محتويات
- علبة من سمك التونة.
- أربع ورقات من الخس الأخضر الطازج.
- حبتان من البندورة متوسطة الحجم.
- بصلة.
- حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
- زيتون أسود وزيتون أخضر حسب الرغبة.
- عصير حبة من الليمون الحامض.
- رشة من ملح الطعام.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- غسل كافة الخضار بالماء جيداً ووضعها في المصفاة حتى تتصفّى من الماء.
- تقطيع البندورة، وحبة الفلفل إلى مكعبات صغيرة، ثم تقطيع الخس إلى شرائح رفيعة.
- فرم حبة البصل فرماً ناعماً ووضع كافة الخضار المقطعة في وعاء.
- تصفية الزيت من سمك التونة، ثم وضعها في وعاء الخضار، وإضافة الزيتون وتحريكك المكونات حتى تتجانس معاً.
- إضافة عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون في وعاء صغير الحجم وتحريكهما، ثم رش الملح والتحريك مرّة ثانية.
- سكب سلطة التونة في صحن التقديم، ثم سكب مزيج الليمون فوقها.
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| تكفي لـ | 3 – 4 أشخاص |
| المستوى | سهل |
- عبوتان من التونة المحفوظة في الماء.
- ملعتان كبيرتان من البصل الأحمر المنقوع لمدة خمس دقائق في ماءٍ بارد.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الكرفس المفروم.
- ملعقة كبيرة من الخردل الخشن.
- ثلث كوب من المايونيز.
- فلفل أسود مطحون.
- عصير ليمونة.
- تفتيت التونة في وعاء صغير بواسطة شوكة.
- إضافة البصل، والبقدونس، والكرفس، وخلط المكوّنات جيّداً.
- إضافة المايونيز، والخردل، والملح، والفلفل الأسود، ثمَّ إضافة عصير الليمون.
- ملاحظة: يمكن استبدال الخردل الخشن، بملعقة صغيرة من خردل الديجون، وإضافة ملعقتين كبيرتين من مخلل حلو المذاق.
- علبة من التونة المصفّاة من الزيت.
- نصف كوب من الزيتون الأسود منزوع النوى.
- حبة من البطاطا المسلوقة.
- رشة من ملح الطعام.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحارّة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
مكونات التزيين:
- جزر مقطع إلى شرائح طولية ورفيعة.
- خيار مقطع على عدة أشكال.
- زيتون أخضر منزوع النوى.
- وضع سمك التونة في محضّرة الطعام مع البطاطا والزيتون، ثم هرس المكونات معاً حتى نحصل على مزيجٍ ناعمٍ.
- وضع الفلفل الأسود، والملح، والبابريكا، ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون الحامض على المزيج.
- خلط المكونات مرّة ثانية من جديد حتى تَتجانس.
- وضع المزيج في صحن التقديم بالشكل المطلوب، ثم وضع ما تبقّى من زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض على وجه المزيج.
- تزيين السلطة بالخيار المقطع، والجزر الطولي وحبّات الزيتون.
- ست حبات كبيرة من البيض المسلوق.
- ثلاث عبوات من التونة الأبيض.
- حبة بصل مفرومة.
- كوب من المايونيز.
- كوب من الكريمة الحامضة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- ثلاث حبات بطاطس مسلوقة.
- حبتان من الجزر المبروش.
- كوب من جبنة الشيدر المبروشة.
- ربع حزمة من أوراق البقدونس.
- ربع كوب من الزيتون الأسود المقطّع لشرائح.
- فصل بياض البيض عن الصفار في أطباق صغيرة، وخفق كلٍ منهما.
- تصفّية التونة من السائل، ووضعها في طبقٍ عميق، ثم إضافة البصل، والتقلِيب باستعمال الشوكة حتى تختلط المواد.
- إضافة المايونيز، والكريمة، والملح، والفلفل، وعصير الليمون، والبصل الأخضر على صفار البيض، والتقليب المواد حتى تختلط تماماً.
- تحضير طبق تقديم زجاجي، ووضع القليل من البطاطس في قاع الطبق، وتوزيع القليل من الجزر والتونة.
- توزيع القليل من خليط صفار البيض، والقليل من بياض البيض، والقليل من جبن الشيدر، والبقدونس، والزيتون.
- تكرار الخطوة حتى تنتهي بطبقة من خليط صفار البيض، وتزيين السلطة بالقليل من البقدونس والزيتون.
للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة أكواب التونا بالخضار شاهد الفيديو .
