محتويات
جلي موزاييك
الموزاييك يعني الفسيفساء، وقد سمي هذا الطبق بالموزاييك لأنّه يحتوي على العديد من الألوان، والأشكال، ويمكن تحضير هذا الطبق بالعديد من الطرق، كما يدخل في تحضير أطباق أخرى تقدم في العديد من المناسبات، كأعياد الميلاد، وهذا الطبق يفضله الأطفال بسبب ألوانه المتنوعة، قوامه الهلامي، وفي هذا المقال سنذكر عدّة وصفات لتحضيره.
وصفات جلي الموزاييك
طريقة عمل جلي الموزاييك
المكوّنات:
- مغلف من الجلي الأخضر بنكهة الأناناس.
- مغلف من الجلي الأحمر بنكهة الفراولة.
- مغلف من الجلي البرتقالي.
- مغلف من الجلي الأزرق.
- كوب من الحليب السائل.
- أربع ملاعق من الجلاتين البودرة.
- علبة من القشطة.
- كمية من الماس الساخن وابارد لعمل الجلي.
طريقة التحضير:
- نحضر كلّ نوع من أنواع الجلي في وعاءٍ على حدى حسب التعليمات الواردة على المغلف.
- نضع أطباق الجلي المحضر في البراد حتّى تتماسك جيداً.
- نخرج أطباق الجلي من البراد، ثمّ نقطعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- نضع قطع الجلي المقطعة في صينية البايركس.
- نخفق الحليب مع الجيلاتين والقشطة، ثمّ نسكبها فوق قطع الجلي في الصينية.
- ندخل الصينية إلى البراد مدّة ساعتين تقريباً حتّى تتماسك.
كيكة جلي الموزاييك
المكوّنات:
- مغلف من الجلي بنكهة الفراولة.
- مغلف من الجلي بنكهة الليمون الأخضر.
- مغلف من الجلي بنكهة الليمون الأصفر.
علبة من القشطة.
- علبة من الحليب.
- مغلف من الجيلي الأصفر الحيواني.
- خمس حبات من جبن المثلثات.
طريقة التحضير:
- نجهز كل مغلف من الجلي في وعاء على حدى حسب المعلومات الواردة على المغلف.
- نضع أكواب الجلي في الثلاجة حتّى يتماسك.
- نقطع الجلي إلى مكعبات.
- نضع الحليب، والقشطة، وجبن المثلثات في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط المكوّنات جيداً.
- نذيب الجيلي الأصفر بكوبٍ من الشاي المغلي.
- نضيف خليط الجلي إلى خليط الجبنة، ونخلط المكوّنات مع بعضها.
- نضع الخليط في قالب الكيك، ثمّ نضيف مكعبات الجلي.
- نحرك المكوّنات بخفة وبطئ حتّى يتوزع الجلي جيداً في الخليط.
- نضع القالب في الثلاجة حتّى يبرد الخليط.
تشيز البسكويت بمكعّبات الجيلي الملونة
المكوّنات:
- علبة من البسكويت السادة.
- جيلي أحمر، وأصفر، وأخضر، وبرتقالي.
- علبة من الجبنة الكريمية.
- علبة من اللبن الرائب.
- ظرفان من كريمة الخفق.
- نصف علبة صغيرة من القشطة.
- إصبع من الزبدة.
طريقة التحضير:
- نخلط البسكويت مع الزبدة في الخلاط.
- نضع البسكويت في صينية، ونرصه جيداً.
- نخلط الجبن في الخلاط، ثمّ نضعه فوق البسكويت، ثمّ ندخل الصينية إلى الثلاجة.
- نحضر الجيلي، كل نوع لوحده، ونضع في الثلاجة إلى أن يتماسك.
- نقطع الجلي إلى مكعبات، ثمّ نضّعها فوق خليط الجبنة.
- نحضر جيلي أصفر، ونسكبه فوق الخليط، ثمّ نضع الصينية في الثلاجة حتّى تبرد تماماً.
