محتويات
'); }
أطعمة مسببة للسرطان
يوجد العديد من الأطعمة التي تزيد من خطر الإصابة بمرض السرطان، وفيما يأتي أكثر الأطعمة التي تُساهم في الإصابة بالسرطان:[١]
- الأطعمة المعدلة جينيًا أو العضوية: إذ تُعدّ هذه الأطعمة من المسببات الرئيسية للسرطانات، لذا يُنصح بتناول الأطعمة المُنتجة طبيعيًا.
- اللحوم المُصنعة: إذ تحتوي على مواد كيميائيّة حافظة تجعلها تبدو طازجة وجذابة، ولكن هذه المواد الكيميائيّة قد تُسبب السرطان.
- الفشار المُحضر بالميكروويف: إذ يُعدّ مليء بالمواد الكيميائيّة المرتبطة بسرطان الكبد والبنكرياس.
- الصودا: إذ إنّها مليئة بالسكر، والمواد الكيميائيّة، والملونات التي تُغذي الخلايا السرطانيّة.
- أطعمة ومشروبات الحميات: إذ تحتوي هذه الأطعمة والمشروبات على السكروز، والسكرين، والمحليات صناعيّة أخرى التي تُسبب مرض السرطان.
- الدقيق الأبيض المكرر: إذ يحتوي على الكربوهيدرات المكررة والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بسرطان الثدي بين النساء.
- السكريات المكررة: حيث ترفع من مستويات الأنسولين بسرعةٍ وتغذية نمو الخلايا السرطانيّة.
- الفواكه الملوثة: إذا كانت الفواكه تحتوي على المبيدات الحشرية، فإنّها يمكن أنّ تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
- سمك السلمون المستزرع: حيث أنّ سمك السلمون المُستزرع يكون دائمًا ملوثًا بالمواد الكيميائيّة، ومركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور، ومثبطات اللهب، ومبيدات الآفات، والمضادات الحيوية، وجميع هذه المواد التي تؤدي إلى مرض السرطان.
- الزيوت المُهدرجة: إذ تؤدي الزيوت المُهدرجة إلى تغيير هيكل ومرونة أغشية الخلايا في جميع أنحاء الجسم، ممّا قد يؤدي إلى مجموعة من الأمراض الموهنة مثل مرض السرطان.
'); }
أطعمة تُحارب مرض السرطان
تشمل الأطعمة المهمة التي تُحارب مرض السرطان ما يأتي:[٢]
- الثوم والبصل: حيث يُساعد كل من الثوم والبصل على إيقاف نمو الخلايا السرطانيّة.
- الخضراوات الصليبيّة: تشمل البروكلي، والقرنبيط، والكرنب، والملفوف الأحمر، والملفوف المجعد، والتي تُثبط نمو الخلايا السرطانيّة.
- السبانخ والشمندر: حيث يُعدّان من أقوى الأطعمة في محاربة السرطان.
- نبات الهليون والفاصولياء خضراء والفجل واللفت الأصفر: إذ يمكن المساعدة على مواجهة السرطان بسبب خواصهم المضادة للأكسدة.
أعشاب تُساعد على الوقاية من السرطان
تضم الأعشاب المُستخدمة في الوقاية من مرض السرطان ما يأتي:[٣]
- عشبة الفلفل الإفرنجيّ: إذ تحتوي على مضادات للميكروبات، والأكسدة، والالتهابات، والسرطان.
- الحبق: أو ما يُعرف بالريحان والذي يحتوي على مضادات للأكسدة، وألاورام والتي تُساعد على الوقاية من السرطان.
- الكراوية: حيث تحتوي على أحد أنواع مضادات الأكسدة الفعالة ضد السرطان.
- حب الهال: إذ يُثبط من نمو الخلايا السرطانيّة.
- القرفة: إذ تُساعد على إيقاف نمو بعض الخلايا السرطانيّة، بالإضافة إلى محاربة سرطان البنكرياس.
- القرنفل: حيث يقوم بإزالة السموم من الخلايا، ممّا يُساعد على الوقاية من مرض السرطان.
- الكزبرة: إذ تُثبط من نمو الخلايا السرطانيّة.
- الكمون: إذ يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، والميكروبات، والالتهابات.
- الشبت: إذ يُساعد الشبت على إزالة السموم من المركبات الدخيلة على الجسم، بما في ذلك المواد المُسرطنة.
- الزنجبيل: إذ يُقاوم السرطان عن طريق الحد من تغير شكل الخلايا في الجسم.
- إكليل الجبل: ويُعرف بفعاليته لمكافحة السرطان، وذلك بسبب محتواه من مضادات الأكسدة المرتفع.
- الزعفران: إذ يُثبط من نمو الخلايا السرطانيّة.
- الزعتر: إذ يعمل الزعتر على مكافحة السرطان عن طريق تعزيز عما الانزيمات الحيوية في الجسم.
مراجع
- ↑ “10 Cancer-Causing Foods…”, thebreastcancercharities.org, Retrieved 28-2-2019. Edited.
- ↑ “The Top 10 Vegetables You Can Eat to Prevent and Reverse Cancer”, foodrevolution.org, Retrieved 28-2-2019. Edited.
- ↑ “Chapter 17Herbs and Spices in Cancer Prevention and Treatment”, www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 28-2-2019. Edited.
