أكل سريع وسهل

محتويات

تقطيع الدجاج إلى مكعّبات صغيرة بحجم اثنين سنتميتر تقريباً.
وضع كلّ من: اللبن، والزنجبيل، والثوم، والبصل، والملح، والفلفل في طبق عميق، وتقليب المكوّنات معاً.
إضافة مكعّبات الدجاج لخليط المنكّهات وتقليبها فيه حتى تتغلّف جيداً، ثمّ وضع الطبق في الثلاجة لما يُقارب خمس عشرة دقيقة.
وضع قطع الدجاج في مصفاة بعد إخراجها من طبق الخليط.
استخدام طبق واسع لوضع الدقيق فيه.
استخدام طبق واسع آخر لوضع البيض فيه، ثمّ خفقه قليلاً باستخدام الشوكة.
استخدام طبق ثالث واسع لوضع البقسماط.
وضع بعض قطع الدجاج في الدقيق، وتغطيتها بطبقة خفيفة عن طريق تقليبها فيه بخفة.
نقل قطع الدجاج لطبق البيض، وتغطيتها بطبقة خفيفة منه أيضاً، ثمّ نقلها لطبق البقسماط لتغطيتها بطبقة أخيرة وخفيفة منه.
وضع كمية من الزيت في مقلاة عميقة على النار.
وضع قطع الدجاج في الزيت، وتقليبها حتى يتحوّل لونها إلى الذهبيّ.
تقديم قطع التشيكن بوب وهي ساخنة.

مكوّنات الحشوة:

مكوّنات العجينة:

تحضير الحشوة:

وضع البطاطا في طبق عميق، واستخدام الشوكة لتفتيتها لقطع صغيرة.
إضافة البازيلاء، والبصل، والفلفل الأخضر، والكزبرة، بالإضافة للملح، والفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة، والشطة، والبهارات إلى البطاطا.
تقليب المكونات جيداً، وتركها جانباً.
وضع الحليب في طبق واسع.

تجهيز التوست:

نزع الأطراف البنية للتوست باستخدام سكين منشارية.
ترطيب شريحة التوست بالحليب حتى تصبح لينة قليلاً، وذلك باستخدام أطراف الأصابع.
وضع القليل من الحشوة المحضّرة على طرف شريحة التوست، ولفّها لتشكيل شكل أسطوانيّ، ثمّ تُثبّت الأطراف من خلال الضغط عليها قليلاً.
استخدام مقلاة عميقة لتسخين الزيت، وقلي رولات التوست المحضّرة على دفعات حتى تُصبح ذهبية اللون.
وضع الرولات المقلية على ورق النشاف فوراً بعد إخراجها من الزيت.
رصّ رولات التوست على البقدونس الموضوع في طبق واسع، وتقديمها وهي ساخنة.

تسخين زيت الزيتون في مقلاة مناسبة، واستخدامه لقلي البصل.
إضافة كلّ من: الثوم، واللحم المفروم، وخلطة كبسة الدجاج، ومعجون الطماطم، وتحريك المكوّنات معاً.
إضافة المعكرونة، والطماطم، والماء إلى الخليط.
تغطية الخليط، وتركه يُطهى حتى تنضج المعكرونة.
تزيين الطبق بالبقدونس والكزبرة.

30 أغسطس، 2021

0 219 2 دقائق