محتويات
أجنحة الدجاج هي أحد أجزاء الدجاج، تتميز بمذاقها الطيب والشهي، وبإمكانية إضافتها إلى الشوربات والأكلات الرئيسية المختلفة، عدا عن إمكانية تقديم العديد من الصوص بجانبها مثل: الصوص الحار، وصوص الباربكيو، ولا يُفضل تناولها بكثرة، لاحتوائها على نسبةٍ مرتفعةٍ من الدهون، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عمل صوص أجنحة الدجاج الحارة بعدة طرق.
المكوّنات:
- مئتا غرام من الطحين الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: الصوص الحار، والفلفل الأسود، والملح.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
- ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من صوص الباربكيو.
طريقة التحضير: خلط المكوّنات في وعاء لتتكوّن الصلصة، وتُقدم بجانب أجنحة الدجاج.
المكوّنات:
- ثماني ملاعق صغيرة من المايونيز.
- ست ملاعق صغيرة من صوص الصويا.
- ملعقتان صغيرتان من العسل الطبيعي.
- نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: الماسترد، والشطة.
طريقة التحضير:
- خلط المكوّنات في وعاء للحصول على خليط متجانس.
- سكب الصلصة في طبق للتقديم، وتُقدم بجانب أجنحة الدجاج الحارة.
المكوّنات:
- فصّ من الثوم المدقوق.
- أربع ملاعق صغيرة من الكاتشب.
- نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: الشطة، وصوص الصويا.
- ملعقتان صغيرتان من صوص الستيك.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير: خلط المكوّنات في وعاء، ثمّ سكب الصوص في طبق للتقديم، وتقديمه بجانب أجنحة الدجاج.
المكوّنات:
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- فصّان من الثوم المدقوق.
- ربع كوب من صوص الصويا.
- أربع ملاعق صغيرة من كلٍ من: الصوص الحار، وصوص الباربكيو، ودبس الرمان.
- ست ملاعق صغيرة من كلٍ من: صوص الترياكي، والسكر البني.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ثلث كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- خلط الماء، والنشا في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
- تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة الثوم والتحريك حتى يذبل.
- إضافة بقيّة المكوّنات وخلطها.
- ترك الصوص على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى يتسبك تماماً.
المكوّنات:
- كوب من الكاتشب.
- ثلث كوب من الخل، ويُفضل الخل الأبيض.
- ربع كوب من كلٍ من: العسل الأسود، والعسل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، والملح.
- رشّة من كلٍ من: الشطة، والبابريكا، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل.
طريقة التحضير: خلط المكوّنات في قدر على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى يتسبك.
للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة أجنحة الدجاج بالثوم شاهد الفيديو.
