أسهل طريقة لعمل الكريب دون بيض
');
}
الكريب الحلو دون بيض
مدة التحضير |
عشر دقائق |
مدة الطهي |
عشر دقائق |
تكفي لــ |
أربعة أشخاص |
المكونات
- نصف كوب من الحليب.
- ثلثا كوب من الماء.
- ربع كوب من الزبدة الذائبة.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الزَّيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- خلط المكونات اللينة معاً في وعاء عميق، ووضع المكونات الجافة في وعاء وخلطهم معاً.
- إضافة المكونات اللينة للمكونات الجافة، وخلطهم بالخلاط الكهربائي ليتكون خليطاً ناعماً، ثم إدخاله الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- وضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، وإضافة القليل من الزيت النباتي إليها حتى يسخن، ثم إضافة ملعقتين كبيرتين من خليط الكريب عليها.
- ترك الكريب لدقائق حتى يصبح ذهبي اللون، ثم قلبه على الجهة الأخرى لتحميره.
');
}
الكريب المالح دون بيض
مدة التحضير |
خمس دقائق |
مدة الطهي |
خمس عشرة دقيقة |
تكفي لــ |
ثمانية أشخاص |
المكونات
- نصف كوب من الحليب.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- ربع كوب من الزبدة الغير مملحة، ذائبة.
- كوب من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- وضع جميع المكونات في وعاء الخلاط، وخلطهم للحصول على خليطٍ ناعم لمدة ثلاثين ثانية.
- وضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة لتسخينها، ورشها برذاذ الطهي أو بالزبدة ثم سكب ربع كوب من خليط الكريب فيها مع تحريكها بشكل دائري.
- ترك الكريب على النار لمدة دقيقتين ليصبح قاعه ذهبي اللون، ثم قلبه على الجهة الأخرى لتحميره أيضاً.
- حشي الكريب بالحشوة المرغوبة بها وتقديمه مباشرةً.
بان كيك دون بيض
مدة التحضير |
خمس دقائق |
مدة الطهي |
خمس عشرة دقيقة |
تكفي لــ |
ستة أشخاص |
المكونات
- كوب من الحليب.
- كوب من الدَّقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير
- وضع كلٍ من: الدقيق، السكر وبيكربونات الصودا في وعاء عميق، وخلطهم معاً لتختلط المكونات ببعضها.
- إضافة كلٍ من: الحليب، الزبدة والفانيلا للمكونات البودرة، وخلطهم للحصول على خليط ناعم.
- وضع مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار خفيفة إلى متوسطة الحرارة، ورشها بالقليل من الزبدة.
- سكب ربع كوب من خليط البان كيك في المقلاة، وتركه لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تبدأ الفقاعات بالظهور، ثم قلبه على الجهة الأخرى ليصبح ذهبي اللون.
- وضع البان كيك الجاهز في طبق التقديم.
الوافل من دون بيض
مدة التحضير |
خمس دقائق |
مدة الطهي |
خمس عشرة دقيقة |
تكفي لــ |
عشرة أشخاص |
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- ثلثي كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- رشة من الملح.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير
- وضع كلٍ من: الدقيق، السكر، بيكربونات الصودا، الملح والبيكنج باودر معاً في وعاء عميق، وتحريكهم معاً بشكل جيد.
- إضافة كلٍ من: الحليب، الزبدة والفانيلا للخليط البودرة، وتحريكهم ليصبح الخليط ناعماً.
- وضع الخليط جانباً في درجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح بين خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
- تسخين ماكنة الوافل مع رشها برذاذ الطهي، ثم سكب الخليط فيها وتركه لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- إدخال الوافل إلى الفرن على درجة حرارة مئة درجة مئوية ليبقى ساخناً، ثم تقديمه عند الإنتهاء من الخليط كاملاً.