محتويات
حلى سريع وسهل
لا غنى عن تناول الحلويات كل يوم، فهي تعطي الجسم الكمية التي يحتاجها من السكريات إذا ما تم تناولها بكميات معتدلة، وتبحث ربة المنزل دوماً عن وصفات الحلويات السريعة ذات الطعم اللذيذ، ولأن وصفات الحلويات كثيرة فبإمكانها اختيار ما يناسب ذوقها وذوق أفراد أسرتها لتقدمه لهم، وسنتعرف في مقالنا كيف نحصل على أشهى الأطباق في وقت قصير.
كرات جوز الهند بالبندق
المكونات
- ثمانية أكواب من جوز الهند.
- نصف كوب من السكر.
- علبتان من الحليب المكثف المحلى.
- كمية كافية من الشوكولاتة.
- بندق.
طريقة التحضير
- نضع جوز الهند والحليب المكثف المحلى في قدر على النار، ونستمر في تقليبه حتى لا يحترق ليتغير لونه.
- نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- نضع قدراً من الماء على النار، ونتركه حتى يغلي ثم نضع فوقه قدراً زجاجياً ونضع الشوكولاتة ونقلبها حتى تذوب.
- نقوم بتشكيل جوز الهند إلى كريات صغيرة متساوية الحجم، ثم نقوم بوضع حبة من البندق بداخلها ثم نكورها.
- نغطي كرات جوز الهند بالشوكولاتة، ثم نضعها في الثلاجة لتبرد ونقدمها بعد ذلك.
ليزي كيك
المكونات
- مغلف من بسكويت الشاي السادة.
- قالب من الزبدة أي ما يعادل مئة جرام.
- كوبان من السكر.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الكاكاو الغير محلى.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة على النار حتى تذوب، ثم نضيف السكر، والحليب، والكاكاو، والنشا ونقلب جيداً حتى تختلط المكونات ويصبح المزيج سميكاً.
- نكسر البسكويت ونضعه في وعاء عميق، ثم نضيف له المزيج السابق ونقلب حتى يتغطى جيداً.
- نحضر صينية ونغلفها بالورق النايلون، ثم نفرد بها البسكويت، ونضعه في الفريزر حتى يتجمد تماماً.
- قبل أن نقدم الليزي كيك نضعه في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح طري، ثم نقطعه ونقدمه.
ماجيك كاسترد كيك
المكونات
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
- بياض أربع بيضات.
- صفار أربع بيضات.
- ربع كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوب من الزبدة أي ما يعادل مئة جرام.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- برش حبة ليمون.
- كوبان إلا ربع من الحليب السائل.
- للتزيين: سكر بودرة.
طريقة التحضير
- نضع بياض البيض في وعاء ونخفقه في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح كثيفاً.
- نحضر وعاءً آخر ونضع فيه صفار البيض والسكر ونخفق بالخفاقة حتى يتغير لونه.
- نضيف الزبدة، والفانيلا، وبرش الليمون ونستمر في الخفق حتى تتجانس كل المكونات.
- نضيف الدقيق ونخفق، ثم نسكب الحليب بشكل تدريجي بالتناوب مع عصير البرتقال ونستمر بالخفق.
- نضيف بياض البيض ونقلب بالملعقة بخفة حتى يتشكل لدينا خليط متجانس.
- ندهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ثم نسكب فيها الخليط السابق، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 160 مئوية حتى يصبح الكيك ذهبياً.
- نقطع الكيك إلى مربعات، ثم نرش عليه القليل من السكر البودرة ونقدمه.
