خلط الزبدة اللينة مع الثوم في وعاء ودهن طبقة من الخليط على شرائح الخبز الفرنسي.
نقل شرائح الخبز إلى صينية الخبز بحيث يكون الوجة المدهون بالزبدة للأسفل.
وضع طبقة ثانية من صلصة البيتزا على وجه الشرائح ثم قطعتين من البيبروني ومقدار ملعقة كبيرة من جبن الموزاريلا ورشة من الأوريجانو.
تحميص الشرائح في الفرن محمى حتى تتحمر الأطراف وتصبح الجبنة ذهبية اللون.
مدّة التّحضير
خمس وعشرون دقيقة
مدة الطّهي
عشر دقائق
تكفي لـِ
أربعة أشخاص
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
أربع بيضات.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود المطحون.
ثماني حبات من الكرواسان السادة.
ثماني شرائح من التيركي.
أربع شرائح من جبنة الشيدر.
تسخين زيت الزّيتون في مقلاة على نار متوسطة، وإضافة البيض بعد خفقه مع رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود إلى المقلاة وتحريكه ليُطهى ثمّ رفْعه عن النّار ووضعه جانباً.
شق قطع الكروسان من المنتصف ثمّ حشْوها بقطعتين من التيركي ثمّ كمية مناسبة من البيض المقلي ثمّ شرائح الجبن.
نقل قطع الكروسان وتحميصها في الميكرويف مدة دقيقتين حتّى تذوب الجبنة وتقديمها مباشرة.
تقسيم كل شريحة من الخبز إلى ثلاث شرائح وتركها جانباً.
خفْق البيض والحليب والفانيلا ونصف ملعقة من القرفة ورشة الملح في وعاء وتغميس شرائح التوست بها ثم نقلها الى صينية الخبز فوق ورق الزبدة وخبزها لمدة ثلاث عشرة دقيقة.
خلط الزبدة مع ملعقة من السكر البودرة ونصف ملعقة من القرفة ودهن قطع التوست باستعمال فرشاة ثم إعادة الصينية إلى الفرن حتّى تتحمّر.
إخراجها من الفرن ورشها بالسكر المطحون وتقديمها في طبق مزين بقطع من الفراولة إلى جانب شراب القيقب وكوب ساخن من القهوة.
