عصير الكزبرة
يُعد عصير الكزبرة من أفضل العلاجات لفتح الشهية للكبار والأطفال، ويتم تناوله من خلال شُرب عصير الكزبرة بمقدار ملعقة إلى ملعقتين يومياً لزيادة فتح الشهية، كما يُمكن إضافة بعض من الملح والقليل من عصير الليمون إلى عصير الكزبرة، ويمتلك عصير الكزبرة القدرة على مساعدة المعدة في إفراز عُصارتها، كما يمتلك نبات الكزبرة العديد من الفوائد التي تُظهر فعاليتها في علاج التهاب القولون والغثيان وعلاج الصعوبة في عملية الهضم وغيرها الكثير من الفوائد المختلفة.[١]
الحلبة
تُستخدم الحلبة كفاتح شهية للطعام ويكون ذلك من خلال غلي كوب من الماء مع ملعقة من الحلبة البلدية لمدة ربع ساعة، ثم يُصفى الخليط ويُشرب قبل تناول الطعام بنصف ساعة، ويُمكن تحليته باستخدام العسل أو السكر.[٢]
الخل
يُستخدم خل العنب أو خل التفاح كفاتح شهية للطعام، ويكون ذلك من خلال إضافة أحدهما إلى مكونات السلطة أو يُمزج مقدار ملعقة صغيرة من الخل في كوب من الماء ويُشرب على فترات خلال تناول الطعام حيثُ سيُساعد ذلك على فتح الشهية وعلى بلع الطعام.[٢]
حشيشة النجارين
تُستخدم حشيشة النجارين والتي تُسمى أيضاً بالأخيليا أم الألف ورقة لفتح الشهية من خلال غلي مقدار كوب زجاجي من الماء ثم توضع عليه ملعقة صغيرة من مسحوق العشبة الجافة أو مفروم العشبة الطازجة، ويُغطى الكوب ويُنقع لمدة 15 دقيقة ثم يُصفى ويتم شربه مرة في الصباح بعد الفطور ومرة بعد العشاء مباشرة.[٢]
إضافة السعرات الحرارية
تُعتبر إضافة السعرات الحرارية إلى الطعام من طرق زيادة الشهية، كطهي الطعام بمكونات تحتوي على سعرات حرارية عالية كالزبدة أو زبدة البندق أو زيت الزيتون أو الحليب الكامل الدسم، ونذكر أمثلة على هذه الطريقة فيما يلي:[٣]
- طهي البيض مع الزبدة لإضافة 45 سعرة حرارية.
- طهي الشوفان مع الحليب كامل الدسم عِوضاً عن الماء لإضافة 80 سعرة حرارية.
- إضافة زيت الزيتون والأفوكادو إلى أطباق السلطة لإضافة 80 سعرة حرارية.
- دهن شرائح التفاح بزبدة الفول السوداني وتناولها كوجبة خفيفة للحصول 100 سعرة حرارية إضافية.
المراجع
- ↑ “10 Home remedies to increase appetite in children and adults”, vkool, Retrieved 11-04-2018. Edited.
- ^ أ ب ت جاسم جندل، الطب الشعبي، بيروت-لبنان: دار الكتب العلمية، صفحة 237. بتصرّف.
- ↑ Arlene Semeco (18-09-2017), “16 Ways to Increase Your Appetite”، healthline, Retrieved 11-04-2018. Edited.
