محتويات
السندويشات
تعتبر السندويشات من أفضل الوجبات التي يمكن إعدادها بمكوّنات بسيطة وطريقة سهلة وسريعة، حيث يفضل الكثيرون تناول السندويشات كوجبة خفيفة بين الوجبات، أو كوجبة على الفطور أو العشاء، ومن الجدير ذكره أنّ هنالك أشكالاً وأنواعاً مختلفةً من السندويشات حيث تختلف باختلاف نوع الخبز مثل: خبز التوست، والخبز العربي، واختلاف نوع الحشوة المستخدمة مثل: الجبنة، والتونة، والدجاج، والأفوكادو، والمربى.
عمل سندويشات
ساندويش فاهيتا الدجاج
المكوّنات:
- مئتا غرام من صدور الدجاج المقطعة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة المفرومة.
- بضع قطرات من الصلصة الحارة.
- رشة من مسحوق الكمون.
- بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- رغيفان من خبز التورتيلا.
- نصف كوب من الخس المفروم بشكلٍ خشن
- حبة من البندورة المقطعة إلى شرائح.
طريقة التحضير:
- نضع شرائح الدجاج في وعاء، وننكهها بالملح، وعصير الليمون الحامض، والفلفل الأسود.
- نمزج في وعاء الكزبرة، والكريمة الحامضة، والكمون، والصلصة الحارة.
- نحمي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ثمّ نشوح بها البصل والدجاج.
- نقلّب المكوّنات حتى تنضج على نار منخفضة الحرارة.
- نوزّع الدجاج والبصل على رغيفي التورتيلا مع الخس والبندورة.
- نوزع صلصة الكريمة الحامضة على وجه السندويشات ونلفها.
ساندويش الدجاج مع الخردل
المكوّنات:
- مئة وخمسون غراماً من الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- حبتان من الخيار المخلل.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت.
- ملح طعام وفلفل -حسب الرغبة-.
- رغيف خبز فرنجي.
طريقة التحضير:
- نشوي الدجاج في مقلاة على النار مع ملعقة صغيرة من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون من جميع الجهات، ونقطعه ثمّ ننكهه بالفلفل والملح.
- نخلط في وعاء الخردل مع الكمية المتبقية من الزيت.
- ندهن الخبز بصلصة الخردل.
- نضيف الدجاج ومخلل الخيار.
ساندويش الجبن والأفوكادو
المكوّنات:
- ثماني ملاعق صغيرة من الجبن الكريمي.
- حبة من الأفوكادو المقطعة.
- غصن من الزعتر.
- أربع أرغفة من خبز التوست.
طريقة التحضير:
- ندهن الجبن على أرغفة الخبز.
- نضع شرائح الأفوكادو فوق الجبن، ثمّ نوزّع أوراق الزعتر.
ساندويش التونة
المكوّنات:
- علبتان كبيرتان من التونة المعلبة.
- علبة صغيرة من الذرة.
- كوب من برش الجزر.
- رشة من ملح الطعام.
- رأس صغير من الخس
- ست ملاعق كبيرة من المايونيز.
- خمس أرغفة من خبز الحمام.
طريقة التحضير:
- نضع التونة مع المايونيز في وعاء ونخلطهما معاً.
- نضيف برش الجزر، والخس المفروم دون أن نحرك المكوّنات.
- نضيف الذرة ونوزّع المكوّنات في الخبز.
- نحمّص الخبز بواسطة الشوّاية الكهربائية.
