حلى الكاسات
| مدة التحضير | 60 دقيقة |
| الكمية | 4 أشخاص |
المكوّنات
- عبوتان من البسكويت السادة.
- ملعقتان كبيرتان من كل من؛ اللوز المجروش أو المقطّع إلى شرائح، وجوز الهند المبشور، وبودرة الكاكاو.
- أربع ملاعق كبيرة من كل من: السكر، وبودرة الكاسترد.
- أربعة أكواب من الحليب.
- نصف كوب من الكريمة السائلة، أو قشطة قيمر.
- بودرة كاكاو أو شوكولاتة مبشورة، أو رقائق شوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
- طحن البسكويت مع جوز الهند، واللوز في محضرة الطعام للحصول على خليطٍ خشن القوام.
- إضافة الكريمة وخلط المكوّنات جيداً، وتركها جانباً.
- وضع ثلاثة أكواب من الحليب، والسكر في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، وتحريك المزيج حتى يذوب السكر.
- تذويب بودرة الكاسترد في كوب الحليب المتبقي، وإضافته إلى القدر عندما يبدأ الحليب البغليان.
- خلط المكوّنات لبضع دقائق، ثمَّ إضافة بودرة الكاكاو، والاستمرار بتقليب الخليط حتى يتجانس.
- توزيع نصف كمية البسكويت في أكوابٍ طويلة الحواف.
- توزيع كمية الكاسترد فوق البسكويت، وتزيينه بخليط الكريمة والبسكويت المتبقي.
- وضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعة.
- تزيين الحلى بالكاكاو، وجوز الهند.
حلى الكاسات المقرمش
| مدة التحضير | 45 دقيقة |
| مدة الطبخ | 45 دقيقة |
| الكمية | 4 أشخاص |
| المستوى | سهل |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
- ثلاث عبوات من الجالكسي السادة.
- أربعة أكواب من حبوب الإفطار (الكورن فليكس).
- كوب من الكريمة السائلة.
- فستق حلبي للتزيين.
طريقة التحضير
- تذويب الجالكسي في الميكروويف، أو فوق حمامٍ مائيّ لبضع دقائق مع التحريك المستمر.
- إضافة الشوكولاتة المذوّبة إلى رقائق الذرة، وتقليب المكوّنات قليلاً حتى تبقى حبوب الإفطار مقرمشة.
- توزيع خليط حبوب الإفطار في أكوابٍ شفافة.
- وضع الحليب، ومسحوق الكاسترد، والسكر في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوام الخليط.
- إضافة الكاسترد إلى الأكواب، ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك القوام.
- خفق الكريمة حتى يصبح قوامها هشاً، ووضعه في قمع التزيين.
- وضع القليل من حبوب الإفطار المخلوط بالشوكولاتة فوق الكاسترد.
- تزيين حلى الكاسات بالكريمة والفستق الحلبي، وتقديمه بارداً.
