محتويات
العصائر والكوكتيلات
تعد العصائر والكوكتيلات من المشروبات الطبيعية والصحية التي تتميز بسهولة تحضيرها، وخفتها على المعدة، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كالفيتامنات، والمعادن، والكربوهيدرات، والسكريات، مما يساهم في تزويد الجسم بالطاقة، وتختلف طرق إعداد العصائر والكوكتيلات تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، وفي هذا المقال سنقدم طرق عمل العصائر والكوكتيل.
طرق عمل العصائر والكوكتيلات
عصير التفاح والشمندر
المكوّنات:
- ثلاث حبات من التفاح.
- ثلاث حبات من الشمندر.
- ثلاث حبات من الجزر.
طريقة التحضير:
- ضعي الجزر في عصارة الخضار، ثمّ اعصريه.
- ضعي الشمندر، والتفاح في العصارة، ثمّ أضيفي عصير الجزر فوق عصير الشمندر والتفاح.
عصير التفاح الأخضر والعنب
المكوّنات:
- ثلاث حبات من التفاح الأخضر.
- قطف من العنب الأخضر.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير:
- ضعي التفاح المقطع في الخلاط دون بذوره.
- أضيفي العنب، وماء الورد في الخلاط، ثمّ دعيه لمدة دقيقة حتى يمتزج.
كوكتيل الأناناس والتفاح
المكوّنات:
- ثلاث حبات من التفاح الأخضر.
- علبة من الأناناس مع العصير.
- نصف كوب من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من شراب الورد المركز.
طريقة التحضير:
- ضعي التفاح المقطع في الخلاط بعد التخلص من بذوره.
- ضعي الحليب، ثمّ الأناناس في الخلاط، ثمّ شغليه لمدة دقيقة حتى يتكون الكوكتيل.
- ضعي الكوكتيل في الأكواب، ثمّ ضعي العصير المركز فوقها.
عصير القهوة المثلجة
المكوّنات:
- كوبان من القهوة المثلجة.
- كوب من الكريمة.
- كوب من مكعبات الثلج.
- ملعقتان صغيرتان من بودرة الكاكاو.
- خمس ملاعق كبيرة من بوظة الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- ضعي القهوة في الخلاط، ثمّ أضيفي بودرة الكاكاو، والثلج، والكريمة، والبوظة، ثمّ شغلي الخلاط حتى تمتزج المكوّنات جيداً.
- ضعي القهوة في أكواب خاصة، ثمّ أضيفي القليل من بودرة الكاكاو على وجه القهوة.
كوكتيل الفواكه المجففة
المكوّنات:
- كوبان من الفواكه المجففة مثل: الكيوي، والفراولة، والتفاح، والأناناس.
- أربع ملاعق كبيرة من البوظة.
- كوبان من العصير.
- كوب من الكريمة.
طريقة التحضير:
- ضعي مجموعة الفواكه المجففة في عدة أكواب.
- اسكبي نصف كمية البوظة على الفواكه.
- أضيفي العصير إلى الفواكه، ثم أضيفي ما تبقى من البوظة.
- ضعي الكريمة على مزيج الفواكه.
كوكتيل الأفوكادو
المكوّنات:
- أربعة أكواب من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة من العسل.
- ربع كوب من المكسرات منقوعة في الماء، مثل اللوز، والفستق، والصنوبر.
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب في مجمد الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- ضعي ربع كوب من الحليب في الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي اللوز، والعسل، ودعي المكوّنات حتى تطحن جيداً.
- ضعي الحليب المتبقي، والأفوكادو، ثمّ امزجي المكوّنات جيداً لمدة 5 دقائق.
