محتويات
تعتبر الشوكولاتة من الحلويات التي يحبّها الجميع، كما تمتاز بفوائدها المتعدّدة نذكر منها: ضبط نسبة السكر في الدم، والحدّ من الاكتئاب، والحدّ من السرطان وغيرها، ويوجد عدّة أنواع من الشوكولاتة نذكر منها: شوكولاتة الدهن، وألواح الشوكولاتة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير شوكولاتة الدهن في المنزل بعدة طرق مختلفة إلا وهي: شكولاتة الدهن، وصلصة الشكولاتة البيضاء، وصلصة الشكولاتة البنية بالكاكاو، وصلصة الشكولاتة السوداء.
- كوبان من الحليب السائل، ويفضّل أن يكون ساخناً.
- كوب من البسكويت السادة.
- كوب من الشوكولاتة المذابة.
- نضع البسكويت، والحليب في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً، ثمّ نضيف الشوكولاتة المذابة ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
- نضع الشوكولاتة الدهن في علبة واسعة، وندخلها إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
يجدر ذكر أنّه يمكن إضافة العديد من المكسّرات إلى شكولاتة الدهن مثل: الفول السودانيّ، أو الفستق الحلبيّ، أو البندق المجروش وغيرها.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الشوكولاتة البيضاء المفرومة فرماً خشناً.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ربع كوب من المارشملو الصغير.
- نضع الحليب السائل، والشوكولاتة البيضاء في قدر على النار ونحرك جيداً.
- نضيف القرفة المطحونة، والمارشملو إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نرفع الخليط عن النار، ونضعه جانباً حتى يبرد ثم تصبح جاهزة للاستخدام.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الكاكاو البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- نصف كوب من الزبدة الطريّة.
- نضع السكر، والطحين، والكاكاو في قدر على النار ونحرّك، ثم نضيف الزبدة، والفانيلا ونستمرّ في التحريك.
- نضيف الحليب ونستمرّ في الخلط حتى تتجانس المكوّنات وتتكوّن لدينا صلصة كثيفة.
- نرفع الصلصة عن النار، ونضعها جانباً حتى تبرد، ثمّ تصبح جاهزة للاستخدام.
- كوب من الشوكولاتة السوداء المفرومة فرماً خشناً.
- كوبان من الماء الساخن.
- كوبان من الحليب السائل.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- أصبع من الزبدة الطريّة.
- نضع الشوكولاتة، والماء الساخن في قدر على النار ونذيبها تماماً، ثمّ نرفعها عن النار ونضعها جانباً.
- نضع الحليب في قدر أخرى على النار، ثمّ نضيف السكر البودرة ونحرّك جيداً، ثم نضيف خليط الشوكولاتة ونحرّك.
- نضيف الزبدة الطريّة ونستمرّ في الخلط حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ نرفع القدر على النار ونترك الصلصة حتى تبرد، ثم تصبح جاهزة للاستخدام.
لتحضير شوكولاتة دهن بكل سهولة و سرعة في المنزل قومي بتجريب هذه الوصفة.
