الجودة
يعتمد قرار الشراء في معظم الأحيان على جودة المنتج في حال كان سلعة، أو خدمة، حيث تتمثل جودة المنتج بمطابقته للمواصفات الموضوعة، وبالتالي قدرته على إشباع رغبات المشتري، وتحقيق المنفعة المرجوة منه، بالإضافة إلى تحقيق الرضا. في هذا المقال سوف نتحدث عن مفهوم الجودة العالية للمنتج، ومعاييرها، بالإضافة إلى أبعادها.
مفهوم جودة المنتج
يمكن القول بأنّ المنتج عالي الجودة إذا امتلك الخصائص التالية:
- انخفاض في مستوى العيوب التي قد توجد فيه.
- تدني الكميّات التالفة والمفقودة منه.
- قلة نسبة الشكاوي من المستهلكين.
- انخفاض الحاجة إلى تفتيش المنتج، وعمل اختبارات عليه.
- إمكانيّة تحقيق رغبات ومتطلبات المستهلك.
- تقليل تكاليف الاستهلاك.
معايير جودة المنتج
حتى تتحقق جودة المنتج يجب اتباع المعايير التالية:
- التحقق من مطابقة المواد الخام اللازمة للتصنيع مع مواصفات الشركة، بالإضافة إلى التأكد من جودتها؛ لأن جودة المنتج النهائي تعتمد على المواد الخام الداخلة في تصنيعه.
- متابعة خطوات تصنيع المنتج؛ من أجل التأكد من سلامتها، واكتشاف الأخطاء؛ ليتم تصحيحها بشكل فوري.
- التحقق من جودة المنتج ومطابقة مواصفاته عند انتهاء عمليّة التصنيع، عن طريق عمل التحاليل الفيزيائية، والكيميائية، والمايكروبيولوجية.
- التأكد من سلامة المرافق المختلفة في المصنع، المتمثلة في مستودعات التخزين للمواد الخام، وللمنتجات النهائية؛ لتجنب تلفها.
- التزام العمال بالنظافة الشخصية الدائمة، حيث تعتبر من أهم الأمور التي تعكس جودة المنتج.
- الخضوع للقوانين والتشريعات واللوائح الخاصّة في المصنع، وفي عملية التصنيع، بالإضافة إلى الالتزام بإجراءات ضمان الجودة.
- المتابعة المستمرّة لنظافة آلات التصنيع، والأرضيّات، ودورات المياه؛ لمنع دخول الميكروبات إلى المنتجات، خاصة المنتجات الغذائية.
- التعاقد مع شركات مكافحة الحشرات والقوارض؛ للتخلص منها في حال وجودها في المصنع، والتمتع ببيئة نظيفة وخالية من الحشرات.
- التعاقد مع شركات نقل خاصة مزودة بأحدث الوسائل؛ للحفاظ على جودة المنتجات الغذائية، ووقايتها من التلف وخاصةً تلك التي تحتاج إلى أن تبقى باردة ، كما ويجب وقايتها من التكسر إذا كانت موضوعة في عبوات زجاجية، أما بالنسبة للمنتجات الأخرى من الأقمشة أو أدوات الزينة، فيجب الحرص على توصيلها إلى المحلات دون إلحاق أي أذى فيها.
- متابعة الشكاوي التي يقدمها المستهلكين، والعمل على معالجتها.
أبعاد جودة المنتج
لقياس جودة المنتج يمكن اتباع الأبعاد التالية:
- الأداء: ويتمثل بمدى قدرة المنتج على تحقيق الوظائف المرجوة منه.
- المظهر: ويتمثل بشكل المنتج الخارجي، وحجمه.
- المطابقة: أي مطابقة المنتج مع المعايير المخطط لها، والمتفق عليها مسبقاً.
- الاعتمادية: وهو مدى ثبات المنتج مع مرور الوقت، وعدم تلفه، بحيث يصبح من المنتجات المعتمد عليها.
- الصلاحية: والتي تتمثل بعمر المنتج التشغيلي.
- الجمالية: وهي خصائص المنتج الإضافية، ومدى جذب شكله للمستهلك.
