صدور الدجاج المشوية بتتبيلة عصير الليمون والبقدونس المجفف مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص
المعلومات الغذائية تحتوي الحصة الواحدة على:
السعرات الحرارية 139 سعرة حرارية الدهون 1.5 غراماً الكربوهيدرات 3 غرامات البروتين 27.4 غراماً الكوليسترول 68 ملليغراماً الصوديوم 78 ملليغراماً
المكونات أربع قطع من صدور الدجاج المخلية من الجلد والعظم والمقسمة إلى أنصاف. نصف كوب من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ملعقتان صغيرتان من البقدونس المجفف.
طريقة التحضير تجهيز الشواية بتشغيلها على درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة ودهنها بالقليل من الزيت. وضع قطع الدجاج في عصير الليمون ورشها ببودرة البصل والملح والفلفل الأسود والبقدونس المجفف، ثم التخلص من باقي كمية العصير. شوي قطع الدجاج على الشواية مدة 10 إلى 15 دقيقة لكل جانب.
الدجاج المشوي بتتبيلة العسل وخل البالسميك مدة التحضير 10 دقائق الوقت الكلي 3 ساعات و35 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص
المقادير نصف كوب من صلصة الصويا القليلة الصوديوم. نصف كوب من خل البالسميك. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل. فصان مهروسان من الثوم . عرقا بصل أخضر مفرومان. 450 غراماً من أفخاد الدجاج. ملعقتان كبيرتان من السمسم للتزيين.
طريقة التحضير خلط مكونات التتبيلة معاً وحفظ مقدار كوب واحد من التتبيلة. غمر قطع الدجاج في التتبيلة وتركها في البراد مدة ثلاث ساعات على الأقل. تجهيز الشواية بتشغيلها على درجة حرارة مرتفعة ودهنها بالزيت، ثم وضع قطع الدجاج عليها ودهنها بباقي كمية التتبيلة بين الحين والآخر، وتركها مدة 10 إلى 12 دقيقة لكل جانب. تزيين الدجاج المشوي بالسمسم وتقديمه.
زر الذهاب إلى الأعلى
