مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 5 دقائق تكفي ل 6 أشخاص
ظرف من القشطة. أربعة مغلفات من الكريم كراميل. بسكويت أوريو. ظرف من كريمة خفق دريم ويب. علبة كبيرة من قهوة سريعة الذوبان “نسكافيه”. ملعقة كبيرة من صوص كراميل “للوجه”.
طحن بسكويت الأوريو مع الكريمة الموودة فيه. تقسيم بسكويت الأوريو المطحون في قوالب الحلى المجهزة، والضغط عليها بخفة. وضع كريمة الدريم ويب والقشطة والنسكافية والكريم كراميل في وعاء الخلاط الكهربائي والخلط جيدًا. إضافة خليط الكريمة على طبقة البسكويت في القوالب، ثم وضع القوالب في الثلاجة مدّة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة. تزيين القوالب بصلصة الكراميل.
مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص
نصف كيس من الشعيرية. ملعقتان من نشا الذرة . لتر من الحليب.
قلي الشعيرية في السمنة، وإضافة إليها ثلاثة أرباع اللتر من الحليب، ثم مكعبات التمر، وترك المكوّنات على نار هادئة حتى ينضج التمر وتنضج الشعيرية. إضافة ملعقتين من نشا الذرة إلى مقدار ربع لتر من الحليب البارد، ثم إضافته إلى الحليب الساخن والتحريك جيداً حتى يصبح القوام سميكًا، ثم تركه حتى يبرد، وتقديمه باردًا بعد تزيينه بمكعبات التمر.
ربع كوب من بودرة الكاسترد. كوب من السميد الناعم. نصف كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. أربعة أكواب من الحليب . كوب من الكريمة السائلة “للتزيين”. فستق حلبي مطحون “للتقديم”. قطر “للتقديم”.
تجهيز طبق فرن دائري بحافة قصيرة، ودهن الطبق بكمية قليلة من الزيت. وضع ماء الزهر والحليب وبودرة الكاسترد والسكر والسميد في قدر متوسط ورفعه على نار متوسطة، والتحريك بملعقة خشبية حتى تتكون مهلبية متجانسة وناعمة. سكب الخليط في طبق النقديم ووضعه في الثلاجة ليلة كاملة أو عدة ساعات. تقطيع حلى السميد على شكل مثلثات أو بحسب الشكل المفضل. وضع كمية وافرة من الفستق المطحون في طبق عميق، وتغميس أطراف مثلثات السميد بالفستق المطحون، ووضعها في طبق التقديم، وتقديمه مع القطر.
مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي ل 8 أشخاص
ملعقتان كبيرتان من العسل. ربع كوب من جوز الهند . كوبان من التمر. كوبان من الكورن فليكس. ملعقتان كبيرتان من زبدة الفستق.
وضع الكورن فليكس في محضرة الطعام وطحنه جيدًا. وضع القليل من الماء في قدر وإضافة إليه التمر ورفعه على النار حتى يطرى التمر. خلط التمر مع العسل وزبدة الفستق والكورن فليكس المطحون. تشكيل كرات التمر وتغليفها بجوز الهند.
مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي ل شخصان
ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. كوب من الأرز قصير الحبة. ملعقتا طعام من ماء الورد. كوب ونصف من السكر . أربعمئة غرام من الجبنة العكاوي التشيكي غير المملحة. ربع كوب من الفستق المفروم “للتقديم”.
وضع الأرز على النار مع الماء حتى ينضج تمامًا، ثم وضعه في محضرة الطعام حتى يصبح مثل المعجون. إعادة الأرز إلى القدر ورفعه على نار متوسطة، وإضافة السكر إليه وتركه على النار مدّة ثلث ساعة مع الاستمرار في التحريك. إضافة الجبنة إلى الخليط والتحريك مدّة دقيقتين بسرعة، ثم رفعه عن النار. إضافة ماء الورد والمستكة مع التحريك المستمر، ثم سكب الخليط في أطباق التقديم، وتزيينه بالفستق.
زر الذهاب إلى الأعلى
