كيفية تحضير سلطة الفواكه

• ذات صلة
• طريقة سلطة الفواكة بالكريمة
• طريقة سلطة الفواكة بالقشطة

• كوب مقطع من كلٍّ من: الأناناس، والشمام، والموز، والعنب، والكريمة السائلة، والقشطة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• نصف كوب من عصير المانجا.
• جوز الهند والعسل للتزيين.

• وضع الكريمة، والقشطة، والسكر والعصير في إبريق الخلاط، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين إلى أن تختلط المواد ويصبح الخليط كريمي القوام.
• توزيع الخليط في كؤوس التقديم.
• توزيع الفواكه في الكؤوس، ووضعها في الثلاجة لعدة ساعات.
• إخراج سلطة الفواكه من الثلاجة وتوزيع جوز الهند والعسل، وتقديمها باردة.

• حبة من الأناناس، مُفرغ من اللب ومقطع إلى حلقات.
• حبة من الخوخ، مُقطعة إلى 8 فصوص.
• زيت نباتي لدهن الفواكه.
• ثلاثة أرباع كوب من لبن الزبادي السادة.
• ربع كوب من العسل.
• ملعقة كبيرة من أوراق النعناع، مُقطعة إلى قطع صغيرة.

• تسخين الشواية إلى درجة الحرارة المتوسطة.
• دهن الفواكه قليلاً بالزيت ووضعها على الشواية.
• طهي الفواكه لمدّة من 8 إلى 10 دقائق حتّى يكرمل الأناناس والخوخ بطريقة لطيفة، مع التقليب مرة واحدة.
• خفق اللبن الزبادي مع العسل والنعناع في وعاء متوسط.
• توزيع الفواكه في أطباق التقديم وصب خليط اللبن الزبادي على كل طبق.

• كوب من كلٍّ من: الزبيب الأسود، والزبيب الأصفر، و المشمش المجفف، والخوخ المجفف، والتين المجفف.
• نصف كوب من ماء الورد.
• قشطة للتقديم.

• نقع الزبيب لمدّة اثنتي عشرة ساعة في ماء بارد.
• إضافة المشمش والتين والخوخ والزبيب العادي.
• إضافة ماء الورد، ثمّ تركها لمدّة أربع ساعات قبل التقديم، ويفضل أن تترك طوال الليل، وتقديمها بجانب القشطة.

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجبيل المفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
• ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
• عصير وبرش ليمونة.
• كوب من كلٍّ من: التوت البري، والعنب الأسود، والفراولة، والجرانولا (الشوفان المحمص).
• أربعة أكواب من لبن الزبادي.

• وضع كوب من الماء في قدر صغير على نار متوسطة.
• إضافة الزنجبيل، والعسل، وعصير البرتقال، وعصير وبرش الليمون، وتركها تغلي ثمّ تخفيف الحرارة وتركها تتسبك لمدّة 10 دقائق تقريباً.
• وضع الفواكه: التوت، العنب والفراولة في وعاء عميق.
• سكب صلصة الزنجبيل فوق الفواكه، وتقليبها بلطف حتّى تختلط.
• توزيع اللبن في أطباق التقديم، ثمّ توزيع قليل من الجرانولا فوق اللبن، وأخيراً توزيع الفواكه وصلصة الزنجبيل.

مكوّنات الكريمة:

• كوبان من لبن الزبادي.
• ربع كوب من الحليب المكثف المحلى.
• برش وعصير ليمونة.

مكوّنات كوكتيل الفواكه:

• برش وعصير حبتان كبيرتان من الليمون الأخضر.
• كوب من السكر.
• حبة من المانجا، المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
• حبة من البابايا، المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
• كوب من العنب الأخضر، مقسم أنصاف.
• كوب من الكرز الأحمر، مقسم أنصاف.
• نصف حبة من الأناناس، مقشر ومقطع مكعبات.
• نصف حبة من الشمام، مقشر ومقطع مكعبات.

