الأوريو
يعتبر الأوريو من أشهر أنواع البسكويت في العالم، والذي لقي رواجاً كبيراً بسبب طعمه اللذيذ، خاصة لدى الأطفال ولذلك فكر عشاق المطبخ بابتكرار حلوى تعتمد على الأوريو، وسنقدم لك سيدتي اليوم طريقة صنع حلوى الأوريو اللذيذة في المنزل بطريقة سهلة، مع العلم أن هذا الطبق يكفي لثمانية أشخاص، ويحتاج إلى خمسة وثلاثين دقيقة من التحضير.
طريقة حلى الأوريو
المكوّنات
- كأس من الطحين.
- ملعقة طعام صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة طعام صغيرة من بيكربونات الصودا.
- رشّة صغيرة من الملح.
- ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
- ثلاث أرباع الكأس سكر ناعم.
- ربع كأس من زيت الذرة.
- ثلاث أرباع الكأس زبادي.
- ملعقة طعام صغيرة فانيليا سائلة.
- علبة كبيرة حليب محلي.
- مغلّفا بسكويت أوريو غامق اللون.
- مغلّفا بسكويت أوريو فاتح اللون.
- كأسان من الكريمة السائلة.
- لتزيين الطبق: مغلّفان من الأوريو الصغير (ميني).
طريقة التحضير
- ضعي الرف الشبكي في الفرن في منطقة الوسط، شغلي الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- أحضري وعاء البايركس الخاص بالفرن مع مراعاة الحجم المناسب الذي ترينه جيد للتقديم على المائدة.
- جهّزي واحدة من ورق الزبدة أو في وعاء كبير أنخلي الطحين مع البيكنج باودر والبيكربونات والملح.
- أخلطي البيض والسكر في الخلاط الكهربائي، وثبتي المضرب الشبكي للخلاط على سرعة متوسطة فترة ثلاث دقائق.
- ضعي الزيت والزبادي والفانيليا السائلة وخليط الطحين في الخلاط وأعيدي تشغيله على سرعة متوسطة لفترة دقيقة واحدة فقط.
- ضعي خليط الكيك بشكل متجانس في البايركس الذي جهزتيه.
- أخبزي الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة إلى ٣٥ دقيقة، استخدمي عود من الخشب لفحص نضج الكيك، يجب عند غرس العود في الكيك أن يخرج نظيفاً.
- عند التأكد من نضج الكيك خذي الكيك من الفرن واتركيه طبقة الكيك إلى أن تبرد بشكل تام، لكن دعي الكيك داخل الطبق.
- رشي ربع كمية الحليب المحلى على طبقة الكيك، ثم رشي نصف كمية البسكويت الأوريو الغامق والفاتح، أضيفي جزء من كمية الحليب التي بقيت لديك، ثم ضعي بقية البسكويت ثم أضيفي كمية الحليب المتبقي، أدخلي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين ويفضل أن يترك طوال فترة الليل.
- ضعي الكريمة في الخلاط الكهربائي ، وثبتي المضرب الشبكي للخلاط، وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة فترة خمس دقائق أو حتى تشعري أن الكريمة تماسكت وأصبحت جامدة.
- ضعي الكريمة بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة بالتساوي على حلى الأوريو، ضعي حبات الأوريو الصغيرة فوق الطبق ثم قدميه.
