محتويات
البقدونس
البقدونس من النباتات ثنائية الحول، المنتمية للفصيلة الخيمية، وغالباً ما يتراوح ارتفاعها بين ستة إلى عشرين سنتمتراً، وللبقدونس العديد من الاستخدامات والفوائد، سواء بغلي الأوراق والسيقان، أو استخراج زيت البقدونس من البذور، أو حتى بإضافة أوراقه لأطباق الطعام المتنوعة؛ كالسلطات، أو تزيينها به، وعموماً تكثر استخدامات البقدونس لعمل المغلي أو شاي البقدونس، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل شاي البقدونس.
عمل شاي البقدونس
المكوّنات:
- خمسمئة ملليلتر من الماء.
- خمس ملاعق طعام من أوراق البقدونس الطازجة.
طريقة التحضير:
- وضع الماء في وعاء، ثم رفعه على النار.
- الانتظار حتى غليان الماء، ثم إضافة البقدونس الطازج مع جذوره إلى الماء.
- ترك الماء يغلي لمدة خمس دقائق.
- ترك الخليط لمدة عشرين دقيقة حتى يبرد، ثم شربه.
- تكرار الطريقة وشرب الشاي ثلاث مرات يومياً، أو شربه ساخناً قبل وجبة الإفطار، وذلك لغاية التخسيس، والتخلص من تورم الساقين أيضاً.
عمل شاي البقدونس مع عصير الليمون
المكوّنات:
- كمية مناسبة من أوراق وسيقان البقدونس.
- مقدار نصف كوب من عصير الليمون.
- ثلاثة أكواب من الماء.
طريقة التحضير:
- إضافة أوراق وسيقان نبات البقدونس إلى عصير الليمون.
- إضافة مقدار ثلاثة أكواب من الماء إلى الخليط السابق.
- رفع الخليط على النار، وتركه حتى يغلي لمدةٍ لا تقل عن سبع دقائق.
- شرب شاي البقدونس بعد أن يبرد على فتراتٍ متقطعة خلال اليوم، حيث يشرب مثلاً كوب من الخليط، وبعد ثلث ساعة يشرب الكوب الآخر، والاستمرار على نفس المنوال لمدة ثلاثة أيام.
عمل شاي بذور البقدونس
المكوّنات:
- كمية كافية من بذور البقدونس.
- لتر من الماء.
طريقة التحضير:
- إضافة بذور البقدونس إلى لتر الماء.
- رفع الخليط على النار، وغليه لمدة عشرين دقيقة.
- شرب الخليط يومياً، وعلى الأغلب تستخدم هذه الطريقة للتنحيف، وللقضاء على التهابات المجاري البولية.
فوائد البقدونس العامة
- طرد السموم خارج الجسم.
- تسهيل المخاض.
- تنشيط الذاكرة، والجهاز التناسلي، والعصبي، والهضمي كذلك.
- محاربة فقر الدم من خلال مساعدة الجسم على امتصاص مادة الحديد في أصناف الطعام المختلفة.
- إدرار الحليب.
- إدرار البول.
- تجديد خلايا الجسم.
- فتح الشهية.
- تعزيز صحة القلب.
- منع تساقط الشعر.
- تفتيت الحصوات الكلوية.
- المساعدة على إنتاج الكولاجين المهم لنضارة وصحة البشرة.
- الوقاية من الإصابة بأمراض السرطان.
- تحسين مستوى السكر في الدم.
- تنشيط وظائف الكبد.
- علاج مشاكل اللثة.
- التخفيف من الغازات الكثيرة في القناة الهضمية.
- تطهير الفم من الجراثيم المختلفة، وبالتالي المساعدة على التخلص من رائحة الفم الكريهة.
- تخفيف أوجاع الطمث أو الدورة الشهرية.
- تنعيم البشرة، ومقاومة التجاعيد.
- المساعدة على خسارة الوزن.
