جديد طريقة عمل سندويشات دجاج مسحب

القيمة الغذائية لصدور الدجاج

القيمة الغذائية	100 غرام من صدور الدجاج
الطاقة	106 سعرة حرارية
البروتين	21.18 غرام
الدهون	1.76 غرام
الكربوهيدرات	1.18 غرام
الألياف	0.00 غرام
السكر	1.18 غرام
الكالسيوم	0.00 ملليغرام
الحديد	0.00 ملليغرام
الصوديوم	518 ملليغرام
فيتامين سي	2.8 ملليغرام
كوليسترول	59 ملليغرام

ساندويش الدجاج المسحب بالشيدر

مدّة التحضير	خمس دقائق
تكفي لِ	شخصين

المكوِّنات

• مئة وخمسة عشر غرامات من صدور الدجاج المسحب والمقطع إلى شرائح والمحمر مسبقاً.
• أربع شرائح من الخبز متعدد الحبوب أو خبز الجاودار.
• أربع شرائح من جبنة الشيدر.
• أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
• ملعقتان كبيرتان من حجر الخردل المطحون.
• حبتان من الطماطم المقطع إلى شرائح.
• خمسون غراماً من براعم البرسيم.

طريقة التحضير

• وضع شريحتين من الخبز على سطح العمل وفرد ملعقة كبيرة من المايونيز وملعقة كبيرة من الخردل فوق كل شريحة من الخبز.
• إضافة شريحة من الجبن ووضع شرائح الدجاج المسحب فوقها.
• وضع شريحة من الطماطم فوق الدجاج والبعض من براعم البرسيم وإضافة طبقة أخرى من الجبن.
• وضع ملعقة كبيرة من المايونيز فوق شرائح الخبز المتبقية وإغلاق السندويشات.

لفائف الدجاج المكسيكي

مدّة التحضير	خمس دقائق
مدّة الطهي	خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ	ثلاثة أشخاص

المكوّنات

• صدران من الدجاج المقطع إلى مكعبات.
• ثلاث ملاعق صغيرة من المارجارين.
• ست قطع من خبز التورتيلا.
• حبتان من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات.
• بصلة صغيرة مقطعة.
• نصف كوب من الفطر الشرائح.
• نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقتان صغيرتان من صوص الصويا الخفيفة.
• رشة من الفلفل الأحمر.
• جبنة شيدر قليلة الدسم مبشورة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• وضع المارجارين في مقلاة متوسطة الحجم على النار وإضافة البهارات وصوص الصويا الخفيفة.
• إضافة مكعبات الدجاج إلى الخليط قي المقلاة وتقليبه حتى ينضج.
• إضافة الفطر والفلفل الأخضر والبصل إلى الخليط وطهيه جيداً حتى ينضج الدجاج وتصبح الخضروات طرية.
• وضع شرائح الخبز على سطح العمل وتقسيم الخليط في خبز التورتيلا ورش القليل من جبنة الشيدر حسب الرغبة ولف شرائح الخبز على الدجاج لتصبح مثل اللفائف.

لفائف‭ ‬الدجاج‭ ‬بالخس

مدّة التحضير	خمس دقائق
تكفي لِ	أربعة أشخاص

المكوّنات

• دجاجة مشوية مُسبقاً منزوعة الجلد والعظم ومقطعة إلى مكعبات.
• ربع كوب من: البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة، الفلفل الرومي الأصفر المقطع إلى مكعبات صغيرة، الفلفل الرومي الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة، الفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
• فصان من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
• ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
• أوراق من خس الآيس بيرج.

طريقة التحضير

• وضع ‬الزيت‭ ‬في‭ ‬مقلاة‭ ‬كبيرة‭ ‬الحجم‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬من‭ ‬متوسطة‭ ‬إلى‭ ‬مرتفعة حتى يسخن الزيت.
• إضافة البصل إلى المقلاة و‬تشويحه حتى يذبل وإضافة الثوم والزنجبيل والفلفل بألوانه إلى أن تلين الخضروات.
• إضافة مكعبات‭ ‬الدجاج‭ ‬وتقليبه قليلاً مع الخضروات.
• إضافة صلصة الصويا والصلصة الحارة وتقليب الخليط ببعضه جيداً.
• تحضير أوراق الخس وسكب خليط الدجاج والخضروات على أوراق الخس ولف الخس على شكل لفائف.