جديد ما هو جزيء الماء

تركيب جزيء الماء

يُعتبر الماء مركّباً كيميائيّاً يتكوّن كلّ جزيء منه من ذرّتي هيدروجين صغيرتي الحجم تحملان شحنةً موجبة مرتبطتان بذرّة أكسجين واحدة كبيرة الحجم ذات شحنة سالبة، ممّا يجعل جزيء الماء جزيئاً غير متماثل فأحد جانبيه يحمل شحنةً موجبةً والجانب الآخر يحمل شحنةً سالبة، وهو ما يُسمّى بالقطبية وهي إحدى خصائص الماء التي تُحدّد كيفيّة تفاعله مع جزيئات المواد الأخرى.^[١]

قطبية جزيء الماء

تتولّد للماء شحنات كهربائية لأنّ ذرات الأكسجين أكثر كهروسلبية من ذرات الهيدروجين، وبالتالي فإنّ ذرات الأكسجين تميل لجذب الإلكترونات المشتركة مع الهيدروجين من خلال روابطها التساهميّة، لكنّ الإلكترونات تقضي وقتاً أطول حول مركز ذرّة الأكسجين مقارنةً بما تقضيه حول ذرة الهيدروجين بسبب اختلاف أحجام الذرات لذلك تنشأ الروابط التساهميّة القطبية، ولأنّ جزيء الماء غير خطي فإنّ فإنّه ينشأ اختلاف في الشحنة بين جانبيّ جزيء الماء فالجانب الذي يحمل الأكسجين ذا شحنة سالبة جزئية، والجانب الذي يحمل الهيدروجين فإنّه ذو شحنة موجبة جزئية.^[٢][٣]

الروابط الهيدروجينية في جزيء الماء

تمنح الخصائص القطبية للماء قدرة لجزيئاته على التماسك ببعضها، فالطرف الموجب من جزيء الماء يرتبط بالطرف السالب من جزيء آخر وهو ما يُمثّل الروابط الهيدروجينية، حيث إنّ الهيدروجين ذا الشحنة الموجبة الجزئية يرتبط مع ذرّات ذات كهروسلبية عالية مثل الأكسجين أو النيتروجين أو الفلور، وتنجذب جزيئات الماء أيضاً إلى الجزيئات القطبية الأخرى من المواد، وتُسمّى المواد القطبيّة التي تتفاعل مع الماء وتذوب فيه بالمواد المحبّة للماء (بالإنجليزية: Hydrophilic)، أمّا المواد غير القطبية كالزيوت والدهون فإنّها لا تتفاعل مع الماء وتنفصل عنه.^[٤]

نبذة عامة عن الماء

يُعرّف الماء بأنّه مادة سائلة عديمة اللون والطعم والرائحة ضمن درجة حرارة الغرفة الطبيعية، كما يتواجد في حالات المادة الأُخرى الصلبة والغازية، ويمتاز بقدرته الفائقة على إذابة العديد من المواد والعناصر المختلفة؛ لذلك فإنّ له استخدامات وفوائد عديدة كمُذيب ممّا يجعله أهم مادة موجودة على سطح الأرض بالنسبة لجميع الكائنات الحيّة.^[٥]

المراجع

1. ↑ Molly Sargen (26-9-2019), “Biological Roles of Water: Why is water necessary for life?”، sitn.hms.harvard.edu, Retrieved 27-10-2020. Edited.
2. ↑ “The Water Molecule”, www.brooklyn.cuny.edu, Retrieved 27-10-2020. Edited.
3. ↑ “Water’s Polarity”, courses.lumenlearning.com, Retrieved 27-10-2020. Edited.
4. ↑ “Hydrogen bonds in water”, www.khanacademy.org, Retrieved 2-10-2020. Edited.
5. ↑ Steven S. Zumdahl, “Water”، www.britannica.com, Retrieved 27-10-2020. Edited.