طرق شوي البطاطا

• ذات صلة
• طريقة شوي البطاطا الحلوة
• طريقة شوي البطاطس بالفرن

تعتبر البطاطا من أكثر المواد الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم؛ مثل: الفيتامينات، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والكبريت، والصوديوم، كما تتميز بمذاقها اللذيذ، وسهولة تحضيرها، واستخدامها في العديد من الأطباق الشهية، ويمكن سلقها أو قليها، أو شويها، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طرق سهلة لشوي البطاطا.

المكوّنات:

• حبة من البطاطا.
• ملعقتان كبيرتان من الذرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
• ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأخضر المقطع إلى شرائح.
• جزرة مبشورة.
• ملعقة صغيرة من المايونيز.
• ملعقتان كبيرتان من الملفوف المفروم بشكلٍ ناعم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
• فلفل أسود مطحون وملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• نغسل حبات البطاطا جيداً، ثمّ نُحدث بها ثقوباً على السطح باستخدام شوكة.
• ندخل البطاطا إلى الفرن ونشويها حتى تنضج.
• نقطّع البطاطا من النصف بشكل طولي دون أن نفصل القسمين عن بعضهما.
• نهرس لب البطاطا وهي ساخنة باستخدام شوكة.
• نضع الزبدة مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والملح ، ثمّ نهرسها جيداً.
• نخلط في وعاء المايونيز، وعصير الليمون الحامض، والملفوف.
• نحشو البطاطا بسلطة الملفوف.
• نضيف الزيتون الأخضر، والزيتون الأسود، والذرة، وبرش الجزر.

المكوّنات:

• أربع حبات من البطاطا المقطعة إلى شرائح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الأسود.
• ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من إكليل الجبل.

طريقة التحضير:

• نضع شرائح البطاطا على النار، ثمّ نغمرها بكمية مناسبة من الماء ونتركها حتى تغلي لمدة عشر دقائق على نار متوسطة الحرارة.
• ننكه البطاطا بالفلفل الأسود، وزيت الزيتون، والثوم، وإكليل الجبل، والملح، ثمّ نضعها على مشواة الفحم.
• نشوي البطاطا لمدة ربع ساعة مع تقليبها بين الوقت والآخر حتى تنضج من جميع الجهات.

المكوّنات:

• أربع حبات من البطاطا.
• نصف كوب من برش جبن الموزاريلا.
• أربع ملاعق من الزبدة المذوبة.
• خمس ملاعق من المايونيز.
• خمس ملاعق كبيرة من البازيلاء المسلوقة.
• جزرتان مقطعتان ومسلوقتان.
• رشة من الملح.

طريقة التخضير:

• نقطّع البطاطا إلى قسمين، ثمّ نصفها في صينية.
• ندهن قطع البطاطا بالزبدة، ثمّ ندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة، ونتركها لمدة ربع ساعة لتنضج.
• نخرج البطاطا من الفرن، ثمّ نزيل كمية قليلة من اللب، ونضعها جانباً.
• نوزّع كمية قليلة من الجبن في وسط كلّ قطعة من البطاطا، ثمّ نعيدها إلى الفرن ونتركها حتى يتحمّر وجهها.
• نخلط المايونيز، والجزر، والملح، والبازيلاء، ولب البطاطا.
• نخرج صينية البطاطا من الفرن، ثمّ نوزّع المزيج في وسط قطع البطاطا.