحين الحاجة لاستخدامه، ومن الممكن إضافته إلى الثلاجة للحفاظ على قوامه.
- نحضّر صلصة الشوكولاتة، والتي تكون من خلال تسخين القشطة في قدر على النار متوسطة الحرارة، ثمّ إضافة قطع الشّوكولاته الدّاكنة إليها، وترك المكونات على النار إلى أن تذوب كليّاً، ويتم الحصول على صلصة ناعمة ومتماسكة.
- سكب صلصة الشّوكولاتة المحضّرة على مكعبات الكيك المرتبة في الصينيّة، ثمّ توزيع الكريمة المعدّة مسبقاً فوق صلصة الشوكولاتة والكيك.
- نرتب مستوى الكريمة باستخدام المبسط، وتغطية الترايفل بالنايلون من الأعلى جيداً، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى يبرد.
- نخرج القالب من الثلاجة من بعد أن يبرد، وقلبه في طبق التقديم بحذر شديد حتى لا يتفتت أو يتغيّر شكله.
- التخلّص من النايلون الذي يغلّفه بشكل كامل من الأعلى والأسفل.
- نزيين الترايفل الجاهز بالكريمة المخفوقة ورشها بكمية من مسحوق الكاكاو المر، ثمّ توزيع الشوكولاتة المبروشه على الوجه، وتقديمها باردة.
