كيف أعمل عصير البقدونس

• ذات صلة
• طريقة عمل شراب البقدونس
• طريقة تحضير مغلي البقدونس

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة ، وذلك لكل كوب من عصير البقدونس الطازج:

• ضمة من أوراق البقدونس.
• كوبان ونصف من الماء.

• غسل ضمّة من أوراق البقدونس بشكل جيّد، ثمّ فرمها فرماً ناعماً جداً، ووضعها في قدرٍ يَحتوي على كوبين ونصف من الماء على نارٍ متوسّطة إلى أن تصل لدرجة الغليان لمدّة عشرين دقيقة.
• وضع مغلي البقدونس جانباً عندما يغلي، وتركه مدّة خمس دقائق لتتمّ بعد ذلك تصفيته وشربه، وتجدر الإشارة إلى أنّ عصير البقدونس يُقدّم دون سكّر، ومن المُمكن تقديمه مبرّداً أو مثلّجاً.

• باقة من البقدونس.
• حبة واحدة من الخيار المقطع.
• حبتان من الليمون المقشر متوسط الحجم.
• حبة واحدة من التفاح الأخضر.
• قطعة صغيرة من الزنجبيل.
• خمس نقاط من نكهة الليمون أو ملعقة صغيرة من العسل.

• وضع كلٍ من: باقة البقدونس، والليمون، والتفاح الأخضر، والزنجبيل، ونكهة الليمون.
• وضع كوبٍ من الماء المصفى إلى المزيج.
• مزج المكوّنات جيداً.

• فصان من الثوم.
• أربع حبات من الليمون.
• ستة أكواب من الماء.
• ثلاث ضمم من البقدونس، مُنظّفة ومفرومة فرماً ناعماً.

• تحضير قدرٍ واسعٍ، ووضع فيه الماء، وفصوص الثوم، مع الليمون بعد تقطيعه إلى شرائح، ووضعه على نارٍ هادئة حتى الغليان ولمدّة خمس عشرة دقيقةٍ إضافيّة بعد الغليان.
• وضع الخليط فوق البقدونس المفروم، وحفظه في إبريق زجاجي لمدّة ليلة كاملة، ومن المُمكن ضربه في الخلّاط لعدة دقائق، ثمّ تصفيته جيداً.

• ربع كوب من قشور الليمون.
• ضمّة من أوراق البقدونس.

• وضع البقدونس مع كوب ونصف من الماء في مُحضّرة الطعام، وخفقه جيّداً للحصول على عصير البقدونس.
• غلي قشور الليمون في كوب من الماء في قدر صغير لمدّة خمس عشرة دقيقة على نارٍ متوسطة، ثمّ تصفية الخليط من قشور الليمون.

• عدد من عيدان البقدونس.
• عدد من عيدان الكرفس.
• كزبرة خضراء.
• حبة من الخيار.
• ماء.
• عصير ليمون.
• عسل.

• فرم البقدونس بشكل بسيط، ثم وضعه داخل محضرة الطعام.
• إضافة الكرفس المقطع، وعصير الليمون، والخيار المقطع إلى شرائح.
• تشغيل محضرة الطعام، والاستمرار في الخلط حتى تخرج عصارة الخضار.
• تصفِية عصير البقدونس عن طريق استخدام مصفاة حديدية.
• إضافة العسل إلى العصير.

• حزمة من البقدونس.
• رأس شمر صغير.
• ساقان من الكرفس.
• حبة تفاح أخضر.
• حزمة أوراق نعناع.
• بشر حبتي ليمون.

• استخلاص عصير الشمر، والكرفس، وأوراق النعناع، والبقدونس والتفاح الأخضر وبشر الليمون.
• خلط جميع عصائر المكونات مع بعضها البعض.

• ماء نظيف.
• بقدونس طازج.

• صب الماء في وعاء نظيف ووضعه على الغاز، وضبط درجة الحرارة من متوسطة إلى عالية، وترك الماء حتى يغلي.
• وضع البقدونس الطازج في كرة مصفاة الشاي وإغلاق الكرة ثم وضعها في الماء المغلي.
• ترك كرة مصفاة الشاي في الماء المغلي لمدة ثلاثين دقيقة، ثم إطفاء الغاز.
• ترك وعاء الماء حتى يبرد لمدة ثلاثين دقيقة إضافية.
• إخراج كرة مصفاة الشاي من الماء وفتحها لإخراج البقدونس منها.
• الضغط على البقدونس من خلال الأصابع لإزالة الماء الزائد في الوعاء ثم التخلص من الأوراق.
• إعادة وعاء الماء على الغاز على درجة منخفضة وتركه على الغاز لمدة ساعة واحدة من أجل تقليل الحجم وتكثيف عصير البقدونس.