إضافة كل من: الماء، والزيت والفانيلا للوعاء، وخلط المكوّنات معاً بشكل جيد.
طهي الخليط بوضعه في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت، سكب كمية قليلة من الخليط عليها وطهيها لمدّة ثلاث دقائق.
كريب بالزبدة دون بيض
المكوّنات
نصف كوب من الحليب.
كوب من الطحين.
ثلثا كوب من الماء.
ربع كوب من الزبدة اللينة.
ملعقتان طعام من السكر الأبيض.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة طعام من الزيت النباتي.
أربع رشات من الفانيلا.
طريقة التحضير
وضع كل من: الحليب، الماء، الزبدة اللينة والفانيلا في وعاء متوسط، وخلط كلّ من: السكر، الدقيق والملح في وعاء آخر.
خفق مكوّنات الوعاءَين معاً ليصبح الخليط ناعماً، ثمّ تغطيته وتركه في الثلاجة لمدّة ساعتين.
تسخين مقلاة الكريب متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة، مع رشّها بالقليل من الزيت النباتي ثمّ سكب ملعقتين طعام من خليط الكريب عليها، وطهيها على النار حتّى تصبح أطرافها ذهبية اللون، ثمّ قلبها على الجهة الأخرى.
خلط جميع المكوّنات معاً في وعاء، إضافة كوب ونصف من الحليب للخليط، وفي حال أصبح الخليط سميكاً بالإمكان إضافة المزيد من الحليب.
تسخين مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة إلى مرتفعة، وإضافة القليل من الزيت إليها ثمّ سكب ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الكريب عليها لتغطية قاع المقلاة بالكامل.
طهي الكريب لمدّة دقيقة إلى دقيقتين حتّى يصبح لونه أغمق، ثمّ قلبه للجهة الأخرى لتحميره قليلاً.
إمكانية تخزين الكريب لمدّة خمسة أيام في الثلاجة أو ثلاثة أشهر في الفريزر.
خلط كل من: الحليب، والدقيق، والزبدة، والماء، والفانيلا والسكر معاً في وعاء عميق، وخفقهم باستخدام الخفاقة لمنع ظهور تكتُّلات في الخليط وحتّى يصبح ناعماً.
وضع مقلاة الكريب على نار متوسطة الحرارة، ثمّ سكب الخليط في وسطها بشكل دائري لتغطيتها بالكامل.
ترك الكريب على النار لمدّة دقيقتين أو حتّى يصبح لونه بنيّاً فاتحاً ثمّ قلبه على الجهة الأخرى لتحميره.
دهن الكريب بكمية مناسبة من النوتيلا في الجهة الداخلية له، ثمّ لفُّه أو طيُّه بالشكل المرغوب به وتزيينه بالفراولة.