• خلط مكوّنات الكريمة: اللبن، والحليب، وعصير وبرش الليمون، وخفقها جيداً ثمّ حفظها مغطاة في الثلاجة لحين التقديم.
• وضع برش وعصير الليمون، مع السكر وكوب من الماء في وعاء وتحريكها جيداً حتّى يذوب السكر تماماً.
• وضع الفواكه جميعها: المانجا، والبابايا، والعنب، والكرز، والأناناس والشمام في وعاء عميق.
• سكب شراب الليمون والسكر فوق الفواكه بالتدريج مع التقليب بلطف حتّى تختلط.
• توزيع خليط الفواكه في أطباق التقديم، ثمّ توزيع الكريمة فوقها وتقديمها مباشرة.

• كوبان من الكريمة السائلة.
• كوب من لب المانجا.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• كوب من الفراولة المقطّعة شرائح.
• كوب من التوت البري.
• كوب من التوت الأحمر.
• كوب من الأناناس المقطّع مكعبات.
• كوب من المانجا المقطّع مكعبات.
• رشة من الفستق الحلبي المجروش -للتزيين-.

• وضع الكريمة، المانجا وماء الورد في طبق عميق وتقليب المواد لمدة دقيقة لتتجانس المكونات.
• إضافة الفراولة، التوت، التوت الأحمر، الأناناس والمانجا وتقليب الفواكة لتختلط مع الكريمة.
• وضع الطبق في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
• إحضار أطباق تقديم فردية وسكب سلطة الفواكة وتزيينها بالفستق ثمّ تقديمها باردة.

• كوب من الأناناس المقطّع.
• كوب من الشمام المقطّع.
• كوب من الموز المقطّع.
• كوب من العنب.
• كوب من الكريمة السائلة.
• كوب من القشطة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• نصف كوب من عصير المانجا.
• رشة من جوزالهند والعسل -للتزيين-.

• إحضار كؤوس شفافة.
• وضع الكريمة، القشطة، السكر وعصير المانجا في إبريق الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين إلى أن تختلط المواد ويصبح الخليط كريمي القوام.
• توزيع الخليط في الكؤوس وتوزيع الفواكه على الكؤوس ثمّ وضعها في الثلاجة لعدة ساعات.
• إخراج سلطة الفواكة من البراد وتوزيع جوز الهند والعسل على الوجه وتقديمها باردة.

• كوب من الخوخ المقطّع إلى شرائح.
• كوب من الكرز.
• كوب من التوت الطازج المُشكّل المُقطّع إلى أنصاف (فراولة، توت أسود، توت أزرق، و/أو توت بري).
• كوب من المن المقطّع إلى قطع صغيرة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ثلاث حبات من الشمّام صغيرة الحجم (المقطّعة إلى أنصاف).

• وضع الخوخ، الكرز، التوت المشكل والمن المقطّع في وعاء عميق وتقليبها برفق.
• رش الفاكهة بعصير الليمون وبالسكر وتقليبها معاً برفق إلى أن يذوب السكر.

للتقديم:

• وضع كمية من خليط الفواكه في أنصاف الشمام وتقدم باردة.

• كوب من الكريمة السائلة.
• عود من الفانيلا.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• مئتا غرامٍ من الشوكولاتة.

للتقديم:

• القليل من كلٍ من: تشكيلة من الفواكه الطازجة، المارشميلو، بسكويت والباوند كيك.

• وضع الكريمة وبذور الفانيلا في قدرووضعه على نار متوسطة وتقليب الكريمة إلى أن تغلي ثمّ إضافة العسل والشوكولاتة والإستمرار بالتقليب إلى أن تذوب الشوكولاتة.
• توزيع صلصة الشوكلاتة في أطباق الفردية.
• توزيع الفواكة، المارشميلو، البسكويت والباوند كيك في أطباق فردية.
• تقديم تشكيلة الفواكة مع الصلصة مباشرة.

• كوبان من الشمام والبابايا مقطع مكعبات.
• كوبان من الأناناس الطازج منزوع البذور والمقطع إلى مكعبات.
• كوبان من الكنتالوب المقطع إلى كرات.
• كوبان من المانجا المقشرة المفرغة من البذور والمقطعة إلى كرات.
• ست حبات من الليتشي المقشر المفرغ من النوى والمقطع إلى قطع كبيرة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
• عصير حبتين من الليمون الأخضر.
• ملعقة صغيرة من الليمون المبشور المقشر.
• ثلاث حبات من اليانسون.
• نصف كوب من حليب جوز الهند.
• رشة من الملح.

