القيمة الغذائيّة للكيك
| القيمة الغذائية | 100 غرام من الكيك |
| الطاقة | 373 سعرة حراريّة |
| البروتين | 4.82 غرام |
| الدهون | 19.28 غرام |
| الكربوهيدرات | 45.75 غرام |
| الألياف | 1.2 غرام |
| الكالسيوم | 24 ملليغرام |
| الحديد | 1.73 ملليغرام |
| الصوديوم | 229 ملليغرام |
| فيتامين C | 0.0 ملليغرام |
| فيتامين أ | 120 ميكروغرام |
| كولسترول | 84 ملليغرام |
طريقة عمل كيكة البرتقال وجوز الهند
| مدة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لـِ | عشرين شخصاً |
المكوّنات
- كوب من زيت الذرة.
- خمس بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الكربونات.
- كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
- ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- القليل من الفانيلا.
- كوب ونصف من جوز الهند.
طريقة التحضير
- إحضار وعاء ذي حجمٍ مناسب ووضع زيت الذرة والسكر بداخله وخفق كِلا المكونين مع بعضهما جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
- وضع القليل من الفانيلا فوق البيض ومن ثم إضافة البيض واحدة تلو الأُخرى فوق خليط السكر والزيت وخفق كل المكونات جيداً.
- إضافة البكينج باودر والكربونات فوق الطحين وخلطهما بشكلٍ جيد.
- إضافة الطحين فوق الخليط السابق بشكلٍ تدريجي وخلطهما بشكلٍ جيد للحصول على خليط ناعم.
- إضافة جوز الهند وعصير البرتقال وبرش البرتقال فوق خليط الكيك وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد للحصول على خليطٍ متجانس.
- إحضار قالب ذي حجمٍ مناسب ودهنه بالقليل من الزيت ورشه بالقليل من الطحين ووضع خليط الكيك بداخله.
- إدخال الكيك على الفرن وخبزه لمُدّة خمس وأربعين دقيقة على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية.
- إخراج كيك البرتقال وجوز الهند من الفرن وتركه جانباً حتى يبرد تماماً ومن ثم تزيينه بشرائح البرتقال وتقديمه مباشرة.
طريقة عمل كب كيك البرتقال والزبيب
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| مدة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لـِ | عشرة أشخاص |
المكوّنات
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة.
- نصف كوب من السكر الأبيض الحبيبات.
- ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- كوبان من الطحين الأبيض.
- ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال.
- ربع كوب من الزبيب.
طريقة التحضير
- إحضار الخلاط الكهربائي ووضع السكر الأبيض والسمنة بداخله وخلط كِلا المكونين مع بعضهما البعض بشكلٍ جيد.
- إضافة القليل من الفانيلا فوق البيض وإضافة البيضة الأولى وخفقها بشكلٍ جيد حتى تختفي تماماً ومن ثم إضافة البيضة الثانية وخفقها جيداً حتى تختفي أيضاً.
- إضافة كُلٍ من عصير البرتقال وبرش البرتقال فوق الخليط السابق وخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد حتى تمتزج مع خليط البيض والسكر بشكلٍ كلي.
- إحضار وعاء ذي حجمٍ مناسب ووضع الطحين والبيكنج باودر ورشة الملح بداخله وخلطهم جيداً.
- إضافة نصف كمية الطحين فوق الخليط السابق وخلطها بشكلٍ جيد ومن ثم يتم إضافة النصف المُتبقي من الطحين وخلطه جيداً للحصول على خليطٍ ناعم ومتجانس.
- إضافة الزبيب فوق خليط الكيك وخلطه بشكلٍ جيد باستخدام الملعقة البلاستيكية.
- إحضار قوالب الكب كيك ودهنها بالقليل من الزيت ورشها بالقليل من الطحين ووضع خليط الكيك بداخلها حتى المنتصف فقط.
- وضع قوالب الكب كيك في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية حتى تنضج تماماً.
- إخراج كب كيك البرتقال والزبيب من الفرن وتركها جانباً حتى تبرد تماماً ومن ثم تقديمها مباشرة.
