حساسية السمك
تعتبر حساسية الأسماك شائعة، ويمكن أن تسبب ردود فعل خطيرة ومميتة. وتشمل الأعراض الرئيسية لحساسية السمك القيء والإسهال، و في حالات نادرة، يمكن أن تحدث الحساسية المفرطة وتشمل أعراضها، التي يمكن أن تظهر بسرعة كبيرة، طفح جلدي وحكة، وتورم في الحلق أو اللسان، وضيق في التنفس وانخفاض ضغط الدم. ويمكن أن تكون بعض الحالات قاتلة. وفي بعض الأحيان يتم الخلط بين حساسية السمك مع تناول سمك ملوث في البكتيريا والفيروسات أو السموم وهذا لأن الأعراض يمكن أن تكون متشابهة. كما أن العديد من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأسماك قد يكون لديهم حساسية من نوع واحد أو أكثر من الأسماك. والأشخاص الذين لديهم حساسية من المحار قد لا يكون لديهم حساسية للأسماك وهذا لأن الأسماك والمحار لا تحمل نفس البروتينات المسببة للحساسية.[١]
علاج حساسية السمك
ينصح الأشخاص المصابين بحساسية نوع معين من السمك بتجنب جميع أنواع الأسماك، إلا إذا قام الشخص بعمل فحص للحساسية وحدد أنواع الأسماك المسببة لحساسيته بدقة. ويكون علاج حساسية السمك بتجنب الأسماك ومنتجات الأسماك مدى الحياة، كما يجب قراءة الملصقات الغذائية بعناية. ويمكن علاج أعراض الحساسية المفرطة بالأدرينالين. وينصح باستشارة الطبيب قبل أخذ المكملات الغذائية التي يدخل فيها السمك مثل زيت السمك. وليس بالضرورة تجنب المحار في حال الإصابة بحساسية السمك أو العكس وهذا لأنه لا توجد علاقة بين حساسية الأسماك والمحار.[٢]
أطعمة مرتبطة بحساسية السمك
عند الإصابة بحساسية السمك ينصح بتجنب جميع منتجات السمك بما في ذلك الصلصات المصنوعة منه أو السلطات، جلاتين السمك المشتق من عظام وغضروف الأسماك، والذي يستخدم كعامل ضبط في البيبروني، والهوت دوغ، وأنواع أخرى من اللحوم المصنعة. و يتم استخدام وجبة السمك بشكل شائع في بعض الأسمدة العضوية.[٣]
مراجع
- ↑ “The 8 Most Common Food Allergies”, www.healthline.com, Retrieved 13-1-2019. Edited.
- ↑ “Fish Allergy”, acaai.org, Retrieved 13-1-2019. Edited.
- ↑ “Fish Allergy Symptoms, Diagnosis, Treatment, and Coping”, www.verywellhealth.com, Retrieved 16-1-2019. Edited.