للتقديم:

• جوز الهند المبشور -حسب الرغبة-.

• خفق كلٍ من: الملح، وحليب جوز الهند، وعصير والليمون المبشور الأخضر، واليانسون والسكر في وعاء كبير.
• إضافة كلٍ من: الأناناس، والشمام، والليتشي، والكنتالوب، والمانجا، والبابايا، ثمّ تقليب الخليط برفق ليتغلف بحليب جوز الهند ثمّ تغطيته وحفظه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً أو لمدة أطول.
• قبل التقديم يتم إزالة اليانسون وحفظه جانباً للتقديم ثمّ نقل سلطة الفواكه إلى الكؤوس أو الصحن الكبير، ووضع جوز الهند واليانسون المبشور على الوجه حسب الرغبة، ثمّ وتقديمها.

• كوب من خليط الخضار المفروم مثل الطماطم والجزر.
• ربع كوب من عصير البرتقال، وعصير الليمون الطازج.
• نصف كوب من التوت البري الأسود.
• ثلاث حبات من الكيوي.
• حبة من البرتقال الخالية من البذور.
• حبة من المشمش الطازج غير ناضجة كثيراً مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
• الفراولة.
• الزيتون الأسود منزوع البذور والمقطع إلى شرائح.
• جبنة قليلة الدسم.

تحضير الصلصة:

• خلط عصير البرتقال والليمون جيداً ووضعه في البراد.
• تقشير البرتقال وتقطيعه، ثمّ تقشير المشمش ويقطع إلى شرائح وإضافة عصير الليمون إلى شرائح المشمش كي لا يتغير لونها.

تحضير سلطة الفواكه والخضار:

• وضع مجموعة من شرائح المشمش والبرتقال على صحن للسلطة ثمّ وضع الخضار المقطع فوقها وإضافته إلى مكعبات الجبنة ضمن طبقات.
• تزيين الصحن بكلٍ من: التوت الأسود، والفراولة، والزيتون، ثمّ سكب الصلصة فوق المحتويات وتقديمها.

• حبتان من الجوافة.
• كوب من كلٍ من:
  • الفراولة.
  • التوت البري الطازج.
  • الحليب متوسط الدسم.
  • رقائق القمح.
• حبة من الكيوي.
• حبة من البرتقال.
• ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب قرع العسل.

• وضع جميع الفواكه في وعاء عميق، ومزجها جيداً مع بعضها البعض.
• مزج رقائق القمح مع حبوب قرع العسل في وعاء آخر.
• وضع جميع المكونات في طبق التقديم، وخلط جميع المكونات مع بعضها البعض جيداُ.
• إضافة الحليب إلى سلطة الفواكه في الطبق، وتقديمها باردة.

• عشر حبات من كلٍ من:
  • المانجا.
  • الكيوي.
  • الرمان.
• ست علب من الفراولة.
• سكر -حسب الرغبة-.
• ماء ورد.

• تقطيع المانجا إلى شرائح طولية ومتوسطة الحجم، ووضعها جانباً.
• تقشير الكيوي وتقطيعه إلى حلقات، ووضعه جانباً.
• تقطيع الرمان وإخراج البذور منه وخلطه مع القليل من السكر وماء الورد.
• تقطيع الفراولة إلى شرائح وخلطها مع القليل من السكر وماء الورد، مع ترك خمس عشرة حبة كاملة مع الأورق الخضراء للتزيين.

تشكيل السلطة:

• صف الفواكه كالآتي: رمان، مانجا، كيوي ومن ثم الفراولة في فازة كبيرة.
• تكرار صف الفواكه كالآتي: مانجا، رمان، كيوي، وأخيراً قطع الفراولة المخصصة للتزيين، مع إضافة القليل من الرمان.

وصفة شهية و صحية لا تأخذ الكثير من الوقت بخطوات سهلة.