طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار

• ذات صلة
• طريقة عمل سلطة الزبادي دايت
• طريقة عمل سلطة الزبادي والمايونيز

• كوبان من اللّبن الزّبادي.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
• حبتا خيار مقشرتان.
• ملعقة كبيرة من النعناع الجاف.
• ملح -حسب الرغبة-.
• فصّا ثوم مهروسان.

• فرم حبّات الخيار إلى قطع صغيرة.
• وضع اللبن الزبادي في طبق، وإضافة الخيار إليه، ثم إضافة الثّوم والملح وزيت الزّيتون، وتقليب المكوّنات جيدًا، ثم رش النعناع الجاف على وجه الطّبق وتقديمه.

• كوب من الخيار المفروم ناعمًا.
• فص من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر المفروم.
• كوب لبن زبادي.
• ملعقتان صغيرتان شبت طازج.
• نصف كوب جبنة فيتا مفرومة.
• فلفل أسود مطحون.

• وضع الثّوم المهروس واللّبن الزبادي والخيار المفروم في وعاء وخلطها جيدًا، إضافة البقدونس أو النعناع، ثم إضافة رشة من الفلفل الأسود “حسب الرغبة”.
• سكب السّلطة في أكواب أطباق التّقديم بعد تزيينها بجبنة الفيتّا.

مكونات السّلطة:

• حبتا بندورة مفرومتان إلى مكعبات صغيرة.
• ثلاث حبّات خيار مفرومة إلى قطع صغيرة.
• ثلاث قطع خبز لبناني مقطعة إلى مربعات صغيرة ومحمّرة بالزّيت.
• سمّاق “للتّزيين”.
• حبة بصل مقطّعة إلى شرائح صغيرة طولية رقيقة.

مكونات الصّلصة:

• كوبان من اللّبن الزّبادي.
• فص ثوم كبير مهروس.
• حزمة بقدونس مفرومة ناعمًا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
• ملح -حسب الرغبة-.
• خمس ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.

تحضير الصّلصة:

• خلط اللّبن الزّبادي والثّوم والبقدونس والمايونيز والملح وزيت الزّيتون.

تحضير السّلطة:

• خلط البندورة والخيار والبصل معًا، ووضع السلطة في طبق عميق، وتوزيع الخبز المحمّص على السّلطة، وتوزيع الصّلصة فوق الخبز، ورش السّماق على وجة الطبق، بالإضافة إلى رشة من زيت الزّيتون.

• كوب من اللبن الزبادي.
• نصف حبة من الخس.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة خيار.
• عودان من الكرفس.
• مكعبات من الثّلج.

• وضع الخيار والكرفس ولبن الزّبادي والملح والخس في وعاء الخلاّط، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يتكون شراب ناعم، وسكب الكوكتيل في كاسات التّقديم بعد إضافة مكعبات الثّلج.

• أربع حبات خيار كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوبان من لبن الزبادي كامل الدسم.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
• فصّين إلى أربع فصوص ثوم مفرومة.
• فلفل طازج مطحون -حسب الرغبة-.
• ملعقتا طعام من البقدونس المفروم أو النّعناع الطّازج المفروم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون البكر.

• تقطيع حبّات الخيار، ووضعها في وعاء ورشها بالملح، ثم تركها جانبًا مدّة ثلث ساعة.
• وضع عصير اللّيمون والّلبن الزبادي والبقدونس أو النّعناع وعصير اللّيمون والثّوم في وعاء متوسط، وخلط المكوّنات معًا، ثم إضافة زيت الزّيتون إلى الخليط.
• سكب خليط اللبن الزبادي على الخيار وتقديم السّلطة.

• كوبان من الزبادي.
• كوبان من الخيار المقطع إلى مكعبات.
• كوبان من البندورة المقطعة إلى المكعبات.
• ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
• رشة من الملح.
• أوراق نعناع طازج للتقديم.

• خلط جميع المكوّنات في وعاء، ثمَ تقديمه مع الأطباق الرئيسية.

• كوب من الخيار المفروم.
• فص من الثوم المهروس.
• ملعقتان صغيرتان من الشبت الطازج.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من جبنة الفيتا المقطعة.
• ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر المفروم.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون.

• خلط الثوم مع الخيار واللبن في وعاء، ثمَّ إضافة النعناع أو البقدونس الطازج.
• إضافة الفلفل الأسود، وخلط المكوّنات ثمَّ سكبه في طبق التقديم، وتزيينه بالشبت، ومكعبات الفيتا قبل التقديم.