محتويات
أضرار تناول الثوم على الريق
في الحقيقة ليست هناك أيّ دراساتٍ تُثبت أضرار تناول الثوم على الريق بشكلٍ خاص؛ إلّا أنّه يُفضّل عدم تناوله في فترة الصباح على معدة فارغة لتجنّب رائحة النفس الكريهة، وسنذكر في هذا المقال الأضرار العامة التي يسببها تناول الثوم في أي وقتٍ من اليوم.[١][٢][٣]
الأضرار العامة للثوم
الارتداد المريئي
يمكن لتناول الثوم أن يؤدي إلى ارتداد الأحماض من المعدة إلى المريء، وقد يسبب ذلك الشعور بعدم الارتياح، وعلى الرغم من فوائده الصحية المتعدّدة، إلّا أنّ الأشخاص الذين يُعانون من الارتداد المعديّ المريئي يُنصحون بعدم تناول الثوم؛ كونه يُسبّب التهيّج والشعور بالحرقة في بطانة المريء، إضافةً إلى الآثار الجانبية المُتعددة التي يُسبّبها تناول الثوم؛ كاضطراب المعدة، والغثيان، وحرقة المعدة، ورائحة النفس الكريهة.[١]
حساسية الثوم
يمكن أن يسبّب تناول الثوم الحساسية للعديد من الأشخاص؛ حيث إنّ الجهاز المناعي يهاجم الثوم، ويُنتج الأجسام المُضادة له؛ لاعتقاده بأنّه ضار، وعند حدوث ذلك يجب التوقف عن تناوله بشكلٍ نهائي، وعلى الرغم من نُدرة هذه الحساسية، إلّا أنّه هناك أشخاصاً يُمكن أن يتحسّسوا من الثوم سواء كان نيّئاً، أو مطبوخاً، ومن أعراض هذه الحساسية: التهاب الجلد، والشعور بالحكّة في الأنف والعيون، وضيق التنفس، والغثيان، والإسهال، واضطرابات المعدة.[٢]
انخفاض الضغط وسكر الدم
يمكن أن يُسبّب الثوم انخفاضاً حادّاً في ضغط الدم لدى الأشخاص المُصابين بانخفاضه، بالإضافة إلى تقليل مستويات السكر في الدم، ويمكن لتناول الثوم بالنسبة للأشخاص الذين يخططون للخضوع لعملية جراحية أن يُسبّب النزيف خلال الجراحة أو بعدها، ولذلك ينصح الأطباء بالتوقف عن تناول الثوم قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة المقرر.[٣]
القيمة الغذائية للثوم
يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من الثوم النيّئ والطازج:[٤]
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الماء | 58.58 غراماً |
| السعرات الحرارية | 149 سعرة حرارية |
| البروتين | 6.36 غرامات |
| الدهون | 0.50 غرام |
| الكربوهيدرات | 33.06 غراماً |
| الألياف الغذائية | 2.1 غرام |
| الكالسيوم | 181 مليغراماً |
| الحديد | 1.70 مليغرام |
| المغنيسيوم | 25 مليغراماً |
| الفسفور | 153 مليغراماً |
| البوتاسيوم | 401 مليغرام |
| الصوديوم | 17 مليغراماً |
| الزنك | 1.16 مليغرام |
| فيتامين ج | 31.2 مليغراماً |
| فيتامين ب1 | 0.200 مليغرام |
| فيتامين ب2 | 0.110 مليغرام |
| فيتامين ب3 | 0.700 مليغرام |
| فيتامين ب6 | 1.235 مليغرام |
| الفولات | 3 ميكروغرامات |
| فيتامين أ | 9 وحدات دولية |
| فيتامين ك | 1.7 ميكروغرام |
المراجع
- ^ أ ب Deborah Weatherspoon PhD (26-05-2016), “Can You Eat Garlic If You Have Acid Reflux?”، www.healthline.com, Retrieved 20-05-2019. Edited.
- ^ أ ب Alana Biggers (21-11-2016), “Do I Have a Garlic Allergy?”، www.healthline.com, Retrieved 20-05-2019. Edited.
- ^ أ ب “GARLIC”, www.webmd.com, Retrieved 20-05-2019. Edited.
- ↑ “Basic Report: 11215, Garlic, raw “, www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 20-05-2019. Edited.
